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第38章 牛肉与土豆相宜

土豆炖牛肉是欧洲最常见的菜。牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,可以起到保护胃黏膜的作用。

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