我们常说胆由肝之余精而形成,所以胆与肝与胃的关系最大。都说肝胆相照嘛,所以身体的五脏六腑是个很“团结”的组织,只要一个“兄弟”不好过,其他的也会跟着受累。所以,只有坚持调养,好好照顾你的胆,这样才能平和人体的五脏六腑,把生命之线拉得更长,更有质量。
说到胆,很多人都很熟悉鱼胆。如果在烧鱼时,忘了去鱼胆,结果炖好后的汤就是苦的,人也是一样,胆汁上逆就会嘴苦,总想吃点儿甜的食物,吃什么都不香。
《黄帝内经》说:“凡十一脏,取决于胆也。”可能有人要问:为什么胆这么重要呢?我们身体里最宝贵的不是心脏吗?好,我打个比喻,如果把人的身体比作花,根就是花的心脏,负责输送养分;而水、还有定期的养料就是胆的职责,没有养分的花很快就会枯萎,同样,身体没有“胆气”这个养分,五脏六腑的气血不足,生命也就无法维持。
当然,我们的养分是通过食物而来,如果吃了足够的食物,但是不能分泌足够的胆汁,那么身体的养分是无法摄取充足的。因为身体里的胆汁生成和排泄异常,就会影响食物的消化吸收。
什么体质的人胆最容易“出毛病”呢?湿热和痰湿体质。中医里有个名词叫“肝胆湿热症”,就是湿热之邪气最容易在肝胆处蕴结,如果你偏嗜肥甘厚腻,酿湿生热,或脾胃失健,湿邪内生,都容易造成胆系统遭遇湿热之邪,所以胆功能不好的人,最重要的就是除去身体里的湿热之偏,利湿清热,清肝利胆。
我这里有一款神效“蒲公英泥鳅汤”推荐给大家。方法是取蒲公英、金银花各30克,泥鳅鱼120克,生姜10克。生姜刨皮,洗净切片;蒲公英、金银花洗净;泥鳅活杀,去肠杂,以开水炝去黏液及血水;将原料全部置入锅内,加清水适量,大火煮沸后,改用小火煮1小时,调味即成。每日1剂,10天为一疗程。泥鳅性味归经,甘、平,被誉为是湿热邪气的克星;蒲公英清热消炎、降逆止呕,虽然是平常的两物,但是凑在一起,就变成了肝胆湿热,调理扶正肝胆之气的“神药”。
一般的平和体质养胆要先从饮食上入手,多吃舒肝利胆的食物,比如多吃些蒿子秆、萝卜、冬瓜,闲来无事熬一碗山药薏米粥,中药方面可以用柴胡3克,竹叶3克泡水饮,或薄荷泡水饮;如果总是感觉口苦、舌苔也厚黄,就要考虑吃一些苦丁菜或者服加味逍遥丸。此外大家在平时的饮食上一定要注意,像冰激凌、红豆冰之类的生冷食物和威士忌之类的刺激性食物要尽量避免,容易助湿生热,使胆汁淤积。
说完了饮食方面的问题,再来说说平时的保养问题。说到平时的“保胆”经,首先有个大问题,就是我发现现在的很多人都不吃早餐,这个习惯非常不好,不吃早餐,空肚会很快生成胆石,一般患胆结石的人有不爱吃早餐的习惯,就是这个道理。你没有食物在肚子里,胆就会排出一些分泌物,时间久了,就会形成结石。用中医的观点来看,就是气虚,水流缓慢,到最后什么东西都会沉淀,形成结石。所以早餐一定要吃,而且还要吃好,那些把早餐的时间省下来睡觉的人,这个坏习惯一定要改掉才好。
我们生活中还有一个匪夷所思的现象,假如你晚上熬夜了,第二天早上在8~9点钟的时候就会觉得特别困,昏昏欲睡的,但是一到11点人就清醒了。所以现在很多人都是在11点之后才开始一天里正常的工作。还有的人老是在晚上11点就会饿,忍不住就吃点夜宵,为什么呢?因为这个时候阳气刚刚开始生发,总想吃些东西,但是我要提醒大家,晚上千万不要吃东西,因为这时候生机已起,再吃东西就会伤胆。而睡眠养阳气,所以有个很重要的原则就是大家最好在11点前睡觉,这样才能慢慢的把这点生机给养起来。
最后再教你一个秘诀,平时只要动动手就能轻轻松松做“保胆”的锻炼——敲胆经。
敲胆经是身体最好和最“实惠”的保养方法。目的只是刺激胆经,使胆汁分泌好一点,让人体吃下去的食物得到最好的吸收,为人体造血准备足够的材料。
胆经的位置在我们腿部外侧的裤缝上,正确的姿势是正坐,一条腿搁在另一条腿上面,用手掌掌根部或空心拳自屁股开始敲,沿大腿外侧一直敲到膝盖,反复敲3~5分钟,另一条腿也如此。一天早晚睡前和睡醒各一次,可以当作一个长期的习惯来坚持,也无须追求敲打过程中,穴位点多么精准。不过要注意晚上11点以后不可以再敲了。晚上11点至凌晨1点是气血进入胆经的时候,敲胆经不应该在这个时间段进行,对身体不好。
我们常说胆由肝之余精而形成,所以胆与肝与胃的关系最大。都说肝胆相照嘛,所以身体的五脏六腑是个很团结的组织,只要一个“兄弟”不好过,其他的也会跟着受累。所以,只要坚持调养,好好照顾你的胆,这样才能平和人体的五脏六腑,把生命之线拉得更长,更有质量。
求医录
问:我最近老是失眠,去医院看,大夫说我是胆虚,请问一下,这种症状我平时应该怎么调养才好呢?
答:胆虚引起的失眠多是因为胆虚受邪,神气不宁所致。《圣济总录》中就说过:“胆虚不得眠者,胆为中正之官,是少阳其经也。若其经不足,复受风邪则胆寒,故虚烦则寝卧不安也。”要说怎么调理,可以选用沙枣仁研末,以酒调服,可以起到补肝温胆之效。还有一个简单的方法是用新青皮烘烤热,然后烫两眼。每次20分钟左右,坚持一段时间就会有疗效。
Part 7 每个人都可以当自己的药师佛:食物就是专门调理体内疾病的太医
我们不是医生,每当生病的时候,不知道用什么药物来修复身体。但是不同的是,你比医生要更清楚自己的体质和饮食习惯,所以每个人都有可能成为一个用食物来防止生病的良医,用食物来养治疾病,就是我们为自己做出的最佳抉择。