柚子味甘酸性寒，具有健脾、止咳、解酒的功效，所含果胶可促进胃肠蠕动，防治便秘，尤其适合胃病、消化不良者经常食用，脾虚便溏者不宜食用。
童子鸡性味甘温，所含的弹性结缔组织极少，蛋白质含量比老鸡更高，易于人体消化吸收，经常食用可健脾胃、活血脉、强筋骨，感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、高血压病人、动脉硬化、冠心病、高血脂、胆囊炎、胆石症、痛风者不宜食用。
推荐食谱：
柚子炖童子鸡
原料：
童子鸡500克，柚子250克，葱、姜各5克，料酒、盐适量。
制作方法：
将童子鸡处理干净，柚子剥皮，葱洗净切段，姜洗净切片备用；柚子塞入鸡腹中备用；准备一个海碗，放入童子鸡，加葱段、姜片和适量清水、料酒、盐，放入锅中隔水炖熟即可。
功效：
开胃补气，滋阴养血。
