当秦桧和刘伟正在热火朝天地讨论着大干一番的时候，陈知县坐着轿来到了秦家庄，秦桧得到消息后，赶紧把陈知县引进家里，陈知县对秦家庄的一切赞不绝口，对秦桧的能力也是衷心的赏识，最后，陈知县带来了两个特别让秦桧惊喜的消息。第一个好消息是秦桧期待已久的红薯已运回了江宁，整整六千多斤，全是经过精挑细选，几乎都可以当作种子，这一消息让秦桧激动不已，红薯是高产农作物，一亩田最高可收五六千斤，这在饥荒之年可以解决很大的问题，并且，红薯叶也是家禽家畜的最喜爱的食料。自己完全可以再发展养殖业。那时，秦家庄人的日子应该更好过。
第二个好消息则更让秦桧喜出望外，因为秦桧剿匪有功，皇上龙心大悦，法外开恩，容许秦桧到金陵补试，要知道，这在宋朝，还真没人享受过这种特权，所以秦桧一听到这个消息，心里那种失而复得的喜悦别人是无法体会的。
最后，陈知县也感激地对秦桧说，由于这次剿匪，自己也参与其中，得到的好处比秦桧要多些，不日就将升到成都府做协防使，对这一点，陈知县自己感到有愧于秦桧，因为自己说实话真的毫无半点功劳，但这官居然连升了三级，秦桧对陈知县的愧疚也很理解。说明陈知县真把自己当成了朋友，虽说，在这场剿匪中，陈知县获利最大，自己也就是获得了再试的资格罢了，但这一点，怨不得陈知县，这是体制的问题。就像他处的前世，很多人做出了骄人的业绩，但这一切都被当权者作为自己的政绩而向上邀功。这古今都是一样的道理。这陈知县能有愧疚之心，光这一点，就比前世的当政者好恨多倍了。
最后，陈知县临走时，问秦桧有何要求时，秦桧直言需要买一些地来种植红薯，希望陈知县能帮上一些忙，陈知县沉思了一会儿，才说道自己一定尽力，然后坐上轿子离开了秦家庄。
三天后，秦桧带着一百多庄人到了江宁，陈知县早早迎了出来，和秦桧一行来到了官衙所管的仓库，当衙役打开仓库门的时候，秦桧快步进到里面，如一座小山的红薯展现在秦桧眼前时，秦桧知道，改变大宋农业的时候到了。有了这些红薯，历史将会有很大的改变，至少，希望历史上三年以后的旱灾会因为这些红薯的出现，而彻底改变。不要像历史书上所述“百里无人烟，路上皆骸骨”
当所有红薯都装上车以后，陈知县才笑眯眯地对秦桧说，由于秦桧在这次剿匪中功劳巨大，所以，他回县衙后，就找齐了所有官员，商量对秦桧的嘉奖，结合秦桧的要求，最后众人一致决定，把江宁东面约一万三千多亩的无主荒地划归秦家庄，秦桧听到这一点后，激动地一把抱住陈知县，狠狠地在陈知县的老脸上亲了两口，对秦桧的出格表现，秦家庄的庄人都习以为常了，但陈知县却一张老脸羞得通红。好在秦桧洒脱地一拍陈知县的肩膀，对陈知县打下了包票，以后陈有任何难处，要人还是要钱，只要说一声，自己一定给他办到。却不知秦桧的这一包票，为他在历史上留下了很大的骂名，这是后话，暂且不提。
秦桧和庄人一回到秦家庄，男女老少就好奇地围了过来，对于车上的东西，每个人都惊奇不已。
“这是什么东西哦?看上去好怪。”秦三娘好奇地用手拿起一个红薯，不断地端详着。
“三娘，这可是好东西，这个东西叫红薯，既可以当饲料，又可以食用，特别是烤来吃，味道非常可口。”秦桧面对众人解释了起来。不给大家解释清楚，大家的积极性就调动不起来。那自己的宏大计划也就没法开展了。
“这个叫红薯的东西真的可以吃？”秦二娃不相信地问道，满眼狐疑地盯着手里的红薯。
“是啊，要不你尝尝。”秦桧乐呵呵地看着秦二娃，其他人也怂恿着让他尝一下。
秦二娃把红薯放到嘴边，又放弃了。“这东西和石头一样硬，又不软，我怕把牙齿咬掉，算了。”
秦桧看见众人不敢尝试，自己不知从哪里找来了一把刀，左手拿起一个红薯，一刀就削下一块皮来。露出了里面的白色。
“哇，这东西里面是白色的。”众人惊叹起来。秦桧对着这些古代人，真是哭笑不得。就这也认为稀奇，自己以后让他们稀奇的地方多了去。
随着秦桧的手不断运动，红薯展现出了它的内部颜色，雪白，晶莹。看上去还真美。秦桧用刀切下一小块，丢到嘴里，咔嚓，咔嚓地吃起来，嗯，不错，还真脆，虽说没水果好吃，但别有一种滋味。
“庄主，怎么样？甜不甜？”看秦桧吃得香甜，秦二娃好奇起来。
“你尝尝。”秦桧切下一小块，递了过去，秦二娃接过后，一下丢到了嘴里，也咔嚓，咔嚓地吃起来。
“二娃，好吃不？”其他人好奇地问道。有的人开始在流口水了，对于一种没吃过的东西，每个人都有了想尝一尝的欲望。
“味道有点怪，不甜，不酸，也不香。不过满脆的，我还是不太喜欢。”秦二娃皱着眉头把红薯吃完。
虽说秦二娃不喜欢，但其他人还是眼巴巴地，自己也想尝一下，秦桧没办法，于是忍痛叫人选了三百个红薯，一一分给了众人，现在正是放工时候，几乎所有人都围了过来，一起生吃红薯，全秦家庄共四千多人，这场面还是很壮观的。不过每个人的表情不一样，但共同点都是不大喜欢吃。秦桧对众人的表情深为理解，历史上红薯在明朝引进中原后，也为大家不喜欢，大家都把它当作家畜饲料，而没有人用于食用。只有在后来，到了清朝中期，红薯才又上了餐桌，为大家所接受认可。
虽说，大家不大认同红薯，但秦桧决定还是要大面积地推广，因为只有自己才知道三年后红薯起的作用有多大。于是等大家议论完后，秦桧快步走上了高台。
“大家安静一下，请听我说两句。”众人一听庄主讲话了，都很自觉地闭上了嘴。
“我知道大家不喜欢红薯这东西，是，它既没有水果的香甜，也没有蔬菜的可口。这一点我也承认，但今天我只是让大家生吃，其实，红薯有很多种吃法，我以后会教给大家，我今天要说的不是这些，我说的重点是，红薯在丰收之年也许不算什么，但在饥荒之年，它能够填饱肚子，在场的都是吃过苦受过罪的，天灾人祸也不是没经历过。在饥荒之年，也啃过草根和树皮，我想问一下，如果以后又遇到这样的年生，你们是愿意吃草根和树皮，还是吃红薯。不用说，我相信大家还是会选择红薯，为什么？因为草根和树皮太苦了。”
秦桧一番话说得很多人低下了头，这些人都是经历过很多苦难的，也有很多人吃过草根和树皮，更有一些家人，在饥荒之年被活活饿死。虽说现在日子好过了，但那些苦难的日子，每个人都是刻骨铭心的。
“这些红薯，我准备着如果出现饥荒之年，就作为备用粮食，未雨绸缪嘛。”
“庄主，你想的真周到，我们大家都感谢你，你说吧，该怎么做，我们就怎么做，一切都听你的。”
“是啊，庄主，你这是为我们全庄人着想啊，我们还有什么说的。”
“庄主，干吧，马上就动手，你叫我做些什么。”
。。。。。。
众人七嘴八舌地一致附和，每个人都想到了红薯的价值。再没人说什么了。
对大家的表现秦桧非常满意，当然如果自己强要大家去种植红薯，也没人会反对，但那是单方面的，不是出自内心的，现在让大家理解了种植红薯的意义和价值，那工作起来的效果肯定比命令式的要好很多倍。
发动了群众后，秦桧的工作开展起来就顺利多了，有了陈知县划给的一万多亩，秦家庄的人就忙碌起来，这一万三千多亩面积是很大，但因为都是荒地，还需要先开荒，秦家庄的人手远远不够，没办法，秦桧又在江宁招了一千多短工，加上秦家庄的农户，花了十多天，才把一万多亩地改造得像样了。十天前，秦桧就把红薯都种到了土里，现在每个红薯种都长出了嫩芽，现在正是栽红薯的最佳时机，在这样的季节，气温合适，土壤湿度和肥性都是最佳时候，红薯芽一天就会长长两三寸，秦桧到了种植红薯的地里，已经可以看见绿色的一片了，其他江宁东面的一万多亩地里，红薯埂已经陇好了，底肥也上足了，就等红薯多长长一点就可以扦插了。
现在，已是二十多天过去了，红薯种发出的芽已有三尺多长，秦桧叫上农户，人手一把剪刀，来到了红薯地里，一部分农户按秦桧的要求，剪下红薯苗，整齐地码好，一部分农户拿起一根根红薯苗，剪成两寸左右，秦桧则叫人把剪好的红薯苗运到地里，按两尺远一苗，把苗子埋在土里，红薯苗只要有土壤，沾土就会长出根，秦桧看大家都按自己吩咐的扦插的，感到很满意，只要这样做，肯定是没有任何问题的，后世的红薯种植也是在各地都是成功的，因为这红薯生命力太旺盛了，只要有土，想不活都难。
一连忙活了三天，这些红薯都种到了地里，秦桧又叫工匠修了十多间房屋，派了三十几个老实厚道的庄户留下来管理这些红薯苗，每十天得施一次肥，施肥时，自己会派庄人来帮忙，这三十多人满口地答应，秦桧看一切都按部就班的进行，心里也很是放心。
现在红薯这边的事情算是没问题了，刘伟的水泥窑也扩建得差不多了，现在最差的就是人手不够，哎，到了古代，也还是有民工荒，这古今怎么都一样呢？
民工，民工，到哪里去找民工呢？
