也许是医生给老伴说了时日不多的话。所以,手术之后,虽然医生警告说饮食要清淡,最好素食,但老伴还是没怎么让我忌口,我想吃什么她基本都会做什么。鸡蛋、鱼类、猪肝、蘑菇等等富含营养,又适合肝脏病人食用的东西,她都会在每天的食谱当中添加进去。我是最喜欢吃肉的,没病之前几乎无肉不欢。为了照顾我的喜好而又不影响身体,她会细心地将肉剁成馅配上新鲜的蔬菜作成肉丸,既清淡又富含营养,还避免了因脂肪含量过高而给肝脏带来负担。
化疗在杀死癌细胞的同时也会杀死正常细胞,严重地损害了人体的免疫力。老伴认为,加强营养,提高身体的免疫力比什么都重要。她是个细心的人,每次从医生、病友的口中听来的一些食疗方子,她都会一一记录下来。回到家里,在查阅相关资料证实了对康复有用之后,都会做来给我吃。老伴的厨艺很好,一些原本比较难下口的食物,经她的手做出来,味道总会格外鲜美,让我欲罢不能。听说甲鱼对肝脏比较好,每隔一星期左右,她都会去市场拎回一只,和着枸杞熬汤给我喝。此外,茯苓鳜鱼、芡实炖肉、青果烧鸡蛋等适合于肝癌病人的食物都是老伴的拿手好菜。
为了我,老伴提前办理了退休手续,专心在家里照顾我。谁都知道少吃多餐对身体很有好处,对于这一点,老伴更是发挥到极点。别人一天五顿,我是一天六顿,早上牛奶 鸡蛋 馒头(面包),中午是米饭 一荤二素 汤,晚上是各种汤面条(面片),早中晚加餐分别是水果、点心和各种汤。这样,各种食物变换着吃,在化疗之后,别人都瘦得皮包骨,而我反而还胖了几斤。
专家点评
台湾癌症基金会曾经公布过“21世纪健康用餐十守则”,这也适用于肝癌病人,其处方如下:
1.先吃蔬菜再吃肉
2.肉类蛋白豆类有
3.蔬菜杂粮纤维多
4.菇类葱蒜样样优
5.看见脂肪要说No
6.外皮肥肉要挑走
7.少吃烟熏和烧烤
8.蒸煮清炖最爽口
9.少碰甜点不会错
10.天天蔬菜健康多