莲藕味甘性寒，入心、脾、胃经，所含的大量单宁酸具有收缩血管的功效，所含的黏液蛋白和膳食纤维可以促进胆固醇、甘油三酯排出人体，从而减少脂类的吸收，产妇不宜过早食用，脾胃消化功能弱、大便溏泄者不宜生食。
花生味甘性平，入脾、肺经，富含的维生素C有降低胆固醇的作用，所含的亚油酸等不饱和脂肪酸具有降低血压、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化的功效，一般人群皆可食用。
推荐食谱：
鲜藕酿花生
原料：
鲜藕500克，花生150克，白糖适量。
制作方法：
将花生洗净，控去水分备用；鲜藕洗净去皮，横向切开，塞入花生，然后用竹签将藕在切口处固定好备用；锅中加适量清水，放入处理好的藕，开中火熬煮2个小时左右；食用时用刀将其切成片，撒上白糖即可。
功效：
降压补血，补脾润肺，清热化痰。
