唐代是诗歌的黃金时代，唐代的诗坛群星灿烂，长安也是灿烂的诗城。从帝王将相到妓妾奴婢，从文人雅士到樵夫渔翁，无不吟诗歌唱。无数诗人在长安留下了诗作，长安的许多地方都链接着优美的诗歌。
据说有一次诗人王昌龄、高适、王之涣同到酒楼饮酒，恰逢梨园伶官歌伎也到此宴饮。三位诗人约定，比一下歌伎们唱谁的诗歌最多。第一个歌伎唱道：“寒雨连江夜入吴，平明送客楚山孤。洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。”这是王昌龄的《芙蓉楼送辛渐》；第二名歌伎唱：“开箧泪沾臆，见君前日书。夜台今寂寞，犹是子云居。”这是高适的《哭单父梁少府》；接着歌伎再唱的是：“奉帚平明金殿开，暂将团扇共徘徊。玉颜不及寒鸦色，犹带昭阳日影来。”这是王昌龄的《长信秋词》。王之涣坐不住了，他指着这群歌伎中最漂亮的一位说：“这个歌女再不唱我的诗，我终生不再出席这样的酒会。”那位最美丽的姑娘果然唱道：“黄河远上白云间，一片孤城万仞山，羌笛何须怨杨柳？
春风不度玉门关。”这正是王之涣的《凉州词》，王之涣高兴得大笑道：“怎么样？”三位诗人都大笑起来。歌女们一问，得知他们是诗歌作者，就争着行礼相认，并请他们入席一起饮酒。这样看来，唐代的诗歌，可以相当于诗人的名片。传说李白进见当时名诗人贺知章时，出示了早年的作品《蜀道难》，贺知章读罢赞叹诗作惊天地、泣鬼神，称赞李白“子谪仙人也”，他还解下自己佩带的金龟换酒，与李白痛饮，此后李白名气大振。李白“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”（《寄李十二白二十韵》杜甫），他想实现其政治理想，厌倦于当御用文人，他抨击权贵、傲岸不屈，“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”（《梦游天姥吟留别》），诗歌又是他的政治宣言。
唐代著名诗人都在长安活动过，并在此写出过许多优秀诗篇。伟大的现实主义诗人杜甫，被称为“诗圣”。他的远祖杜预是京兆杜陵（今雁塔区与长安县一带）人，所以自称杜要陵布衣、少陵野老、杜陵狂客。当他三十五岁时，受朝廷征召来长安应考，但奸相李林甫说：“野无遗贤。”设置骗局，不录一人。杜甫先住在城内，因生活无着，后移居少陵原西侧韦曲附近，长安一带许多地方留下他的足迹。《自京赴奉先县咏怀五百字》是他非常有名的长诗。诗中写到一天黎明，他经过骊山下，玄宗和贵妃等在宫中欣赏歌舞，通宵达旦地宴饮，而当他回到奉先县家里，却听到妻子在号啕大哭，原来是小儿子饿死了，“穷年忧黎元，叹息肠内热”，“朱门酒肉臭，路有冻死骨！”杜甫诗中反复表现对人民的同情和对国事的忧虑，他的担忧是不无道理的。杜甫写这首诗是在天宝十四年（755）十到十一月间，当年十月，唐玄宗携杨贵妃到骊山玩乐，十一月安史之乱爆发，玄宗还在玩乐，因为叛乱的消息还没有传到长安。杜甫好像是一位伟大的预言家，他在诗中已对大唐盛世流露出了不安。
安史之乱中，杜甫被叛军俘虏，又押到长安。他写下了《春望》：
国破山河在，城春草木深。
感时花溅泪，恨别鸟惊心。
烽火连三月，家书抵万金。
白头搔更短，浑欲不胜簪。
诗人饱含着一腔忠君爱国的激情，看到山河破碎、烽火连天，如何不伤心感叹。诗中表现了诗人内心不尽的苦痛，也含有他对亲人的思念。
杜甫后来伺机逃出长安，投身到平定叛乱的斗争中去。叛乱平息后，诗人还到过长安，他总共在长安生活了十多年，写了许多不朽的诗篇，达到诗人创作的高峰。在今西安市长安区韦曲南的少陵原畔有杜甫故居，后人修祠纪念，今天杜公祠仍是一处名胜景点。
盛唐山水田园诗人王维，十九岁应京兆府试第一，二十一岁举进士，曾任大乐丞、监察御史等职。王维曾去过边塞，边塞诗写得也很好，不过他一生的大部分时间是在长安附近的终南山游玩，以写山水田园诗闻名。王维后来买下了蓝田辋川别墅，晚年主要是啸傲山林，他的《辋川集》二十首，短小精粹，价值很高。如《竹里馆》：
独坐幽篁里，弹琴复长啸。
深林人不知，明月来相照。
再如《鹿柴》：
空山不见人，但闻人语响。
返景入深林，复照青苔上。
这些诗作都写出了辋川之美，富有诗情画意。王维是诗人，是音乐家，也是画家。苏轼称赞他“味摩诘之诗，诗中有画；观摩诘之画，画中有诗”（《书摩诘蓝田烟雨图》），这后来成为人们对他的公论。王维山水诗最有名的还有一首《山居秋螟》：
空山新雨后，天气晚来秋。
明月松间照，清泉石上流。
竹喧归浣女，莲动下渔舟。
随意春芳歇，王孙自可留。
雨后的秋山明快舒朗、清新鲜洁。明月清泉竹喧莲动，浣女归舟嬉笑声声，诗中有声有色、有静有动，构成一幅清晰和谐的雨夜秋山图。诤情画意中也寄托了诗人的情怀与追求，千百年来，一直让后人赞不绝口。
著名诗人白居易十六岁入京，考中进士后，曾任长安近郊周至县尉。写下了《观刈麦》，“田家少闲日，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄……”，这是最早描写西安地区夏收大忙的诗篇。白居易经常同王质夫、陈鸿等人在周至仙游寺欢聚，谈到民间盛传唐玄宗与杨贵妃的故事，王质夫说：这样重大而珍贵的题材需要白居易这样稀世之才来写。在朋友的激励下白居易才写出了千古传诵的《长恨歌》来。白居易在长安写出了《秦中吟》十首和《新乐府》五十首，代表了他现实主义诗歌的最高成就。《卖炭翁》、《杜陵叟》、《新丰折臂翁》、《轻肥》，一首首揭露了社会矛盾、同情人民疾苦的诗篇至今人们仍在传诵。
在唐代长安留下诗篇的诗人太多了，可谓举不胜举，而长安城许多地方，都留下了诗人创作的故事。
唐代长安城的商业区集中在城内的东市和西市。东西两市的位置，都临近皇城和宫城，而西市的繁荣，又以“胡商”最为著名。胡商所经营者，多为珍贵珠宝，非寻常百姓可问津。所以西市又叫金市，李白在《少年行》中写到：
五陵年少金市东，银鞍白马度春风。
落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。
贵族富豪的子弟们在春天骑马游逛，野外玩够了，一群人拥进西市胡人开的酒店去喝酒。诗中描绘长安西市酒楼繁华的景象。
除过东西两市，长安城中还有许多地方可做买卖，例如城西北辅兴坊做的胡麻饼（芝麻饼）就很有名。白居易在外地做官时，见到当地产的胡麻饼，想起了长安，给友人写下一首《寄胡饼与杨万洲》：
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
寄与饥谗杨大使，尝看得似辅兴无？
这首诗写得非常有趣，意思是：这儿的胡麻饼样子学着长安，刚出炉的饼儿面脆油香。寄给你这个谗嘴的老杨，尝尝味道和辅兴坊烙的是不是一样。
唐代长安的街道极为宽广，而且方向笔直。“街衢绳直，自古帝京未之有也。”据说某年三月，长安道上走来了一位僧人。他骑着一匹又瘦又小的毛驴，两手不住地比比划划，神情专注得近乎痴迷。那时京兆尹韩愈正在出行。尽管开道的锣声响如洪钟，那僧人竟充耳不闻。他胯下的瘦驴径直朝韩愈的仪仗队走去。侍卫一把将这僧人从驴上揪下，押到韩愈马前。韩愈问其缘由。原来僧人法名无本，俗名就是贾岛，他酷爱做诗，构思入神之时，便会忘却一切。他正在构思一首五言律诗，不过拿不准其中“僧敲月下门”一句，不知是用“敲”字还是“推”字，韩愈听后，非但不怪，反而同贾岛一起推敲起来。考虑了许久，他笑着说：“还是作‘敲’字好。”他还邀请贾岛同他并辔回府，共论诗道，两人由此结为好友。
“推敲”也成了流传千古的文坛佳话。传说后来贾岛在朱雀大街上，又撞了一回京兆尹，这次他的运气就没有那么好了。时值深秋，风卷落叶，贾岛骑毛驴经过朱雀大街，他灵感一来，想出了一个佳句：“落叶满长安”。可是苦苦思来就是想不出对句，他冥想不已，忽然想出一句“秋风吹渭水”来，诗人兴奋不已，不禁手舞足蹈，一不小心撞了京兆尹刘栖楚的仪仗，就被抓起来关了一晚上。可是贾岛的性情依然不改，也许正是诗人们认真的创作精神，才使唐诗取得了高度的成就。
和贾岛齐名的孟郊虽一生穷苦，可在长安街上，也曾辉煌一时，试看他的《登科后》：
昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。
春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。
这是孟郊科举得中后的诗作，从中我们不难想见诗人新科得中，走马长安街，是何等的潇洒和自豪啊！
十年寒窗无人问，一朝成名天下知，这是唐代无数读书人的梦想，能在长安街上潇洒地走一回也就够了。
长安寻诗，能找到很多很多，因为它是当时诗坛的中心，几乎所有的唐代诗人都到过长安，都在长安！
长安或久地居留过，而凡是到过长安的诗人，都有与长安相关的诗作，长安是唐代诗歌的风气之源。
