当然在这个注重身份的年代，还是有许多人不愿意吃自助的，或许他们认为自助餐不符合自己的身份，或许还有什么其他原因。那么他们就可以选择中和楼的南北两个大厅，在这里你可以和往常一样在酒楼吃饭唯一不同的就是，大厅里多了两个戏台。
一个戏台上是梅园的戏子表演的经典戏剧《西厢记》，这个时代看戏是百姓都能享受的为数不多的娱乐活动之一。在酒楼吃饭的时候还可以看到戏，这让客人有新鲜感的同时，也产生了一种物超所值的感觉。
而另一边舞台上则是怡红院的清倌人在抚琴弄萧，平时这种待遇只能在烟花之地能享受到。而今天却在中和楼吃饭的时候有了同样的体会。
二者相加，中和楼大大颠覆了大明酒楼的传统概念。酒楼不在是一个只能吃饭喝酒填饱肚子的地方，而是能让你在吃饭的同时又有娱乐享受的地方。总之大家觉得重新开业的中和楼，很强大，很中意。
楚颜看酒楼火爆气氛，一阵暗喜，想到中和楼以后可以在全国各个地方开连锁店，赚得盆满钵满，自己以后就是富一代了，不对，还有正在啃猪蹄的无良老爹，不过富二代也行，以后就可以可尽造，败家，想得楚颜一阵美滋滋。
自助大厅里，到处都是人，都快坐不下了。看到胖子带着一群官家子弟，也不觉得人多口杂，就那个盘子出去晃一圈，搞一盆吃的，坐下来不到十分钟又出去晃了。
看的楚颜一阵瀑布汗，要都像胖子这样，自己家酒楼生意以后也不用做了，这酒楼迟早要完。过去搞了两个鸡腿，坐到胖子对面打趣到：“胖子，吃这么多不怕吃成个猪啊，你已经够胖了，再这样吃下去，你快成一个球了，”胖子不乐意了反驳到：“胖爷我不赌钱，不欺男霸女的，唯一就这点爱好了。你还想把我这点爱好给剥夺了是怎么滴。那我还不如死了算了。”说着还伸出油腻腻的爪子，从楚颜盘子里捞了个鸡腿。搞得楚颜一阵白眼。楚颜拿这货也没办法嘲讽到：“这再这样胖下去，估计以后老婆都找不到。”
胖子撇了撇嘴道：“你放屁，我娘都说我这是健康，健康你知道吗？你看你瘦得跟个竹竿似的，谁看的上你。”想到胖子他老爹的身材，得，不是一家人不进一家门，看来胖子老娘的欣赏水平有点问题啊！楚颜正跟胖子扯淡呢！福伯快步走来叫楚颜赶快去五楼。看福伯火急火燎的，楚颜还以为出了什么事呢，急忙问福伯：“怎么了，有什么事吗？福伯，你慢点，来先喝口茶。”说完还从桌子上拿起茶壶，道了一杯茶给福伯。
福伯喘了口气，接过茶杯也没喝放到了桌上说到：“少爷，现在来吃自助餐的人太多了，门口已经堵了好多人，还有这才开门一会，厨房那边已经在加班加点了，可是今天买的菜估计不够了。老爷找你去五楼商量下要怎么办？”
听到福伯这样说，楚颜眉头一皱，这事可大可小，一个不慎就可能造成客户流失。人的问题还好说，让已经吃的差不多的人到南北两个大厅休息一下，看看戏也行。这也不能把人往外赶走，毕竟顾客就是上帝，那以前说可以2个时辰，现在也不好改口。
可是原料不够就不行了，福伯本来都是按中和楼以前接待客人需要的原料数量来采购的，楚颜还特地吩咐福伯多采购了三成。可是今天酒楼的火爆程度让所有人都始料未及。酒楼的原料按现在的消耗程度来说，已经不能坚持到晚上了。
这种情况，也不能坐以待毙，楚颜吩咐福伯道：“福伯，你别急，你先去吩咐平时负责采购的人员，让他们再去采购一次，看能有多少。先去看看自助大厅的情况，这事不急，你吩咐下去吧。”
楚父看楚颜这样沉着淡定，也就没插话，福伯看向他的时候只是微微点了点头。可是楚父还是有一丝诧异，楚颜这孩子什么时候变的这么淡定了。要是以前可不得成什么样呢，不过楚父也没多想，楚颜这样终究还是好的，自己的儿子成长了，自己应该高兴才对。
楚颜没发觉楚父的一丝怪异，吩咐完福伯，就急匆匆的下楼了。楚颜看到自助大厅里面还是挤满了人，好多人都找不到座位了。可是酒楼外面还堵了一大群人，等着进大厅吃自助餐呢。
见此情景，楚颜只好翻出了自己的小喇叭，在自助大厅里喊到：“各位父老乡亲，在下楚颜，中和楼的少东家。今天中和楼开业，大家的光临，让我们酒楼蓬荜生辉。本来说好的是交了钱的老哥老姐就可以在自助大厅里面待两个时辰，可是没想到今天人太多，这也是我们的失策。”
在自助大厅里面的人一阵诧异，这是要干什么？楚颜清了清嗓子继续说到：“在下在这里先给大家陪礼了，因为酒楼在还有很多人等着到酒楼吃饭。就麻烦大家吃的差不多的移架南北两个大厅。大家都可以把自己还没吃完的带出去接着吃，外面可以看戏听曲，为了补偿大家，今天酒楼的瓜子点心一律免费。”
自助厅里面很多人，都是来了很久的人，大家都不想吃什么东西了。可是想到能在里面呆两个时辰，都在休息打屁，还能偶尔吃一点什么。听到酒楼少东家都这样说了，想到外面还有人进不来，或许里面有自己亲朋好友呢？再说外面也可以聊天打屁。还可以听曲看戏，也就陆陆续续的都出了自助大厅，在南北大厅坐了下来。
自助大厅里面的人逐渐少了。外面的人也都陆陆续续的进来了。楚颜暂时松了口气。这是胖子走了过来说到：“我说楚颜，你这是搞什么飞机？当初我就说吧，这要搞大点，你不听，看吧现在麻烦了吧。”
楚颜想到胖子在装修的时候，还吐槽这个也没什么用，还不如都请怡红院的姑娘来，这样才可以赚大钱。
楚颜暗暗鄙视了下胖子说到：“你懂什么？今天是开业才会有这么多人。平时谁没事来吃这个啊？”胖子想想也是，喜新厌旧是人的天性，过一段新鲜感没有了，也就没那么多人了。
还不等胖子回话，福伯的话就打断了楚颜和胖子的日常扯淡。“少爷，采购的人回来了，可是只采购到了五成。平时酒楼采购都是找那几个固定的人采购，采购数量也是定量的，他们只准备了这么多。就这五成还是从他们手里，菜市场里东拼西凑出来的。”
楚颜听福伯这样说接着问到：“福伯，那你觉得五成够坚持到今天晚上了吗？”福伯想了想对楚颜说到：“少爷，今天这么多人，晚上又是客人用餐的高峰期，估计现在的原料应该不够用。之前还要平时的五成才能坚持到晚上歇业。”
听福伯这样说，楚颜没办法了，虽然他是穿越来的。可总不能他现在去杀猪种菜什么的，这也不够啊。楚颜正苦恼得来回乱转呢，胖子说话了：“楚颜，别转了，给我头都转晕了。”楚颜听胖子还是这样吊儿郎当的说到：“那个胖子，今天酒楼有点忙，那个你先过去听听曲，等会我过来找你。”
胖子不高兴了说到：“哎，楚颜，你还拿没拿我当兄弟了，不就是一点菜什么的吗？胖爷我有办法。”胖子估计是也听到了福伯说的话。楚颜一听胖子说他有办法，立马跳了起来，拉住胖子说到：“哎呀。我的胖哥，来坐坐坐，说说你有什么办法。”说着还献媚的给胖子倒了一杯茶。
胖子看楚颜这样，乐了。没回楚颜话，只是抬头看天说到：哎，最近家里管的紧，胖爷我手里也没有余粮啊，可苦了怡红院的小妹妹们啊，对我朝思暮想的。”听胖子这样厚颜无耻，人家明明是想他口袋里面的银子。不过这时候正有求于他，楚颜也只是屈服于这货的yin威之下，主动要求请客陪他一起去怡红院。
楚颜都主动要求请客去怡红院了，胖子嘿嘿一笑，脸上的肥肉都挤到了一起，好似一朵盛开的菊花，还搓了搓手说到：“这怎么好意思，既然你这样有诚意，胖爷就大发慈悲给你出个注意。”楚颜暗暗吐嘈了一句：“臭不要脸。”不过这时候有求于这货也只好卑躬屈膝对胖子恳求到：“我的胖哥，你快说吧，再晚一定，这酒楼都要倒闭了，你就不能快一点啊。”
胖子看楚颜都这样了，也不好意思再逗他了。只是还神秘的说到：“山人自有妙计你别急，你只要带上你们酒楼负责采购的人就好了。”看胖子还在装神秘，楚颜恨不得跳上去扁他一顿，可是今天这酒楼还得看胖子。也只好忍住了这个有诱 惑力的想法。只能对胖子威胁到：“我说胖子，我们家可比不得你们家，家大业大的，这酒楼可是我老爹的命根子。你自己知道到我老爹是个什么脾气。你把这酒楼搞砸了，啧啧，估计你这身上肥油都能被打出来。”
胖子听楚颜这样说。想到楚福平时笑嘻嘻的，看着挺慈祥可爱的。可是听自己老爹说，楚父年轻时可是一个杀人狂魔，有一次和胡人打仗，衣服都被血染红了。想到自己搞事情被楚父逮到……不由打了个冷颤。
赶紧叫上楚颜和中和楼负责采购的下人，带着身后的小弟出了中和楼。看着身后的一群小弟，胖子暗暗想到：“兄弟们，对不住了啊！”
