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第24章 跳出框框换脑筋

创富故事 何永智家里一共有七姐妹,她最小,像饫仙配》中七仙女那么的水灵与机灵。何永智只读到了初中,在20世纪70年代中期就进了重庆六一儿童鞋厂当临时工。很快,何永智就凭借自己的心灵手巧, “转正”成为鞋厂的一名童鞋设计师。

1 977年,何永智恋爱了。她的男友廖长光是一名普通的电工。他们没有房子结婚,想买房子钱又不够。何永智就利用闲时打毛衣,由男友拿到集市上去卖。后来,丽人又向各自的亲戚朋友借了些钱,好不容易凑齐了600元钱,买来了一处简陋的房子才结了婚。

1982年,改革开放的春风已经吹绿了大江南北。各地的“万元户”如雨后春笋般地涌现出来,他们频频被当做典型,在媒体上喜笑颜开地露脸。何永智的心被撩拨得痒痒的。当她听说自己三年前买的房子升值了,可以卖3000元的时候,那股创业的冲动终于按捺不住了,她和丈夫把自己的房子换成了创业的本金。

3000元在当时也算一笔数目不小的钱了。经过一番考察筛选,何永智在重庆八一路购买了一间16平方米的临街门面,开了家小百货商店。但小店开了没俩月,八一路就被统一规划成小吃街了。

这可怎么办呢?干脆就做小吃吧。于是,何永智在那间16平方米的门面房里,勉强放下了三张桌子、三口锅。“小天鹅”火锅店就这样寒碜地起步了。

在这以后的很多年里,何永智和丈夫真可谓在“小天鹅”火锅上下足了工夫,他们一次又一次地创新产品和服务。

1 983年,何永智夫妇在火锅店里开展除烟行动。火锅在20世纪80年代初都是用木炭作燃料,客人经常会被木炭燃烧的烟雾熏得泪眼婆娑、睁不开眼。 “小天鹅”火锅店开业后,何永智就一直在想解决的办法,最后她决定将抽油烟机安放在火锅桌的上方,并将传统的木炭灶改为液化气灶,使火锅真正告别了“烟熏火燎”的历史,受到了顾客的一致好评。

1984年,何永智和丈夫发明鸳鸯火锅。鸳鸯火锅用一个“S”型的隔断,把圆形的火锅分割成两半。一半放油重香辣的红汤,另一半放鲜香可口的清汤。数人围坐火锅,可以各取所好,也可兼顾品尝。总之,就是“一锅两吃”。

1985年,何永智发明了子母锅。她在大锅里套小锅,小锅里面盛清汤,大锅里面盛红汤,想吃什么都可以。

1986年,何永智开发出风味独特的荔枝味火锅。

1987年,何永智首创火锅自助餐。

1994年, “小天鹅”天津加盟店正式开业,何永智因此成为中国内地最早用特许经营模式进行品牌扩张的人。

类似的发明与首创,伴随着“小天鹅”从蹒跚起步到展翅高飞。何永智坦言她的每一次发明创造都给自己带来了丰厚的利润。

到2007年,她与丈夫以10亿元的身1介名列胡润餐饮富豪榜第10位。

何永智卖房作为本钱,在狭窄店铺里艰难起步,直至最后成为著名企业家,一切都来之不易。本钱小,相对来说事业做长久、做大的困难会大一些。因此,我们经常会听到一些创业者对于“本小”的无奈叹息。何永智在一场有关创业的演讲中,对于创业的本钱多寡问题道出了她的看法,即创业资金的多少不重要。重要的是诚信与创新1 3000元(他们最初的创业资金数) 创新 诚信,正是他们成功的法宝! 创新当然不会那么容易,容易的话就不用等你来创新,别人早就捷足先登了。但生意场上的创新也绝不是像什么搞高科技发明那么难。创举点拨 读了上面何永智的创富故事,我们不难发现:商场上的创新,难在突破思维桎梏,而不是技术瓶颈。把火锅隔断,大锅中套小锅,这些发明实际上没什么技术难度,只是换了一种新的思维方式。只不过,这种新不是为新而新,而是体现着对顾客的人性化考虑。也正因为这样,创新才会受到顾客的青睐。

世界首富比尔·盖茨曾经说过这样一句话: “创意具有裂变效应,一盎司创意能够带来难以计数的商业利益和商业奇迹。”在创意面前,生意是不平等的。创业越有创意,就越能获得机会,越能走到财富的前沿。

不少人把创意归结于偶然,其实创意的由来并非是大家所以为的“灵光一现”,积累是非常重要的过程。创意并不是天上掉下来的恩宠,而是发源于地上、植根于泥土、发扬于生活的人为创造。

何永智扎根于火锅事业,积累了丰富的经验和知识——可谓“发源于地上”。她深知整个产业的运作过程,知道市场最需要什么,顾客最喜欢什么、最在意什么——可谓“植根于泥土”。然后,她用巧妙的方法来满足顾客或客户——可谓“发扬于生活”。延伸链接 何永智经典语录如下: 一个人要想成功,多半要靠自己积极进取,而非等待什么天赐良机! 在一个复杂多变、开放型的社会中,机会对每一个人都是平等的,只有智慧的人才能认识机会;只有踏踏实实、勤勤恳恳做事的人才能把握机会;只有有胆识的人才不会让机会溜走。 观念对一个人的一生影响很大,观念正确与否将决定一个人一生幸福与否。成长需要机会、智慧、勤奋、胆识,但还需要理念的支撑和观念的引导。

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