我们常常感叹“社会不公，小人当道”，而且常用“看人下菜碟儿”来讥讽那些势利小人。但是，我们是否想过，可能正是由于自己的过于“刚毅”而导致了人际关系的紧张？由于自己缺乏变通而导致处事僵硬？这样的话，不妨做个“圆滑的老实人”，说话、办事时“看人下菜碟儿”。
对不同的人说不同的话，用职场“老鸟”的说法就是：看人下菜碟儿。也就是，到什么山上唱什么歌，遇到什么人就说什么话。
比如，小张是销售代表，而王老板则是小张的客户，二人要沟通一下公司的渠道奖励。如果遇到的这个客户十分随和，爱开玩笑，那么，你说话也不要一板一眼的。
小张：“你小子最近忙什么呢？好久不见，也不给我打电话！”
王老板：“你小子怎么不给我打电话？我整天帮你卖货，我这是在为你打工。你现在过得滋润，和老婆在家享清福，也不知道关心下我们贫下中农的死活。”
小张：“谈正经的，我们公司最近要做个渠道奖励。”
王老板：“快点，有话快说，有屁快放。我这里忙着呢。”
小张：“你小子急什么呀。是这样的……”
如果客户是个绅士，上面的那一招就不管用了。
小张：“王总，您好。我是小张。”
王老板：“你好，最近忙吗？好久不见，有什么新政策吗？”
小张：“是这样的，我们公司最近要出来一个渠道奖励计划，要和您谈下。”
王老板：“没问题啊。这还要你多多关照。具体要怎么操作呢？”
小张：“具体是这样的……”
在职场上，针对不同的对象、不同的事情和不同的时机，说话、做事的方式也不一样。那么，针对职场中的各路人马具体应如何应对呢？
应对口蜜腹剑的人：笑着打哈哈
面对这种人你一定要小心。如果他是你的老板，你就要装得有些痴傻的样子。他让你做的事情，你先满口答应。他若和气，你也要客客气气地微笑着和他打哈哈。若是他让你做的事情太毒了，你不能当面拒绝或翻脸，你只能笑着推诿，誓死不接受。
如果他是你的同事，最简单的应对方式就是：装作不认识他。如果他要亲近你，就马上找理由闪开。要尽量避免和他在工作中合作。
应付尖酸刻薄的人：谨言慎行
在公司中，有这样一类人。当你被上司批了，他会在背后悄悄说你“罪有应得”。当你和同事吵架了，他会说“两个都不是什么省油的灯”。
像这种尖酸刻薄型的人，是公司内较不受欢迎的对象。他的特点是，和别人争执时往往挖人隐私不留余地，同时冷嘲热讽无所不至，让对方自尊心受损，颜面尽失。这种人天生伶牙俐齿、得理不饶人，平常以取笑同事、挖苦老板为乐事。
如果不幸这类人是你的老板，你唯一可做的事就是凡事小心，而且要绝对地大度。如果实在忍无可忍，不妨换个部门或换个工作。但在事情还没有眉目及定案时，不要让他知道。否则，他的一轮人身攻击，你恐怕会承受不了。
如果他是你的同事，那就和他保持距离，不要惹他。千万不要占他的便宜，万一惹到他，听到一两句刺激的话或闲言碎语，就装没听见，千万不能动怒。否则，就会火上浇油，自讨没趣。
应对雄才大略的人：虚心学习
有雄才大略的人，见识往往异于常人，思维逻辑方式也有其个人特色。他们不计较一些小的得失，甚至在时机不成熟时，可以忍耐“卧薪尝胆”或是“胯下之辱”。但是，一旦时机成熟，他们便会振臂而起，如大鹰冲天，没有人能与之争锋。
如果你有幸，碰到一个雄才大略的老板，你算是跟对了人。这时，你就虚心学习，亦步亦趋，片刻不离。那么，他晋升，你也会跟着晋升。当然，天下无不散之筵席，当曲终人散时，别人都受益匪浅，你也不会两手空空。
如果你有这么一个雄才大略的同事，若利害一致，大可共创一番轰轰烈烈的事业。如果一山不能容二虎的话，也可以各取所需，各享盛名。如果以上都行不通的话，你要清楚，他终非池中之物，有朝一日定会超过你。这时，你就要虚心接纳他，全心全意帮他成功，给他实质上的资助和肯定。在会计学上，这种行为称为“投资”。在日后，你一定会有丰厚利润的！
应对翻脸无情的人：留一手
这类人的最大特征就是：翻脸如翻书一样随意，说翻就翻，而且一翻就会翻好几面。在他翻脸时不要问他理由，你也不必再讲从前你曾经给过他的恩情与帮助，他此时一个字也听不进去。
而且翻脸无情的人，他常常利用这种方式来处理人际关系，简直无往不利，处处占便宜。他每次利用完别人后，就要找到新的对象，这时就要对老人翻脸了。别人拿他没办法，因为计较起来，事情可能闹大；如果不计较，自己心里又憋屈，也只能自认倒霉。
如果不幸，你的老板是这种翻脸无情的人，你在他手下做事的时候，一定要记得“留一手”。自己手中要握一张大一点的底牌，不至于他到时翻脸时，你手足无措。而且，当他翻脸的时候，你也可以变被动为主动，告诉他，“少来这套，你这种手段我见得多了”。
如果你有这样的同事，你大可不必跟他一般见识。只要没有利害关系，各干各的活，要翻不翻都随便他。
“道理是直的，路是弯的。”要达到目的，走直线是最快的，但经常是走不通的。这样，我们就不得不绕远走弯路。在职场中，也是如此，目的只有一个。但是，表达意图的手段却是多样的，有些话该不该说，该不该直说；事情该不该做，要怎样做，都要因人而异。但凡会做人的人，都是“看人下菜碟”，机动灵活地区别对待，这样便可以在职场中游刃有余。
