什锦水果羹
材料
白兰瓜50克,百合20克,桃50克,草莓50克,西米50克,白糖10克。
做法
1.白兰瓜、桃洗净去皮、籽、核后,切成方丁;鲜百合去根,洗净;草莓除去根叶,洗净备用。百合放入开水锅内,略煮片刻,鲜桃、白兰瓜汆水。2.锅内加入适量清水,放入白糖,待水开后倒入百合改小火约煮30分钟后,放入白兰瓜、鲜桃和西米再煮约20分钟后,放入草莓即可喂用。
生姜红枣粥
材料
姜8克,红枣5枚,已泡好的大米50克,盐1/2小匙,香油1/2小匙,高汤适量。
做法
1.将生姜切为薄片或细丝,将红枣洗净去核备用。2.坐锅点火,加入已泡好的大米、红枣、高汤和姜共同煮粥直至粥烂。
3.加入盐、香油进行调味即可喂食。
TIPS
红枣中含有多种维生素,其中维生素C的含量最为丰富,适合宝宝食用,可以促进宝宝生长发育。
蛋皮饭包寿司卷
材料
鸡蛋50克,生菜30克,苹果1/2个,火腿片10克,芦笋20克,软米饭100克,橄榄1/4小匙,醋2小匙,白糖1小匙。
做法
1.将鸡蛋去壳与调料打匀,用平底不粘锅以小火干煎成蛋皮。
2.将生菜切成碎丝,苹果、火腿片切成条,芦笋氽烫后,滤干切成段。
3.软米饭拌匀,在寿司卷上铺保鲜膜再放上软米饭蛋皮,铺平后再铺上生菜丝,摆上苹果条、火腿肉条、芦笋段,卷起压紧成圆柱状即可喂食。
黄豆烧海带结
材料
黄豆2大匙,海带结10个,酱油2大匙,水2碗,蒜头3~4瓣,植物油1小匙。
做法
1.黄豆先用水泡一夜后,将水倒掉,沥干。
2.将油烧热,爆香蒜瓣和辣椒,将泡好的黄豆和海带结倒入锅中拌炒,加入酱油和水焖至熟软即可。
TIPS
黄豆中的糖类物质可以加强肠道有益菌的生长,丰富的纤维质也有加强肠道净空的作用。海带结中的碘,可加强甲状腺功能。
红烧土豆
材料
土豆100克,植物油1大匙,葱、姜各适量,酱油4克,清汤100克,淀粉1小匙,盐少许。
做法
1.将土豆去皮洗净,斜切成小块,然后再将葱切段,姜切片。
2.锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块。
3.土豆块软熟时放入盐调味,用淀粉勾芡,出锅即可喂食。
番茄碎面条
材料
番茄1/4个,面条100克,蔬菜汤适量。
做法
1.在面条中加2大匙蔬菜汤,放入微波炉加热1分钟左右。
2.番茄去籽切碎,放入微波炉加热10秒。
3.将加热过的番茄和蔬菜汤面条倒在一起搅拌即可喂食。
竹笋肉粥
材料
冬笋100克,猪肉末50克,大米100克,盐1/2小匙,姜5克。
做法
1.将冬笋切细丝汆烫后投凉。
2.下猪肉末煸炒一会儿后,加入冬笋丝、姜末、盐,翻炒使其入味,盛入碗中备用。
3.将洗干净的大米熬粥,等到粥将熟时装入碗中备料,稍煮即可食用。