叙曰:夫以酒德自怡者,莫若负壶云岩,长歌林莽,希夷陶兀,混浊百年,斯上士之为醉也。其或友月朋风,吟烟笑露,资欢于杼轴之境,取胜于徵引之场,追傲逸于古人,求舒适于当代,斯中士之为醉也。其或节以丝簧,程以袂舞,焰红烛于春夕,飘翠袖于香筵,以律度为高谈,以风标为上德,含妍吐艳,拂雾萦烟,此下士之为醉也。然而九土英华,五陵豪杰,纵横攘臂,络绎服膺,竟蒙倏忽之心,争牵浑沌之窍,眠瓮者嗤为朴陋,搦管者目曰迂儒。于是以上士中人之风,拂尽于樽爵矣。既而六音靡靡,九酝泠泠,傲云山为外人,愿罍杓为剩物。含犀露玉之党,悬缨拖紫之群,联襟而媚新声,接舞而趋艳曲。虽有清真雅士,肮葬高人,亦舍方而就圆,盖彼众而我寡。呜呼!十二年之内,天下翕然同风,酒德之衰,有一于此。余坐当樽罍大会之日,丝簧竞溃之时,蓬在麻中,何暇偃蹇?顷居清洛,欢多徇人,岁月既滋,颇有瑕颣。嫉其为下士之醉,又不能绝利一源,上下相蒙,巧拙相混。昔窦常为酒律,与今饮酒不同,盖止迟筹,寻弃于世。余会昌五年春,尝因醉罢,戏纂当今饮酒者之格,寻而亡之。是冬闲暇,追以再就,名曰《醉乡日月》,勒成一家,施于好事,凡上中下三章。(《全唐文纪事》章三三)
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