现象描述
我家的二位老人工作时非常热情，退休后仍然勤劳热情地为他们的孙子忙碌着，绞尽脑汁地来为孩子制作营养菜单。二老花大量的心思烹调各种菜肴，如人参鸡块、桂圆莲子粥、枸杞桂圆粥、黄芪鸡汤、红烧鲍鱼、干炸鲍鱼、清蒸甲鱼、软炸银鱼、油炸鸡腿、海参烧大虾、醋溜五花肉、炸鱿鱼、红烧排骨、虎皮鹌鹑蛋、肉火烧、油炸鸡蛋、熏老母鸡、烤肉干、油炸肉串、八宝粥、油茶面、油炸火腿肠等。可是为什么孩子总出现口腔溃疡的现象，请问这些食物孩子常吃行吗？（吉林省吉林市 于扬）
一句话点评
健康成长的孩子不能长期进行药膳食疗，需要时才能食用。
营养师解析
于女士全家好！
有很多的老年人认为，现在的生活好了，让孩子享受着高品质的爱，吃菜太多没营养，吃粗粮太多没有日需的热量，孩子一定要吃的好，才能产生热量，成长的快。这都是爱心的误区，这些高热量的食物，使体内储存了大量的脂肪。由于缺少了维生素C、B族维生素、胡萝卜素和膳食纤维素，脂肪不能被吸收，使孩子的体内营养素不平衡，导致了孩子出现口腔溃疡、嘴角出泡、鼻子出血、脸色发黄、食欲不振、免疫功能低下、易感冒、发烧、咳嗽、大便干结等症状。
这些热心的老人们，应多学学食物热量、营养组合、食物配餐等知识。正处于生长发育中的孩子，每日必须补充含蛋白质的食物及含维生素、脂肪的食物、粗米杂粮，要有豆类的营养以及牛奶与水果的结合，食用菌与肉类、鱼类的结合。
正常健康成长的孩子不需要吃含健补性质的药膳，需要时才能食用。如孩子已经患有一些疾病，需要通过药膳来食补，也应在营养师的指导食用。
