登陆注册
36697800000222

第222章 清汤竹荪炖鸽蛋

原料 鸽蛋6个,竹荪4条,菜胆6棵。

调料 精盐、味精、鸡精、胡椒粉、醋精各1小匙,清汤适量。

制作步骤Procedures

1 将竹荪放入清水中,加入醋精浸泡15分钟,捞出冲净,切成4厘米长段;菜胆洗净,切成段。

2 将鸽蛋洗净,放入清水锅中烧沸,煮5分钟至熟,捞出冲凉,剥去外壳。

3 取6个炖盅,分别放入鸽蛋、菜胆和竹荪,添入清汤,上锅蒸炖约30分钟,再加入精盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味,取出上桌即可。

同类推荐
  • 营养湘菜集锦

    营养湘菜集锦

    湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原,素称“鱼米之乡”。在《史记》中曾记载了楚地“地势饶食,无饥馑之患”。
  • 给孩子变着花样做早餐

    给孩子变着花样做早餐

    联合国教科文组织公认的健康概念:“健康是身体上、心理上和社会上的良好状态。”就父母而言,给孩子一个健康的身体,这是不可避免的责任也是心甘情愿的义务。这早是共识,然而这并不全面,真正的健康是全方位的,从身体到心灵的全面健康才是真正的健康,唯一的健康。不仅要给孩子培养出一个好身体,也要给孩子塑造一颗阳光般的心灵,做好成就孩子一生的准备,满足未来社会的需要。努力提高下一代的全面素质,才是为人父母者所掌握的养育儿女的艺术的最高境界!
  • 全家福养生菜

    全家福养生菜

    中医有“天人合一”的养生观念,认为根据四季节气的变化,人体内的五脏六腑也在发生着潜移默化的改变。在生活上、饮食上,也要随着节气相应变化,才能够保证身体的健康。这就是中医“因时”养生的观点。不仅如此,老人与孩子、男人与女人,不同人群的养生方法也是不一样的。“因人”而异,也是中医的养生观点之一。将中医“因时养生”、“因人养生”的观念,与家常美食相结合,融入营养、饮食、养生知识,再加上节气故事,这些元素组合起来,就变成了这本《全家福养生菜》,贯穿春夏秋冬四季,适合一家三代使用。这样一本集饮食、养生、文化于一身的养生菜谱,为您的家庭带来方便的同时,也是一份来自编者的祝福!
  • 高血脂食疗谱(美食与保健)

    高血脂食疗谱(美食与保健)

    民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
  • 中华地方菜

    中华地方菜

    我国的各种地方菜是各个地区具有不同特色的民间菜,它是相对于宫廷菜,官府菜和寺院菜而言的,是构成中国菜的主体。我国地方菜的系统较多,主要的有北京菜,山东菜,四川菜,广东菜,淮扬菜,浙江菜,福建菜,湖北菜,徽菜,湖南菜,上海菜,天津菜等。其中,特色突出而又影响较广的是北京菜,山东菜,四川菜,广东菜和淮扬菜。
热门推荐
  • 东方氏

    东方氏

    中华传统文化情结:悠久而又常新的国度,特有的民族精神。——内传五千年文明史。——龙的传说。遥远的东方,古老而神秘的国度,多难兴邦。又见老魔乱舞,小丑叫嚷,你方唱罢我登场,甚嚣尘上。是可忍,绝不能让,要么狠拼一仗!待我高擎神火,小试锋芒。惊其道大光,势不可挡,赢得更叹千古之绝唱:看巨龙缘起东方,协和万邦。
  • 火影之九尾之子

    火影之九尾之子

    神学专家九灵穿越火影世界,化身尾兽之子,诡异的拥有宇智波的力量,全地图收弟弟,其实就是一个弟控。“我是一个弟控吗?”主神“是!”女主“不……还是一个妹控!”坑主系统“看我名字……”世界意识“你是一个混蛋,无情地破坏我的……┭┮﹏┭┮”“呃……”
  • 傲娇邻居有糖吃

    傲娇邻居有糖吃

    傲娇小少爷被家里扔出来体验生活傲娇路痴洗衣做饭啥啥不会还拽的不行大概就是除了帅和有钱一无是处唐晨觉得他家里人可能觉得这孩子养废了,准备不要了吧那……勉为其难,收了这傲娇吧
  • 斗罗之阴眼阳魂

    斗罗之阴眼阳魂

    一名22世纪的14岁初中生,意外穿越到数个世界,并且结识了一些红颜知己。可往往他成为了那个世界的最强者时,他会穿越到另一个世界。而那时,他的妻子却因寿命不够长...早已死去。如今他又穿越到了一个名为斗罗大陆的世界。请看他如何推动历史的时钟,填补那些使他产生心魔的愧疚。(其实在22世纪的时候,他是一个自闭症患者,我给那个主角的设定是,他每个世界的妻子都一次次的温暖他那颗空虚的心。别跟我说什么啊,几个世界都不生孩子,问就是剧情需要,而几个世界过去了,他那颗曾被温暖过的心又变得冰冷起来。)
  • 时光那么长,只想与你过

    时光那么长,只想与你过

    邬语的成长环境并不美好,不是父不疼母不爱,而是“孤独”,她其实一直都觉得自己活得恍恍惚惚的,活着,也许就是为了履行生命的意义……直到她接二连三地遇到这几个“意外”的人……人与人之间就是这么莫名其妙,有人天天见面,可就是互相不认识,有人本是擦肩而过,却值得你为之停下脚步……
  • 冬将军来的夏天

    冬将军来的夏天

    堪称《房思琪的初恋乐园》姐妹篇小说! 诺贝尔文学奖得主莫言盛赞,著名作家梁鸿、周嘉宁、王占黑鼎力推荐!联合报文学奖得主甘耀明转型突破之作。这是一个温柔地集合了很多伤痛的故事。与残酷的现实有关,却格外温暖、治愈。当你坠落,有没有能承接住你的一双手?是她从人生的垃圾桶把我捡回来了,在此之前我不晓得自己被远方的某人爱着。“我被强暴的前三天,死去的祖母回来找我。”小说一开头,震慑人心。被侵犯那时,躲藏在比自己身体小四倍空间的箱子里的祖母,虽拼尽全力摇晃箱子,却无法阻止憾事发生。我彷如破碎之人。一次次法庭攻防,我一次次筋脉血络疼痛剥离。但祖母为了我,竟付出我所最不忍见到的……当我们面对那些针尖般的絶望,无时拉扯煎烧,我们该如何走下去?创作多年,甘耀明首次以贴着我们每个人呼息的角度来书写这部小说。他在字里行间的同理、纯真与暖意是盆炉火,而巧妙敲凿进小说里的各种社会现况,如老人共居、往生互助会、死亡与善终等,无时不在挑动着我们的心,但最惹泪的莫过于他对“死是有责任”的动人诠释。当句号来临,我们看见缓缓升起一双手,用缀满温慰的情感与文字,去承接起不断在荒原冻骨般世界坠落的我们。
  • 贫僧掌中有佛国

    贫僧掌中有佛国

    一朝梦醒,来到一个妖魔肆虐,仙人横渡的世界。身份还是个白马寺的小和尚。没有实力,还没有地位。手掌一伸,梵音袅袅,万千佛陀,雷音宝刹。还好掌中有佛国。需要功德才能使用?扶老奶奶过马路算不算?大日如来经,禅杖,袈裟应有尽有。妖猴作怪?如来借你五指山一用,先压他个五百年。
  • 海原大地震·1920

    海原大地震·1920

    海原大地震前,有很多前兆和异常现象。最突出的异常现象表现为:地下水波动、动物异常、地声、地光等。据民国《固原县志》记载:“又有向居平原之人,家有井绳十丈,震前忽强半而能汲水,人以为水旺,其实地震之预兆也。”“未震之先,有居山之人,有时夜半……闻沟内空响。”“震前数日,有后山之人,有时夜半看到山中闪火。”
  • 贪恋红尘三千尺

    贪恋红尘三千尺

    本是青灯不归客,却因浊酒恋红尘。人有生老三千疾,唯有相思不可医。佛曰:缘来缘去,皆是天意;缘深缘浅,皆是宿命。她本是出家女,一心只想着远离凡尘逍遥自在。不曾想有朝一日唯一的一次下山随手救下一人竟是改变自己的一生。而她与他的相识,不过是为了印证,相识只是孽缘一场。
  • 逆天医妃邪王心尖宠

    逆天医妃邪王心尖宠

    华夏鬼医阁主意外身亡,一朝穿越,契约上古神兽,成为一代神话,闪瞎众人的眼。八品丹药!本小姐的契约兽都能随便当糖豆吃。炼药鬼才就是这么任性!呵!废物,花痴!哼!太子算什么?退婚?老娘巴不得和你退婚!可是……这突然找上来的神秘王爷是怎么个事儿?