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第51章 家庭养生保健常识(3)

枇杷性凉,味甘酸,有润肺、止咳、止渴、和胃的功效,枇杷里面的主要成分除了糖、蛋白质、脂肪以外,它的果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸以及微量元素和维生素A、B、C等含量都很高,其中胡萝卜素对于人体有很大好处,据说在水果里面它含量占第三位,对于成年人也好,还是青少年也好,对眼睛的视力保护有很好的作用。

【女性冬季如何进补】

冬令进补按中医“辨证施补,对症进补”的理论,滋补品常分作四大类:补气、补血、补阴、补阳。人的体质各异,男女老少有别,服补品应辨证论治,“缺什么补什么”,平其有余,补其不足,贵在平衡,故进补不必非贵重药不可!

对于一般无病而体弱者,冬补还是以“食补”为主,兼有慢性病者,则需食补加药补。有许多食品,如大枣、百合、莲心、山药、海带、银耳和甲鱼等,为“药食两兼”物品,故食补和药补并无严格区别,关键在于合理调配,对症施补。

补气类:具有补益脾胃、益气强身作用,适用于脾胃虚损、气短乏力者。如小米、糯米、莲心、山药、扁豆、鸡肉、大枣、鹌鹑、鲫鱼等。

补血类:具有补益气血、调节心肝之效。如龙眼、枸杞、葡萄、牛羊肝、猪心、带鱼等。

补阴类:具有滋阴润肺、补脾胃和益气之效。适于阴虚火旺、体弱内热者。如黑豆、百合、芝麻、豆腐、梨、甘蔗、兔肉、蜂乳等。

【为养生坚持每天喝三杯绿茶】

据养生研究人员指出,每天喝三杯以上绿茶的老人,不仅患老年痴呆症的几率比较低,他们在总体的记忆力、注意力和语言使用能力上,也要明显高于平时喝绿茶比较少,或不喝绿茶的人。这与绿茶中所含的儿茶素有很大关系。儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分,也是一种重要的抗氧化物质,可以清除人体内有害的自由基,从而对预防和改善早老性痴呆症症状有着很强的功效。更重要的是,茶多酚属水溶性物质,具有很强的扩散能力。

绿茶虽然是最好的饮品之一,但饮用绿茶还是有一定的讲究,不能盲目地乱饮,否则对身体不利。无节制地饮用绿茶,会造成身体不适。

饮用绿茶有以下宜忌,供爱好饮茶者参考:

(1)肠胃不适者。

绿茶属凉性,夏季饮用,能使人感到清凉,但患有胃及十二指肠溃疡者,不宜喝浓茶,以免刺激太大,造成胃部不适。有此不适者可在饭后饮用淡茶。

(2)服药。

勿以茶代水吃药,应隔一段时间后再饮用,以免降低药效。

(3)绿茶属不发酵茶。

泡茶时的水温过高容易破坏维生素C。在第一次泡茶时,维生素C残存80%,第二次泡茶时,会丧失约10%,依次递减,所以不要以高温泡绿茶,约60~70℃水温即可。

(4)空腹。

空腹一般不宜喝浓茶,尤其是不常喝者。

(5)隔夜茶。

生物繁殖快,茶暴露在空气中过久,易变质而不适合饮用,故茶不要放置隔夜,不要饮用隔夜茶。

(6)茶与保健品共泡合饮。

茶可与枸杞子共泡合饮,不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚为有效,而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定辅助疗效。

茶可与西洋参片共泡合饮。利用西洋参补阴虚功能和味甘辛凉的性质调整茶味,泡成西洋参茶,具有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。

茶也可与橘皮共泡合饮。橘皮泡绿茶,可宽中理气、去热解痰、抗菌消炎。咳嗽多痰者饮之有益。

茶可与薄荷共泡合饮:薄荷中含薄荷醇、薄荷酮,用薄荷泡茶喝,不仅有清凉感,而且疏风清热利尿。

【保健小窍门】

(1)劳累后喝点醋。

不常活动的人,突然劳动或运动过度,会出现肌肉酸痛的现象。原因是劳动、运动使新陈代谢加快,肌肉里的乳酸增多。如果吃点醋,或在烹调食物时多加些醋,则能使体内积蓄的乳酸完全氧化,加快疲劳的消失。除了多吃点醋之外,还要吃些含有机酸类多的水果也有效。

(2)运动后不宜马上洗热水澡。

专家认为,运动的时候,由于肌肉要用劲,流向肌肉的血液增加,心跳也增加,以适应运动所需。运动后,加快了心跳和血液流动,仍会持续一段时间。如果立刻洗热水澡,会使血液往肌肉和皮肤的流量继续大量增加,使剩余的血液不足以供应身体其他的器官需要,尤其是心脏和脑部,导致心脏病突发,或脑部缺氧。

【夏天保健小常识】

(1)夏天足部容易出汗,每天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚。

(2)夏天游泳后晒晒太阳,可防肌肤劳损等疾病发生。

(3)夏天枕头易受潮滋生霉菌,时常曝晒枕芯有利健康。

(4)多吃薏米小豆粥等潮湿健脾,可防暑湿。

【每天8杯水的养生秘诀】

水是生命之源,大多数人认为,每天喝8杯水(2000cc)有益健康。但近年来,国外一些医学研究部门提出不同意见。有不少专家指出:不一定每天必须喝足8杯水,因喝太多水也会给身体带来麻烦。

专家认为:喝水和摄取热量一样,应该是需要多少,就补充多少。目前并没有什么科学证据说明,多喝水就能多排毒。相反,一个人水喝得太多,极容易使体内电解质失去平衡(钠、钾离子大量流失)、水溶性维生素(如B族及C)更容易流失。

那么,正常人每天喝多少水量才算是适当的呢?科学研究发现,一般而言,人体每天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分,大约是1800~2000cc,因此多年来人们一直在说,健康成年人每天需要补充2000cc左右的水分。但这2000cc水分不一定都由喝水获得,而应该把食物里的水分一并算进去,这才是正确的保健方法。

其实,我们每天吃的各种食物内含很多水分。例如,大部分蔬菜、水果90%以上是水,而像鸡蛋、鱼类中也有大约75%的水分。粗略估计,我们吃一餐饭,至少可以由食物或汤里摄取到300~400cc的水。因此,扣除三餐中由食物摄取的1000~1200cc水分,我们每天只要再喝1000~1200cc开水,平均上午2杯、下午2杯,也就足够了。但是,我们也应该知道,水的需求量必须视每个人所处环境(温度、湿度)、运动量、身体健康情况及食物摄取量等而定,没有一个确定的标准值。专家认为,喝水的总原则是:一天不能少于500cc,但也不要超过3000cc。像痛风、肾结石患者等需要多补充水分的人,应遵照医师的建议来进行。

【醋的保健妙用】

醋,原本不过是一味调味品,而今它的功能却越来越多样化,不仅能治病,还能美容、养颜、杀病毒。人类食用醋的历史非常悠久,古今沿用数千年,相传唐代女皇武则天每餐总有一壶湖北老河口的双头口醋,直到老年仍具风采。《本草备要》记述,醋可除湿散瘀、解毒下气、消食开胃。用食醋治病是古今中医药学的重要组成部分,历代医药学家在用醋治病养生方面积累了丰富的经验。现代医学认为,经常食醋可以起到软化血管、降低血压、预防动脉硬化的功效。此外,食醋还能减肥、美容、抗癌、杀菌,具有独到的保健作用。

醋虽然营养价值很高,但食用也应适可而止,不宜过多。《内经·素问》中说:“醋伤筋。”《本草纲目》中有记载,食醋“酸属木,脾病毋多食酸。酸伤脾。”在日常生活中,吃醋的量不宜过大,一般来说,成人每天可食用20~40克,最多不超过100克,老弱妇孺及病人则应根据自己的体质情况,适当减少食量。为了治病而无节制地饮醋也是不可取的,用醋治病养生应当坚持科学的态度,不能急于求成。现代医学研究发现,过量摄入食醋会有碍钙的代谢,使骨质疏松。即使是正常人,在空腹时也不宜过多摄入食醋,以免损伤胃部。

对醋过敏者,吃醋会引起过敏症状,胃溃疡病患者和胃酸过多的人,食醋过多会使胃溃疡加重。肾炎病人在发病期间,应慎用。骨伤患者不宜多吃醋,《本草纲目》中有记载:食醋“多食损伤筋骨,亦损胃”。胆石症病人过多吃醋可能会诱发胆绞痛。另外,服用某些药物时不宜吃醋。如,磺胺类药物在酸性环境中容易形成结晶,从而损害肾脏;服用氧化镁、胃舒平等碱性药物时食醋,会使药物作用被抵消;服用抗生素时也最好不要吃醋,以免降低药效。

醋对习惯性便秘也有很大的治疗功效。可在每餐汤菜中放六七滴陈醋,长期坚持,便秘自去;如病情已久,可每天早晨空腹喝一口醋,再喝上一杯冷开水,不出一星期就会有疗效。

【菊花的养生妙用】

生活中有很多鲜花,不仅芬芳馥郁,还能入药。有些小小的不适完全可以通过这些花药得到缓解,既便捷,又安全。重要的是用得恰当。如泻火明目用菊花。

《本草纲目》中有记载:野菊花清热解毒、泻火明目、利咽疏肝。经现代研究发现,野菊花之所以能“通关窍、利滞气”,主要是其含有微量龙脑、樟脑和菊油环酮等挥发油。

菊花盛开时节,取菊花瓣洗净,加水煎透,去渣熬为浓汁,再加入适量蜂蜜文火收膏,装瓶备用。每次10克,温开水冲服,每日3~4次。《本草秘录》谓:“菊花有野种、家种之分,其实,皆感金水之精英而生者也。但家种为佳,补多于泻;野菊味苦,泻多于补。”由此可知,菊花除疏风泻热、清肝明目、解毒消肿外,尚有滋补作用,只是“不可责以近功”,故多制成膏剂服用。

南宋著名诗人陆游素有“收菊作枕”的习惯,“采得菊花作枕囊,曲屏深幌闷幽香”。菊花枕制作方法是:选干菊花1000克,川芎400克,白芷、丹皮各200克,装入枕套内,一般每个药枕可持续使用半年左右。用野菊制成的枕头,一觉醒来,不仅明目,还能使心情变得舒畅、开朗起来;同时也可以做个小药枕,放在车里,不仅能缓解驾驶疲劳,而且能使车内散发菊花的清香。

睡眠时,头部的温度及压力使药物的有效成分散发开来,通过呼吸经肺部而进入血液循环,从而达到防病治病、养生保健的目的。

【揉腹养生好处多】

揉膜是一个十分适合于女性的保健养生方法。“背为阳,腹为阴。”腹部是五脏六腑所居之处,不仅有肝、脾、胃、胆、大肠、小肠、肾、膀胱等脏器分布,而且有足阳明胃肠、足太阳脾经、足少阴肾经、足少阳胆经、足厥阴肝经和任脉等经脉通过,因而腹部被喻为“五脏六腑之宫城,阴阳气血之发源。”坚持揉腹能通和上下,分理阴阳,去旧纳新,充实五脏,祛外感之病邪,消内生之瘀痰。

可取仰卧位或坐位,先做数次深呼吸,以放松肌肉,排除杂念,然后将右手掌贴于脐部,左手掌放在右手背上,以脐部为中心,稍稍用力,作顺时针按揉,按摩的范围由小到大,再由大到小,连续按摩50次;再更换左右手位置,逆时针按揉50次,如此反复3~5次。

坚持揉腹可促进腹部肌肉和胃肠道的血液与淋巴液循环,增强胃肠蠕动,增加消化液的分泌,从而有助于防治消化不良、胃炎、胃下垂、慢性结肠炎和便秘等疾病。另外,坚持揉腹还可消除积存在腹部的脂肪,有助于防治肥胖症、高血压病、糖尿病和冠心病等疾病。

【散步养生方法】

散步也有学问,古人云:“散步者,散而不拘之所谓,且行且立,且立且行,须持一种闲暇自如之态。”

散步的要领是:

(1)衣着要宽松,鞋袜要合适,若年老体虚,可拄杖而行,以保安全。

(2)散步要从容不迫,怡然自得,摒弃一切杂念。

(3)步履要轻松,有如闲庭信步,使百脉疏通,内外协调,以达周身气血平和。

(4)循序渐进,量力而行。时间可长可短,做到形劳而不倦,勿令气乏喘吁。

(5)散步时间:一是清晨散步,置身花草树木之间,则可爽精神可调气血。二是食后散步,古人认为:“饭后食物停胃,必缓行数百步,散其气以输于脾,则容易而铁腐化。”三是睡前散步,可使精神放松,促进睡眠。其它时间,亦可散步,贵在坚持,久必获益。

【男人谨防九大伤肾杀手】

(1)滥服伤肾中草药。

近年临床不断发现,服用某些中草药(包括中成药)可引起肾功能损害。会“伤肾”的中草药有:雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳、生草乌、使君子、青木香、广防己等。其中,雷公藤导致的肾损害最大,其次,是关木通,关木通伤肾的原因,是含有肾毒性物质马兜铃酸。

(2)滥用镇痛西药

长期服用或大剂量服用一些消炎镇痛药物,如去痛片、消炎痛、扑热息痛、阿司匹林等,容易引起肾损害。肾损害可表现为:乏力、口干舌燥、食欲不振、尿频、尿急、尿痛,甚至出现血尿和无菌性脓尿,并伴有关节痛等症状。有的直接会引起急性肾炎或肾小球坏死等肾病综合征,重者会导致肾功能衰竭而死亡。

(3)经常憋尿。

有些人因工作忙而长时间憋尿。尿液在膀胱里太久很容易繁殖细菌,细菌会经输尿管逆行到肾,导致尿路感染和肾盂肾炎。这类感染一旦反复发作,能引发慢性感染,不易治愈。患者不仅会出现腰酸背痛、尿频尿急等症状,还可能发展成为急性尿毒症。

(4)饮水过少。

如果长时间不喝水,尿量就会减少,尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不喝水密切相关。充分喝水可稀释尿液,保护肾脏,有利于充分排出废物和毒素。

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