客房消毒工作是酒店客房卫生工作的重要组成部分。客房消毒工作的好坏直接影响到客人的安全，从事客房卫生工作的服务员必须熟练掌握客房消毒的要求并按照要求认真工作。
8.2.1 客房消毒的要求
（1）房间房间应定期进行预防性消毒，包括每天的通风换气、日光照射以及每星期进行一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和虫害，以保持房间的卫生，防止传染病的传播。
（2）卫生间卫生间的设备用具易于污染病菌。因此，卫生间必须做到天天彻底清扫，定期消毒，经常保持整洁。每换一位宾客就必须进行严格消毒。
（3）茶水杯、酒具走人房的杯具必须统一撤换，进行严格的洗涤消毒；每天住人房用过的杯具都必须撤换，统一送杯具洗涤室进行洗涤消毒；楼层应配备消毒设备和用具。
（4）客房工作人员严格实行上下班换工作服制度，让工作服起到“隔离层”的作用；清洁卫生间时，应戴好胶皮手套；每天上班用肥皂清洁双手，并用消毒剂对双手进行消毒；定期检查身体，防止疾病传染。
8.2.2 通风与日照消毒法
（1）室外日光消毒利用阳光的紫外线作用，可以杀死一些病菌，如定期翻晒床垫、床罩、被褥，即可起到消毒作用，又可使其松软舒适。
（2）室内采光利用阳光的照射（冬季3小时，夏季2小时）就可以杀死空气中大部分致病微生物。
（3）通风不仅可以改善空气环境，而且可以防止细菌、螨虫等孳生。
8.2.3 物理消毒方法
（1）高温消毒
1）煮沸消毒法将洗刷干净的茶具置于100摄氏度的沸水中煮15～30分钟即可。此法较适合瓷器，不适宜玻璃器皿。
2）蒸汽消毒法将洗刷干净的茶水具、餐具及酒具等放在蒸汽箱中，通过蒸汽15分钟即可。此法适合于各种茶具、酒具及餐具的消毒。
（2）干热消毒
1）干烤目前客房楼层常用的消毒柜多属此类，操作程序是将刷干净的杯具放入消毒器中的消毒室，然后将温度调至120摄氏度，时间为30分钟即可。
2）紫外线消毒可用于卫生间的空气消毒。一般安装30瓦灯管一支，灯距地面为2.5米左右，每次照射2小时，可使空气中微生物减少50%～70%，甚至90%以上。
8.2.4 化学消毒剂消毒方法
（1）浸泡消毒法一般适合于杯具的消毒。使用浸泡的方法消毒必须把化学消毒剂溶解，同时严格按比例调制好，才能发挥效用。如果浓度过低，达不到消毒目的；浓度过高则易留下余毒，伤害人体。
浸泡消毒的操作方法是：将洗刷干净的杯具分批放入消毒溶液里浸泡5分钟，然后用净水冲净并擦干即可。常用的化学消毒剂溶液有以下几种。
1）氯亚明配制浓度为0.3%，配好的溶液只能使用一天，对金属器皿有褪色和腐蚀作用。
2）漂白粉配制浓度为1：2000水溶液，水溶液为紫红色，如果溶液变成黄褐色，则应更换新液，可用于杯具和水果消毒。
3）“八四肝炎”消毒液配制浓度为0.2%～0.5%水溶液，能快速杀死甲、乙型肝炎、艾滋病、脊髓炎和细菌芽孢等各类病菌。
4）TC-101配制浓度为0.2%～0.5%水溶液（每千克水放2片TC-101），须浸泡15～20分钟。
（2）擦拭消毒法
1）房间服务员打扫完卫生间后即可用化学消毒溶液进行擦拭消毒。如用10%浓度的石炭酸水溶液；2%浓度的来苏水溶液擦拭房间家具设备。
2）卫生间用2%～3%的来苏水液或“八四肝炎”消毒剂擦拭卫生间洁具，消毒完毕，紧闭门窗约2小时，然后房间进行通风。
（3）喷洒消毒为了避免对人体肌肤的损伤，可采用喷洒的方法消毒。如用浓度为1%～5%的漂白粉澄清液对房间死角和卫生间进行消毒。但禁止将漂白粉与酸性清洁剂同时使用，以免发生氯气中毒。喷洒消毒宜采用快干型的消毒剂为好，如空气清新剂、“杰雪”消毒剂等。
