将孩子的味觉归结于第一次进餐吃什么未免太过片面，反而给孩子添加各种各样的食物比较重要，因为这将决定你的孩子将来对食物的过敏与否。
当婴儿断奶后，父母虽然知道该喂他们固体食物了，但从朋友、书本，甚至医生那里得到的建议，却往往出于习俗，并不科学。据我了解，父母第一次喂给婴儿的食物可谓五花八门：非洲国家喂肉，日本喂鱼和萝卜，法国喂番茄，中国的传统则是蛋黄、小米糊等。
对于父母的喂养习惯，贝勒大学医学院儿科教授南希·比尤特指出，“谷物并非婴儿断奶后最佳的食物初体验，肉才是最佳食物”；波士顿儿童医院戴维·路德维格医生也认为，“谷类实际是最不适合婴儿食用的食物种类之一。因为婴儿吃谷类食物后血糖会迅速升高，这可能导致孩子长大后出现肥胖等健康问题。”
似乎科学家们的说法都指出了这一点：婴儿断奶后最佳食物是肉。但我认为，将孩子的味觉归结于第一次进餐吃什么未免太过片面，反而给孩子添加各种各样的食物比较重要，因为这将决定你的孩子对食物的过敏与否。
对于过敏，很多父母往往面有难色，为了避免孩子出湿疹，于是这也不让孩子吃，那也不让孩子吃，其实这是更严重的一类过敏源头。其实，就像打疫苗一样，适量刺激未尝不是好事。如果家族没有过敏遗传，那么不必只给孩子吃温和而少刺激的食物，经常只吃无刺激食物反倒会导致孩子更容易过敏。
大多数儿科专家，都认为大多数婴儿6个月大时就可以安全进食多种食物。而我更要加上一句：1岁以上的孩子至少要拥有15种食物！
我曾见过很多份家长喂养2岁孩子的菜单，上面尽管列举了各种各样的食物，但是真正认认真真按上面做的则没有几位，毕竟为孩子准备这么多食物太过麻烦。很多家长习惯只喂孩子少数几种有营养的食物，如鱼肉、蔬菜、水果等，这大大增加了以后孩子对食物过敏的可能。正如你从来没有吃过辣的食物，二三十年后第一次吃辣的食物会有咂舌的感觉，这其中的道理是一样的。
当然，父母敞开“食物门”，给小孩子添加辅食时，也并不是绝对安全的。为了让孩子的肠胃更容易消化，也有一个很简单的方法，我总结了一下，就是“4天法则”。
每次给孩子加新的食物，尤其是刚开始吃固体食物的婴儿，一定要要遵守“4天法则”，开始时给少点，如果没反应再慢慢加。每加一样新的东西要等4天。这样万一有过敏的情况，你马上可以知道孩子是对什么过敏。对付过敏现在没有什么好方法，你唯一可以做的就是避免提供这类食物。
如果你的孩子对于添加的辅食有抗拒心理，那么你还要再多一点耐心，尝试新的食物要坚持10～15次，要选择孩子心情舒畅的时候喂食，愉快的用餐气氛能增进孩子的食欲，同时，翻新的菜式、色彩鲜艳的孩子餐具也能增加他们的进食兴趣。
育儿录
Q 请问怎样判断孩子是不是食物过敏了呢？有什么症状吗？应该如何避免呢？
A 如果孩子在食用一些食物后，出现身上发痒，有红疙瘩出现，或者出现打喷嚏、头晕、呕吐、哭闹不止等症状，家长们就应该注意了，您的孩子很有可能是对某种食物过敏了。建议您带孩子去医院，做过敏源测试，查找过敏源。为了减少孩子过敏的发生，应尽量避免给孩子吃一些易引起过敏的食物，如牛奶、鸡蛋、小麦、菠萝、荔枝、海鲜、坚果等，再则要注意一些食物搭配不当也会造成孩子食物过敏，如：萝卜和水果，牛奶和果汁，海鲜和水果等。
Q 哪些食物最容易引起孩子过敏呢？
A 日常食物中最易引发过敏反应的是鸡蛋、牛奶和大豆。2岁以上的孩子还会对小麦、粳米等谷物产生过敏。所以说，当孩子讨厌吃某种食物时，不一定是偏食，而是有可能吃了这种食物不舒服，孩子是在无意识中进行自我保护。反之，特别爱吃的食物同样有可能引发过敏，吃得太多体内就容易产生针对这种食物的抗体。
