双歧杆菌是健康人肠道正常菌丛中的优势菌之一，又因其独特的生理功能而倍受关注。具体说来，双歧杆菌具有以下七大功效：
一、阻止引起食物中毒、肠管感染、腹泻等病原菌侵入肠内
由于双歧杆菌可制造出乙酸和乳酸，肠内的PH值偏向强酸性，因此可以抑制病原菌的繁殖，防止人体受到感染。
二、抑止腐败细菌的繁殖，使肠内环境干净蛋白质在肠内被坏细菌分解时，会形成胺、氨、吲哚、硫化氢等腐败物质。这些物质被人体吸收后，即成为导致便秘、腹泻、癌症、高血压等各种疾病的主要原因，从而加速身体的老化。双歧杆菌可以有效抑制肠内腐败的情况，使肠内环境清结干净。
三、制造维他命B群
双歧杆菌可以制造出维他命B1、B6、B12、K12、盐酸和碘等元素。其中有一部分会被体内所吸收，对人体大有裨益。
四、促进肠蠕动，制造乳酸、乙酸，防止便秘的产生双歧杆菌在肠内繁殖时，就会制造出乳酸或醋酸等有机酸，作为代谢产物。可促进肠蠕动，防止便秘。
五、预防和治疗腹泻
如果肠内细菌丛失去平衡，有时就会引起细菌性的腹泻。
双歧杆菌能在肠内繁殖，即表示肠内细菌丛已保持正常的平衡。因此，可以预防腹泻。就算已经在拉肚子了，若能使双歧杆菌增加，也能有效地治疗腹泻。
六、提高身体的免疫力
双歧杆菌的菌体中，含有可刺激体内免疫机能，提高免疫力的物质。一般认为，肠内的双歧杆菌可因自我溶解，令菌体的成分被体内吸收，有助于免疫能力的提高。
七、分解致癌物质
肠内存在着使食物成分转变成亚硝胺等致癌物质的坏细菌。根据试管实验所获得的证明，双歧杆菌具有分解某种亚硝胺的作用，有助于预防癌症的发生。
女性身体最需要的8种维他命和矿物质
1.叶酸：400微克/日
最佳来源：芦笋、甜菜、椰菜、强化麦片
2.维他命B6：1.5毫克/日
最佳来源：比目鱼、鲱鱼、金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、土豆
3.维他命C：75毫克/日
最佳来源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒
4.维他命E：15毫克/日
最佳来源：花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花子
5.钙：1000毫克/日，50岁以上1200毫克/日
最佳来源：甘蓝、脱脂奶、酸奶酪、沙丁鱼
6.铁：15毫克/日，50岁以上10毫克/日
最佳来源：瘦牛排、虾、加强型早餐奶酪、小麦、扁豆、杏脯、豆腐、牡蛎
7.镁：320毫克/日
最佳来源：荞麦、豆腐、杏仁、葵花子
8.锌：12毫克/日
最佳来源：牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎
