比起女人来，男人不怕吃胖，放开肚子吃的时候相对就多些。而且男人吃饭总带点“应酬”的味道，一顿饭加上喝酒，怎么也得吃上一小时，吃两小时也很常见，吃撑的概率非常高。
1.暴饮暴食，伤的不仅是肠胃
暴饮暴食是造成消化道疾病的重要原因。首先，暴饮暴食容易引起急性胰腺炎。病人感到剧烈腹痛，一般心痛剂无效，需要到医院救治，否则引起生命危险。这是暴饮暴食造成的最严重疾病。其次暴饮暴食还会引起急性胃扩张，大量食物很快进入胃内，撑胀胃壁，使胃壁肌肉失去弹性，发生急性胃扩张。病人疼痛难忍、上腹胀满，并有呕吐等症。患有这种病需做手术治疗，取出胃内积存的食物，或插入胃管，洗出多余食物。暴饮暴食还可引起急性胃肠炎，患者上吐下泻。
研究发现，暴饮暴食后两小时，发生心脏病的危险概率会增加4倍。由于暴饮暴食而引起的疾病，治疗很困难，病人也非常痛苦，因此决不可为食伤身。
饮食自倍，肠胃乃伤
饮食有节就是饮食要有节制、有分寸，有节奏，有规律。进食要遵循食量适中，饥饱适度的原则，身体需要的营养供给是适度而均衡的。有的人为了减肥，大幅度减少食量，甚至忍饥挨饿，结果导致营养不良，体能下降，危害健康。不少人常常因为对某种食物特别喜爱，因此造成过量摄入，结果不益身体健康。进食时毫无顾忌，只求一时痛快，甚至暴饮暴食，势必增加胃肠负担，影响消化功能，以致发生胃肠疾病。现代人普遍吃得太多太好，殊不知饮食过量，不但损伤脏腑，而且对人体会造成全面损伤。即使是胃肠消化吸收功能强，饮食摄入过多也会导致营养过剩，身体发胖，引发一系列疾病。
正确的饮食方法是各种食物都吃，但又少吃不过量。常言道：“万物皆美，过则为灾”，就是这个道理。
事实上，“病从口入”这句话一点不假，许多疾病都是吃出来的。例如，盐吃多了，血压升高了；糖吃多了，患糖尿病了；动物性食品和高蛋白质摄入过多，又会患痛风和高脂血症；长期偏食油炸、烧烤、腌熏、烘煎的食物，又会患癌症……因此，饮食要有节，能量要控制，少吃多餐，食量适中，一般用餐吃到七八成饱最佳，特别是晚餐尤其不要多吃。
2.13种食物降低暴饮暴食伤害
大麦及大麦芽：含有多种维生素和酶类，以及糖类、尿囊素、脂肪和矿物质等，能促进消化，帮助胃肠道溃疡的愈合。
玉米：玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的功效，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
荞麦：营养丰富。《本草纲目》中记载，荞麦有“降气宽肠，助消化”的作用。它所含的胆碱和芦丁，还可以保护人的肝脏，降低血胆固醇，对动脉硬化、胃溃疡等疾病都有好处。
燕麦粥：富含植物纤维，能促进消化；此外还含有丰富的B族维生素，能调理消化道功能，削弱暴饮暴食的伤害。
酸牛奶：含有丰富的乳酸，能抑制体内腐败菌的生长，防止蛋白质分解后产生的毒物堆积，促进消化和排便。
牛奶：能与胃酸结合，中和胃酸，减少胃酸对胃肠溃疡的刺激。
番茄：含有丰富的有机酸、维生素和番茄红素，能协助胃液消化脂肪。
白菜：含有大量的粗纤维，可促进肠胃道蠕动，帮助消化，防止大便干结。橘皮：橘皮含有挥发油，对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动，从而促进消化。
菠萝：营养丰富，含有能帮助分解蛋白质的菠萝蛋白酶，可补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。
山楂：山楂能助消化，对消化肉类功效尤其显著。它还有降血脂及血压的作用，能强化心脏，预防心血管疾病。
香蕉：吃香蕉会促进肠的活动力，帮助肠胃蠕动，吃撑后稍微吃一点香蕉，会帮助消化吃下的肉类、鱼类等食物。
苹果：含有较多的纤维素，可刺激肠蠕动，加速排便，缓解暴饮暴食带来的伤害。
营养升级阶梯
暴饮暴食大多产生在节食或绝食之后，或者产生在精神上感到压力等之后。这些情况的暴饮暴食的原因是精神作用，所以这不是本人的意志所能控制的。人们之所以有节食或绝食的行为，是因为受到了压力，而认为必需采取这种措施。殊不料，最后的结果却是要暴饮暴食。这时应当意志坚强，多吃些色拉和水果，用以抑制暴饮暴食。即便仍是暴饮暴食，这类食物也不会吃得过多。
节食和暴饮暴食是人们自我心中的战争，原因固然很多，但不应忘记唯有正常的饮食生活，才能造就健康的身心。
3.最佳营养方案
素炒白菜
“原料”白菜300克，洋葱100克，植物油、大葱、蒜、酱油、淀粉、胡椒粉各适量。
“做法”将白菜洗净，切成长条状；洋葱剥去外皮，洗净切碎；炒锅烧热放植物油，下洋葱和葱花、大蒜翻炒，炒至洋葱透明时倒入白菜，大火翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉调味；淀粉加适量水拌匀，均匀倒入锅中，不停翻炒，炒至材料熟时即可。
“功效”养胃利水，解热除烦，促进消化。
芝麻燕麦糊
“原料”黑芝麻40克，燕麦片40克，山楂片10克，鲜奶、白糖各适量。
“做法”将黑芝麻洗净，在炒锅中炒至香脆，放入粉碎机打碎（可一次性准备多份备用）；炒锅放适量清水，加燕麦片、黑芝麻粉和山楂片，大火煮沸后再转小火，煮约1分钟后加少许白糖调味，放至温热时加适量鲜奶（也可以不加）即可。
“功效”润肠通便，延缓衰老。
陈皮红枣莲藕汤
“原料”陈皮1块，红枣10粒，莲藕500克。
“做法”陈皮用清水浸软洗净，红枣去核洗净，莲藕去皮洗净，切厚片；煲中注入适量清水，放入全部用料，猛火煲沸，再用慢火煲4小时，以少许细盐调味，即可饮用。
“功效”补血活血，化痰下气，帮助消化。
营养升级阶梯
如果心情愉快，肝气畅达，则脾胃健旺。因此，食前、食后均应注意保持乐观的情绪，力戒忧愁恼怒，以免危害身体健康。故古人云：“食后不可便怒，怒后不可便食。”优美动听的旋律有助于调动良好的情绪，使人心情愉悦，排除烦恼，使心神宁静下来。
食宜专心，不可分心。尽量抛开头脑中的各种琐事，把注意力转移到饮食上来，既可品尝食物的味道，又能帮助消化吸收。更可以有意识地选择食物，使主食、蔬菜、肉蛋等食品合理搭配，营养全面。若是进食时，头脑中思绪万千，心神不宁，或一边看书报电视，一边吃饭，注意力不集中，就不会有良好的食欲。吃饭不香，影响消化液的正常分泌，就不利于食物的消化吸收。
为保证消化吸收的正常进行，符合养生要求的做法是：食前创造整洁宁静的环境，主动调整情绪，排除不良因素的干扰；集中注意力进食，可在进食中伴以柔和轻松的音乐；食后保持良好的心情，配合散步和腹部按摩。
健康忠告
