在现代社会中，工作紧张，尤其男性，精神上经常处于超负荷状态，所以必须重视自身保健和讲究养生方法。营养学家针对不同劳动类型，
推荐了健康菜单，让男人吃出健康来。
(1)脑力劳动者
脑力劳动者应该保证有足够的优质蛋白质和维生素的摄人，减少纯糖、纯油脂食物的摄入量，增加蔬菜、水果的摄人量，科学安排一日三餐。
①早餐应低脂低糖脑营养学家认为，科学的早餐应以低脂低糖为主，选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、水果、果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再补以谷物、面食为妥。
②午餐应多吃蛋白质午餐坚持以蛋白质含量高的食物为主、以碳水化合物为辅的原则。
中午进食面粉、米饭、甜食过多，下午会恹恹欲睡，打不起精神，中老年人尤甚。据美国心理学家斯普林教授研究，中午大量吃碳水化合物食物的40岁以上的人，在进餐后的4个小时之内，精力都赶不上那些以高蛋白食物为午餐的人。奥妙在于鸡、鸭、鱼、肉等高蛋白食物可分解出大量酪氨酸，进入脑中便可转化为能使大脑兴奋的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质，因而精：匀充沛。
此外，为保持较强的记忆力，脑组织需要一种叫做乙酰胆碱的神经递质，而乙酰胆碱又是从胆碱转化而来，所以富含胆碱的食物，如肉类、禽、蛋、豆制品、大米、坚果等，亦可在中午多加食用。
③晚餐应高糖低蛋白对绝大多数人来说，晚间较为闲暇，不需多大脑力，且逐渐接近睡眠时间。所以晚餐与早餐正好相反，高碳水化合物食品应为主食，以便让较多的糖分进入体内，提升脑中血清素浓度，发挥镇静作用，以保持心态安宁，并为人睡打下基础。
(2)体力劳动者
体力劳动者应着重保护骨关节，在劳动的过程中必须补充足够的水分与电解质，在饮食中多补充葡萄糖胺与钙质。在平时饮食中，也可以多摄取海蜇皮等富含胶质的食物，以保护关节。
(3)经常熬夜及工作压力大的人
这类劳动者容易因为工作忙碌而经常有三餐不定、暴饮暴食等问题。在无法准时用餐时，可准备全麦面包、低脂牛奶和全麦饼干，以备不时之需。在平时要注意多补充富含B族维生素的食物，如牛奶、酵母、肝脏类食物，此类食物可以提神、减少疲劳感、保持精力旺盛及增加体能。
(4)有烟瘾或常有应酬的人
每吸一支烟会消耗25毫克的维生素c，因此抗氧化剂的补充是重要的。抗氧化剂包括维生素c、维生素E、胡萝卜素、葡萄等。有的蔬菜水果中也有丰富的天然抗氧化剂，如猕猴桃、柠檬、胡萝卜、番茄等。
健康课堂
豆类及其制品是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含人脑所需的优质蛋白和8种必需的氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量最多，它们具有降低人体胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。
