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第52章 一年之中如何养生——《黄帝内经》四季健康顺养法则(7)

这些材料在中药房很容易买到,而且便宜,熬制时先用大火煮开,然后小火煮5~10分钟,取汁即可。这些药水不用每次现熬现用,可以一次多熬制一些,用容器装好,每天洗脚时兑在水中即可。

另外,如果在泡脚的热水里加入鹅卵石,泡脚的同时用鹅卵石磨脚,则能起到类似于针灸的效果,可治疗长期失眠。

热水泡脚,如同用艾条“温灸”脚上的穴位,而在泡脚盆里加入鹅卵石,高低不平的石头表面可以刺激脚底的穴位(涌泉、然谷、太溪等)或脚底反应区,起到类似足底按摩和针刺穴位的作用,从而促进人体脉络贯通,达到交通心肾、疏肝理气、健脾益气、宁心安神的功效,更好地改善睡眠。

泡脚用的鹅卵石并没有什么特别的要求,选择圆滑、大小相近的为佳。泡脚用的水应该保持在45℃左右,水深至少要高过踝关节,脚在鹅卵石上均衡地踩踏,浸泡20~30分钟左右。有心脑血管病和糖尿病的患者用热水泡脚时,要特别注意水温和时间的控制,以免出现头晕、头痛、乏力、心慌等情况。

此外,使用鹅卵石揉搓双脚时要注意力度和水温,要避免擦破或烫伤皮肤。脚部有损伤(包括关节胀痛、拉伤、扭伤等)、炎症还未痊愈的人,不宜进行鹅卵石热水泡脚。

冬季养生有诀窍,中医按摩真奇妙

1.搓鼻法:将两手拇指外侧相互摩擦,有热感后,用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次,然后按摩鼻翼两侧的迎香穴(位于鼻唇沟内,横平鼻翼外缘中点)15~20次。每天摩鼻1~2遍,可增强鼻的耐寒能力,亦可治伤风、鼻塞不通。

2.摩颈法:上身端直,坐立均可,仰头,颈部伸直,用手沿咽喉部向下按摩,直至胸部。双手交替按摩20次为1遍,可连续做2~3遍。注意,按摩时拇指与其他四指张开,虎口对着咽喉部,自颏下向下按搓,可适当用力。这种方法可以利咽喉,止咳化痰。

3.按摩大椎法:两手搓热后轮流搓大椎(第七颈椎棘突下),冬季可每天早起后搓大椎,较冷时出门前也要搓热大椎,对防治感冒方便又有效。

4.捶背端坐法:腰背自然直立,双目微闭,放松,两手握拳,反捶脊背中央及两侧,各捶3~5遍。捶背时要闭气不息。同时,叩齿3~10次,并缓缓吞咽津液数次。捶背时要从下向上,再从上到下,沿背捶打,这种方法可以畅胸中之气,通脊背经脉,预防感冒。同时,有健肺养肺之功效。

冬季防止情绪“伤风”的几个小窍门

冬天,寒气主令,常使人感到情绪低沉,精神不振,浑身懒散。即“冬季抑郁症”,或叫情绪“伤风”。那么如何消除呢?

1.晒太阳:阳光可驱散云雾和阴霾,减少褪黑激素的分泌,是不可多得的营养素,冬天多在户外晒太阳,接受“日光浴”,能使人精神振奋,心情愉悦,心怀宽阔。

2.多活动:疾走、跑步、做操、打拳、冬泳等力所能及的体育运动能促进人体新陈代谢、血液循环和大脑兴奋,使人保持充沛的精力,是化解不良情绪的有效手段。

3.听音乐:不仅给人以精神享受,而且能改善人的心情,尤其是优雅动听的轻音乐,可直接作用于大脑和脑干的网状结构,产生镇静、安定、兴奋和调节情绪的功能。

4.读书报:养心莫如静心,静心莫如读书。书报是感官、大脑和心灵的延伸,读书阅报能怡心养性,使人忘却忧愁烦恼。

5.赏花草:冬天庭院和室内栽植的花草,既可美化环境,又能陶冶情操,把人引入阳光明媚、万物萌发的春天,花草的颜色和气味对调节人的植物神经功能和情志有良好作用。

6.吃香蕉:香蕉中含有一种能使大脑产生5-羟色氨的物质,它可调节人体内分泌系统,减少对情绪有不良影响的激素的分泌,使人安宁、快乐、舒适。

7.嗅柑橘:柑橘类水果不仅色泽艳丽,而且芳香扑鼻,沁人心脾,其中所含的挥发油等芳香物质,可通过嗅觉器官对大脑产生兴奋作用,调节人的精神活动和情绪。

8.梳头发:每天用梳子或手指有意识地梳理头发,对头部进行按摩,有助于改善大脑血液循环,对脑细胞产生良性刺激,使人处于良好的精神状态,保持心情平稳。

冬季喝汤固元气,祛除邪气

皇帝中的高寿者的确不多,但是清朝乾隆皇帝却一生身体健康。这是因为乾隆皇帝十分注重冬季喝汤进补,在这一点上,我们要向他看齐。

为什么乾隆要在冬季喝汤进补呢?这是他深谙养生之道的结果。冬季寒风凛冽,万物蛰伏,大自然中阳气潜藏,阴气旺盛,因此冬季养生要从养阴藏阳着手。潜藏阳气,养护****。所以要注意补肾。

乾隆爱喝汤,御厨将各种药材按比例配比后研磨,同牛肚一起放入锅内汲取养分,共煮六个时辰熬制成汤,传说此汤可以延缓衰老、滋阴壮阳。现在多用牛肚、牛骨,放入当归、党参、枸杞等中药炖煮两三个小时。那么,怎样煮汤呢?一般来讲,煮汤时间比较长。

用《本草纲目》中的知识来分析一下这道汤品,牛肉“安中益气,养脾胃”,当归、党参可以补充气血,枸杞是滋肝益肾的佳品。这样慢炖出来的汤,肉或是骨头,包括放的当归、党参这些中药,不管是药效成分还是营养成分都溶解在汤里,容易吸收,尤其是对脾胃功能不好的老年人。冬天气候干燥,汤既有营养还能补水。此外,热乎乎的汤是御寒佳品。

除了喝汤进补以外,乾隆喝酒很有节制,他总是根据不同季节适量地喝补酒。在众多的补酒中,乾隆皇帝最喜欢的一种补酒是松龄太平春酒,每到立冬进补,乾隆就常饮这种酒。

酒有活血御寒的作用,加入药材后,药溶解在酒里起到滋补作用。另外,药酒是药不是酒,如果把中药放进酒里再喝这就是药,是一种中成药制剂,所以要根据自己的体质,对症喝酒,并且控制酒量。乾隆的长寿还在于他用药饵补养。清宫药养之品首重人参。人参可以大补元气、补脾益肺、生津止渴和益智安神。乾隆进补人参每天不超过3克,从50岁以后不断地吃,方法是人参切成片放在嘴里含着,这样不仅进药均匀,而且还能促进消化液的分泌,帮助消化。

以上是乾隆皇帝的养生良方,而且现在的生活水平提高了,普通百姓像黄帝一样养生也不是什么难事了。我们在自己家中的厨房就可以做出古时黄帝才能享受的美味汤品。

此外,冬季养生还要注意这些问题。因为冬季排汗较少,因此不宜吃太咸的食物,多吃新鲜蔬菜和水果可有效补充维生素;热量较高的食物往往是滋阴潜阳的佳品,比如羊肉、龟、鳖等。人们在冬季应保持充足的睡眠,最好早睡晚起。

冬季由于气温较低,所以人易出现脾胃虚寒、腹泻、腹部疼痛等病症,因此要适当做好保暖工作:要添加衣服但不宜过厚,要升高室内温度但不宜过高,否则出门时易感冒。此外,腮腺炎、麻疹、流感等疾病在这个季节易高发,对付它们的好办法就是注意锻炼身体,提高抗病能力。当然,也可在医生的指导下服用中药来预防疾病,如可用板蓝根来预防流感。

御寒有方——家庭火锅的做法

在冬季里,吃火锅成了广受欢迎的御寒良方,而在家吃火锅必会给寒冷的冬季增加一丝温馨。那么,家庭火锅怎样做呢?

1.熬汤

材料:猪骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一次加足冷水,切忌中途添加冷水)。

(1)做红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬2~3小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣。火锅内放入四川火锅底料,加入熬出的汤,加入盐、鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。

(2)做清汤用:加入适量葱、姜、蒜、水煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐、鸡精,即成白汤。

2.备菜

菜洗净,去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。

3.备味碟

一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等,视各自味调用。

4.汤烧开,人围坐,即可食用,一般先荤后素。

常喝茶可摆脱冬季瘙痒的困扰

冬季寒冷干燥,很多人一到冬季就会发生皮肤瘙痒(冬痒症)。这种季节性瘙痒症主要由于皮肤过于干燥所致。一些老年人皮脂腺和汗腺分泌机能较差,在干冷的冬季更容易出现皮肤瘙痒。

饮茶可防冬痒症,这是因为茶叶中含有保护人体皮肤的微量元素锰。锰对皮肤的保护作用体现在三方面:

1.锰能参与人体内很多酶促反应,促进蛋白质代谢,并能促使一些对皮肤有害物质的排泄,从而减少皮肤所受到的不良刺激。

2.锰可促进维生素B6在肝脏中的积蓄,加强皮肤抗炎的功能。

3.锰可以增强多糖聚合酶和半乳糖转移酶的活性,催化某些维生素在人体内的代谢,这有利于皮脂代谢的正常进行,防止皮肤干燥。

茶叶中锰含量相当高。每克干茶中的含锰量因品种而异,如绿茶中的西湖龙井茶为1.4毫克、庐山云雾茶为1毫克;青茶中的安溪铁观音茶为1毫克;黄茶中的蒙山黄芽茶为0.65毫克;红茶中的祁门红茶为0.6毫克。茶汤中的含锰量多少也因茶而异。1克茶叶用100毫升开水浸泡10分钟,西湖龙井茶汤中的含锰量为0.506毫克,庐山云雾茶汤为0.4毫克,安溪铁观音茶汤为0.238毫克,蒙山黄芽茶汤为0.198毫克,祁门红茶茶汤为0.017毫克。

如果人们每天饮用4~6克绿茶泡的茶汤,便可以从茶中摄取到人体所需锰量的1/3,甚至更多。这对保护皮肤、防冬痒无疑是有益的。

冬泳误区多,别让错误的认识危害健康

近年来,冬泳成为了人们非常喜爱的一项运动,很多人不管自身条件,纷纷加入了冬泳的队伍。然而,其实任何一项运动要想起到保健的作用,必须遵循适当的条件,采用相应的方法,比如老年人就不适合跳绳、爬山、马拉松等消耗大、相对激烈的运动。同样,冬泳也是如何,盲目的进行不仅收不到保健效果,还会给身体带来损害。

一般来说,希望参加冬泳的人,首先要注意以下几点:

1.冬泳不能包治百病:冬泳从本质上讲是一项体育运动,它可以强身健体、提高人体免疫力,能促进一些功能性疾病逐渐缓解、转好。甚至有人因为坚持冬泳而治好了某些疾病。但是,这并不代表冬泳能包治百病。

2.冬泳并非人人皆宜:患有严重疾病,如高血压、冠心病、脑血管病、肾病、肝病、精神障碍及糖尿病、过敏性体质、先天性心脏病、癫痫病,以及有外伤或有炎症的人和酗酒者都不宜参加冬泳,否则有可能导致疾病突发或伤害身体。儿童由于正处于身体发育期,参加冬泳更要注意适量,必须有成年人监护。另外,冬泳应该从秋季开始,让身体有个适应的过程。

3.游的时间并非越长越好:冬泳的时间应根据气温、水温和人的体质而异。若在水里游的时间过长,一方面上岸后常会出现全身麻木、冷战不止的现象,这极易损伤某些器官;另一方面刺激过度,容易引起皮质系统衰竭而损害健康。

4.冬泳后不宜洗热水澡:冬泳后应注意保暖,并立即运动以恢复体温。上岸后,应用干毛巾擦干身体,直到身体发红为止。然后,迅速穿好衣服,慢跑或原地跳动,直到体温基本恢复。冬泳后切忌马上进入高温房间、烤火或者洗热水澡。

5.不宜饭后冬泳:虽然吃饱了去冬泳比较有劲,也会有更多热量,但这种做法并不科学。消化器官对温度很敏感,热刺激可以引起消化器官兴奋,冷刺激则起到抑制作用,吃饱后立即冬泳影响消化吸收,容易引起急性胃炎等消化系统疾病。而饭前冬泳,脂肪细胞内尚无新的脂肪酸进入,通过运动比较容易将其“动员”出来转化为热量消耗掉,效果最好。

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