离我家不远，有一家卖水煎包的店铺。店老板有六十多岁的年纪，据说，他们家世代以卖水煎包为生，他做的水煎包馅儿大、皮儿薄，吃起来又焦又嫩又香，因此，每天在店门口排队等候的人络绎不绝。
因为爱吃水煎包，我也常常在店门口等待，但是等待并不意味着每次都能吃到包子，因为老板每天只打10锅包子。有好几次，老板对着漫长的排队等候者说：“各位，今天对不住大家了，包子馅已经用完了，你们明天再来吧。不好意思。”有一次，我等了将近一个钟头，最后也没有买着包子，心里不免有些怨气，我找到老板说：“你就不能多调一点馅？”老板笑眯眯地说着好好好。第二天，仍然只打了1O锅。眼看着等候的人抱怨着离去。老板却不急不躁。
后来我和老板混熟了，在我的再三追问下，老板才告诉我其中的玄机。老板说，他之所以每天只打10锅包子，是故意让一部分人买不到的，并且说这是祖上传下的规矩，目的就是为了生意上的长远。我说，你得罪了那么多买不到包子的人，这生意还怎么长远？老板笑着说，其实人们都有一个心理，越办不到的事情越想办到，今天他买不到我的包子，他明天一定还想着买，明天买不到，后天他肯定来得更早，这就会永远有一部分人想着吃我的包子，我就是给他们留一个想头儿。
原来如此。我不禁惊叹于店老板的经营智慧。
无独有偶，近日读报，看到大名鼎鼎的五粮液集团在酒类产品的营销上，居然和这家包子铺的经营现有相同之处。比如市场上有1万吨的需求量，五粮液集团就只生产8000吨。据说这是采用相对饥饿的销售法，它使得产品更加供不应求。
五粮液的“相对饥饿”和包子铺的留个想头儿，使我懂得了，经营真的是一门学问、一种智慧。商场上的输赢胜败，关键在于经营者是否善于抓住其中的玄机。再想一想，人生何尝不亦是如此？要想使自己的人生少留下些遗憾，除了刻苦努力，掌握必备的知识、能力之外，还要学会运用策略，或以退为进，或以守为攻，或四面出击，或孤注一掷……
只有深谙经营之道，才不愧为真正的商人；只有掌握人生玄机，才算是真正的智者。
点评：只有深谙经营之道，才不愧为真正的商人；只有掌握人生玄机，才算是真正的智者。
