原料 花生米200克，黄瓜50克，胡萝卜35克。
调料 花椒15粒，葱末、姜末各10克，精盐、味精、白糖各1小匙。
制作步骤Procedures
1 花生米洗净，放入碗中，加入温水浸泡至涨发；黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成小丁。
2 锅中加入清水、精盐、花生米、花椒粒烧沸，转小火煮约30分钟至熟，捞出沥水，再放入胡萝卜丁焯2分钟，然后放入黄瓜丁烧沸，捞出沥水。
3 花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁放入大碗中，加入葱末、姜末、精盐、味精、白糖拌匀即可。
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