年前林冲细细研究，将那白酒蒸馏的手段研究出，此番便开始着手蒸馏酒厂建设。蒸馏酒的原理很简单，便是利用酒精的沸点低于水，将发酵产出的低度酒加热至两者沸点之间，便可以从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。
林冲将白酒蒸馏设备分为三个部分，分别是蒸锅，蒸气传输管道和冷凝器。将蒸锅和冷凝器各自划出图纸，着人以黏土泥塑形态，烧制成琉璃陶瓷。为何不用青铜铁器，盖因其容易氧化，于蒸馏酒中留下一股异味。至于中间的蒸汽传输管道则是径约八到十公分通节后的刚竹。
如此，一个多月后，经过数次失败，毕竟这么大的陶器难以烧制，终于成功地烧制出两套设备。林冲连忙着人将之搭建在早已规划好的酒厂的酒坊内。在蒸锅内加入发酵出来的低度白酒后，于其下点火加热，没过多久，无色质清且酒香醇厚的高浓度白酒便从冷凝设备下方预留的小口中流出。
林冲一番尝试，发现此酒的度数约在40度左右，比林冲用简易设备弄出的白酒度数高了10度左右。心下自是欣喜。
第二日，林冲命人朱贵带人将日夜赶工产出的八十坛白酒分作两车运到附近寿张县。林冲则因脸上刺配金印没有跟去。待两辆马车出发后，林冲命人找来硫磺，然后以高温烤之，随后兑入冷水，于是这硫磺液中便含有少量硫酸，具有微弱酸性。林冲将硫磺液数次过滤，留下清白液体，用之擦拭脸上刺配金印处，弱酸慢慢腐蚀此处皮肤，不出十日，金印可消，而且不会留下疤痕。这招却是林冲曾见人消除纹身用过，便自学之。
下午，朱贵等人返回。
朱贵来见林冲道：“大哥，那些酒家俱嫌酒贵，无人肯买。我便按照大哥的吩咐，降价以200文的价格各自卖给了他们十坛。那八十坛酒被我分散在寿张县最大的八家酒家处，并且告诉他们以后还会来卖。”
“好，朱贵兄弟，做的不错。嗯，我们先停上十日，十日后，你等再拉上八十坛白酒去寿张县，到时非千文一坛不卖。”
“是，小弟得令！”朱贵告辞下去。
林冲坐在那里有思考了片刻，忽然一个激灵，想起后世商战中常有盗取商业机密的事情发生。此时虽然是宋代，没有后世商战那么残酷，但蒸馏技术在此时却属于新技术，而且蒸馏酒肯定是暴利商品，保不齐便有哪家图利商号前来梁山刺探机密挖掘墙脚，不得不防。
于是，林冲便开始着手安排这保密的工作。
十日后，朱贵等人一早依照林冲吩咐又拉了八十坛白酒前去寿张县。此次情况却与上次大相径庭。上次众酒家对朱贵等人是冷嘲热讽，一个个戏虐笑言，尔等莫不是被猪油蒙了心，患了热伤病，烧得脑袋糊涂，才敢开出这一坛酒千文的天价？若不是林冲下了死命令不准动手，当时朱贵就要怒而拔刀砍人；这次，朱贵等人刚一出现在寿张县，却又是另一番景象。
朱贵等人刚一进县城，便有一群人围了上来，但见其个个面带谄笑，态度真是个热情洋溢。这些人都是酒家小厮，惯闻美酒，不用打开酒坛看，只一闻这酒坛中散溢出来的酒香，便知这些酒都是与上次相当的美酒。
这个道：“大哥，我们李家酒店出三百文一坛，将您这些酒全包了！”
那个道：“哈哈，你们李家酒店真是小气！大哥你不要听他的，我们赵家酒铺出价四百文一坛，将您这些酒全包了！”
“我们出五百文！”
……
“我们出九百文！”
听到这些人争论，朱贵这才知道这些人原来都是寿张县众酒家的小厮，只是不知他们如何得知自己将要从南门进城，须知，寿张县可有四座城。朱贵自不知，那些酒家实际上在每个城门都安排了人，只不过这被安排在南门的小厮们走运。
朱贵尚不及开口，这时便听到人群外一人高声：“都别争了，我朱长福出价一千五百文，这些酒全是我的了，我看谁还能跟我争？”
这价格一报出，四周俱是一静。朱贵转眼看去，但见出价者乃是一白面富态，头戴员外帽，身着绸缎衣的中年人。
周围人转眼看到中年人，议论纷纷。
“朱员外，您又不开酒店，您要这么多酒干嘛呀？”
“就是呀，朱员外，您跟我们这些小店抢什么呀！”
……
“哈哈，我朱长福最好美酒，此等美酒岂能错过。想我那日吃得一坛，这些天来便觉其余酒浑如泔水，难以下咽，这次如果不买个几十坛，以后不得吃，岂不是要了我的命？”那人哈哈一笑，开口说道。
原来，上次众酒家分别以两百文进了十坛美酒，个个以为要亏本了，须知他们店中最好的美酒卖价尚不过两百文，这酒虽然闻着香喝着烈是不可多得的美酒，但是也不敢保证有人会买，俱是抱着试试看的态度买了十坛。哪料想，李家酒店刚一将这卖价三百文的美酒推出，便有一豪客上门，随即要了一坛。那豪客饮后，直道好酒，赞不绝口。此豪客乃是寿张有名的酒痴，便是这朱长福朱员外。朱员外好酒之名流传甚广，能得他赞不绝口的酒自是人间少有。
朱员外吃得高兴，这才返家。一路上逢人便道，今日在李家酒店吃了人间极品美酒，只吃了一坛便如饮千杯。于是这酒的名声便流传开了，慕名而上李家酒店这络绎不绝，不一会，李家酒店便将十坛酒卖完最后一坛的价格甚至涨到了五百文。
李家酒店的酒卖完了，好酒者们便来到其他酒家，直问，尔等店中可有如李家那样的美酒。那些酒家尚自不知，便问，何等美酒？只待好酒者们一番描述，便知是那刚高价购来的美酒，于是纷纷拿出。酒少人多，价格自是一涨再涨，从五百文涨到六百文……最后甚至涨到一千两百文，依旧挡不住好酒者的热情，不出一日，朱贵散在寿张县中的八十坛美酒便被买空。
朱员外回家睡了一觉，第二日一早便来酒家吃酒，却被告知那美酒已售完。一问之下，才知原来是自己大嘴巴昨日将美酒的名声传开，才引得众人前来购酒。再喝其他号称美酒之酒，若饮泔水一般，自是后悔不已。
众酒家一看朱员外势在必得，心中明了，这辆车酒他们是捞不到了。一来他们没有朱长福财大气粗，二来花这么多钱进酒，这酒卖不卖的出去也是两说呀！是以无人敢与朱员外争价。
不过卖酒人还在呀，于是机灵着便改口对朱贵道：
“这位大哥，不知下一批美酒何时能到寿张，我们李家酒店出价九百文预定了。”却是那李家酒店的小伙计机灵，率先出口道。
其余酒家中人俱是后悔不已，暗道自个怎么没有先开口，只是李家酒店出价已经颇高，若再开出高价心中颇为不甘。此时只能无奈地看着朱贵，看他如何回答。
“哈哈！”朱贵先是畅快地大笑了一场，心道，看到你们这副嘴脸，大爷上次受的鸟气总算是平了。
这才开口道：“诸位，下批酒明日便可运来，而且数量不少，不过，这酒价嘛，我家主人吩咐，少于一千一百文不得卖，诸位且看如何？”却是朱贵临时起意，将这酒价提高了一百文。
“啊，一千一百文，这也太贵了吧！”
“是呀，太贵了，这酒怎么卖的出去呀！”
……
“你们这群小厮，兀自不晓事，这等美酒一千一百文还嫌贵。都给我闪开，别挡着俺将这美酒运走。”这时，朱长福扯开嗓子道。
“这位兄弟，这酒我买了，出价每坛一千五百文，您看？”
“朱员外果然爽快！好，这酒便卖给你了。”
“哈哈，兄弟亦是快人快语，俺最喜美酒，今日得见兄弟三生有幸，还请兄弟随我到家中稍坐片刻，也好让俺以尽地主之谊。”
“我见员外亦是心喜，承蒙员外看得起，敢不从命！”
当下，两人便来到朱员外府上，朱长福命人摆开宴席，两人喝到酣处，忘了时间，一直坐到傍晚，这稍坐也变成了长坐。朱贵朦胧着眼看到窗外红日，这才一拍脑袋，道：“糟糕，家中尚有事，兄弟这便辞去。”不待赵员外挽留便告辞而去。
等到朱贵回到梁山时，林冲正在检查额头上的金印，经过十天的腐蚀，金印已消，只是落下腐蚀白痕尚需时日才能痊愈。
朱贵将一番经过汇报之后，便自开口请罪。
“无妨，你已着人回来报信，我等也不用担忧。此事你做的不错，以后这白酒销售的事情就交给你来办吧！不过，这酒还需起个名字，打开名号，才能流传更广，嗯，便叫做梁山美酒吧。以后若有人问，此酒是何种美酒，你等便说是水泊酒业梁山美酒。”林冲略一沉吟道。
“大哥起的好名字，将咱们水泊梁山的名号俱加了进去，而且，名字别致，一旦传开，令人难忘！”朱贵赞道。
