宝宝9个月的明星营养素：铁
宝宝到了9个月的时候，来自母体的贮铁基本上已经被全部消耗掉，但是母乳中含铁并不多，所以，这个时候就应该及时地从辅食中补充。可采用肉、鱼、肝脏等富含铁且铁利用性好的食品，制成肉糜、鱼泥、肝泥等宝宝比较适合食用的食品，开始时量少点儿，让宝宝逐渐适应，然后慢慢增加数量，品种也从少到多。
宝宝补铁时，应注意以下几点：
1.饭前不宜服用铁剂。要知道铁剂对胃黏膜有刺激作用，饭前服，宝宝会变得比较难受，宜饭后服。
2.铁剂没有必要放置时间过长。因为硫酸亚铁属于二价铁，放置时间过长，存贮不当，二价铁就会氧化成三价铁，疗效就会受到影响。
3.铁剂不宜过量服用。铁剂药丸、药片，外面包有糖衣，很容易被宝宝吞服。若是用量太大，对胃肠黏膜就会形成刺激，引起腹泻、腹痛等症状，严重者可发生昏迷，甚至死亡。所以铁剂的服用不可过量。
4.铁剂不宜与咖啡、牛奶、茶同服。因为牛奶中磷含量很高，铁的吸收会受到影响。咖啡和茶中的鞣酸会大大降低铁的吸收率。
5.服用铁剂后，会导致宝宝大便变黑，这属于正常现象，停药后消失，家长没有必要紧张。
6.服用铁剂时可加服维生素，以促使铁吸收。
宝宝科学吃鱼助生长
现在，不少父母想给宝宝多吃鱼，但又认为像鱿鱼、刀鱼等鱼类胆固醇含量太高，宝宝不适合食用。动物性食物胆固醇的含量都会比较高。因此吃此类食物的时候应该多吃一些水果蔬菜，就可以避免胆固醇过多。其实只要宝宝没有出现过敏，什么鱼都能吃。品种越丰富，宝宝的营养也就越全面。但是，必须把握好食物的量。
鱼没烧透宝宝绝对不可以吃。经常吃生鱼或未经煮熟的鱼，也许就会患上寄生虫病，出现腹疼、食欲缺乏、水肿、黄胆以及肝肿大等症，严重的时候腹水都会出现。要知道在鲜鱼中，尤其是淡水鱼中一般都会寄生寄生虫。所以家长在做鱼时，必须将其烧透煮熟，不能让宝宝吃没有烧透的鱼和生鱼。
鱼肉买回家后最好采用烤或清蒸的方式，要避免油炸，这样可以使营养得到最大的保留。
做份清蒸鱼给宝宝吃：
原料：带鱼500克或鳊鱼1条；糖1匙，盐1匙，料酒1匙，熟油1大匙，葱、姜少许。
制作方法：
1.将鱼去内脏及鱼鳞，洗净，鱼身划切块或刀口。
2.把鱼放入瓷盘中，用料酒、盐、姜、糖拌匀，覆上保鲜膜，置于微波炉中高功率3分钟，再中功率3分钟加热。
3.取出，撒上熟油、葱末即可。
4.选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝，这个地方的鱼肉几乎无刺。
软硬搭配的食物才是最佳
不少家长对食物的营养价值都很注意，但是食物的软硬搭配却会被忽视。觉得宝宝太小，乳牙都还没有长齐，怎么能吃硬的食物呢？其实，若是长期给宝宝吃糊、烂、软状物，对其咀嚼功能发育很不利。6个月以后，宝宝牙齿刚刚萌出的时候，可以以糊、软状物为主，若是宝宝的牙齿已经长出6～8颗，就应该适当给予一些小块食物。
虽然宝宝在6个月的时候就能吃花生米，但是还是应该少给宝宝食用，即使给一些稍大的宝宝喂食花生米，也必须看护好，且一定是煮得稍软一些，还必须将其分成两半喂服宝宝。
为锻炼咀嚼能力，可以吃馒头干、红薯片、面包干等，不但能磨牙床，促进咀嚼肌发育，让牙周膜变得更结实，还可以促进颌骨与牙弓的发育，对视觉发育及面部肌肉也有好处。
调味品也可以为健康加分
不少妈妈都会觉得喂养宝宝很苦恼，在宝宝的饮食餐单上若是不添加调味品，宝宝常会厌食、挑食；但如果添加了调味品，宝宝变得爱吃不知道会不会伤害到身体健康。其实宝宝每个阶段对于调味品的摄入量都有一个限制，只要没有超过限制，宝宝的健康一般不会受到影响。
不管是母乳还是配方奶中都会含有一定的盐分。但9个月大的宝宝肾脏功能还没有完全发育，新陈代谢功能不是很好，无法排出血中过量的钠盐。因此每天摄入盐的含量不可以超过2克。宝宝的饮食应该清淡，要知道过多摄入盐分会使肾脏负担加重，并养成宝宝喜食过咸食物的习惯，长期下去对宝宝的身体健康就会产生不小的威胁。
此外，原则上婴儿期食品不要添加味精及香辛料等调味品，含色素、香精的食物更不应选择。这些添加剂会对宝宝体验食物的原味产生阻碍作用，并且会对宝宝的健康造成损害。植物油主要供给热量，在烹调蔬菜时加油对蔬菜中脂溶性维生素的吸收和溶解很有利，可适量、酌情添加。但也要注意，一岁以内的宝宝每天食用量不可以高于10克。妈妈在为宝宝选购辅食和奶粉时，包装配料表上标明的调料重量以及品种也需要特别注意。
