每个人都有自己的口味爱好，有的人爱吃酸的，有的人爱吃甜的。口味爱好与个人的心理有一定关系，所以从口味爱好去探究一个人的性格确实有一定的可信度。美国行为心理学家最近通过大量的研究发现，人的性格与口味有着密切的联系。
1.喜欢吃酸味食物的人
喜欢吃酸味食物的人心思细密，性格稳重，甚至有些保守，他们不会轻易作出过分的举动。这类人大多事业心较重，总是将心思全部投入学习工作中，而忽略了与人交往。同时，性格孤僻也影响了他们正常的交际，所以他们往往没有很多朋友。不过，虽然他们的朋友不多，但都是能够与之患难与共的真正朋友。
2.喜欢吃甜食的人
喜爱吃甜食的人多数性格热情开朗，活力四射，给人一种亲切感，但平时他们显得有些柔弱和胆小，缺乏冒险精神，特别是面对陌生人或没有好感的人，他们通常保持着矜持的态度，然而一旦关系融洽，他们便和对方有说不完的话。这种人的自我保护意识很差，一旦相信他人就会无所不谈，毫无保留，往往会受到一些别有用心的人的伤害，所以要学会自我保护。
3.喜欢吃苦的食物的人
这类人一般是踏实稳重的人，做事比较认真。他们计划周详，理性思维能力较强，具有刻苦钻研的精神，适合搞科研工作。这类人总是默默无闻，少言寡语，不善于交际，不太看重人与人之间的感情，对人比较冷漠，因此他们的朋友比较少。
4.喜欢吃辣食物的人
这类人性格直爽，热情如火，能很快地融入一个陌生的群体。他们善于思考，勤于动脑，做事很有主见，遇事能够沉着冷静，镇定自若。他们性格也有倔强的一面，不屈从权威，吃软不吃硬，致使他们办事不能进退自如。这类人由于性格直爽，身边有很多朋友，所以他们的生活是充满快乐、多姿多彩的。
5.喜欢吃咸食物的人
喜欢吃咸味食物的人更具工作的计划性和条理性，因为盐类富含大量的金属元素，如钠、钾、钙、镁等阳离子，金属离子是神经传导的重要递质，他们做事有计划，待人接物有礼貌，但有时他们对人与人之间的感情表现得比较冷淡。
6.喜欢吃荤类食物的人
喜欢吃荤类特别是以肉食为主的人个性比较活泼，为人豪爽，善于结交朋友，并能很快取得别人的信任。他们对人对事处理得都很得体，心胸宽广，能包容别人的缺点和不足。这类人不但有很强的社交能力，而且喜欢支配别人，领导他人的欲望强烈，由于他们善于言谈和展示自我，所以他们往往都是宴会的主导者和被关注的对象。
7.喜欢吃清淡食物的人
这种人性格比较内向，不善言谈，不愿意与人接近，总喜欢和人保持一定的距离，他们愿意独来独往，独享清闲自在，他们的内心世界倾向沉静，淡泊名利，喜欢大自然，心态平和，对事多能泰然处之，但缺乏统帅才能和决断力，所以无法给人留下深刻的印象。
8.喜欢吃油炸食物及烤制品的人
这种人上进心强，有干一番事业的愿望。他们不轻易动怒，但一旦发起火来便一发不可收拾，如同火山喷发。他们往往是矛盾的集合体，爱出主意，往往能说会道，在众人面前口若悬河，夸夸其谈，但当遇到困难时，由于意志不够坚定，容易丧失信心。
§§第八章 习惯流露心迹，从习惯看性格心理
中国有句古话，“人上一百，形形色色”。说的就是不同的人通常会有不同的心态、心性以及生活习惯，实在是令人难以捉摸。倘若看不清、弄不准的话，很容易导致人际交往中的失败，甚至在工作、生活中受挫。这就要求我们在与人打交道之前，必须首先摸清对方属于何种性格，然后因人而异，运用不同的方法和策略。
心理学家研究表明，性格与行为之间存在着密不可分的联系。有什么样的性格，就会通过行为习惯表现出来。也就是说，透过一个人的行为习惯，就能够初步洞察此人属于何种性格。所以，人们在日常生活中无意识形成的行为习惯，可以流露出一个人的内心活动和他的性格特征，识人高手们就善于通过这些习惯动作来把握一个人的内心想法。
