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第5章 吃货与美食(三)

在庞亮家的小饭店,推出了新款式菜肴。先不说味道如何,起码色香这二项不用看菜就达到了。

香味,因为是蒸煮的,只要在加热,气味不说十里飘香那么夸张,起码路过的人都能让他们放慢脚步。

色的话,并不是菜色。蒸煮的菜一般都是盖着的,不打开是看不到里面的。柳嫣现在就站在庞亮的店门口,无形中一道亮丽的风景呀。

庞亮的标价的确是贵,但这是过年的时候,有钱的人不少。相信还是会有人买一点的吧。

舍不得吃,在县城很正常,但在吃货眼里,就不一样了。

“这位小姐,菜都被盖着,能不能打开看看呀,都不知道什么菜,标这样的价格总要给人看吧。”一位中年路人走到柳嫣面前,咽了咽喉咙说道。这个动作不知道是被香味谗的,还是被柳嫣的美色吸引的。

把菜盖住,这是柳嫣要求的,按她的说法是蒸煮出来的东西,接盖的时候是最香最美味的。可如果现在接了盖,不立刻全部卖出去,口感会降低。但蒸煮东西,有些菜不像炒菜那样,放多了,不好炒。虽然蒸煮东西,在分量和火候上也有条件,但柳嫣本来就是打算卖的,每一样最少可以上五份。

柳嫣的做法是有她的道理,但顾客的意见也很合理。既然是已经煮好的,自然要看看才行。如果是在古代客栈,一般顾客是不看菜的,客栈生意好坏是讲究口碑,菜好自然生意好,不好的话,欺负外地客也很正常。

如果只是菜单点菜,或许也不会有什么问题。但真要点的话,就要费时间了。柳嫣跟萧凡说过,在她那时代客栈,吃饭的话,一般都要等不少时间。都会上茶上酒,让客人等候。肉类的东西也可能先煮好存放,等客人来了热一下就上。

“哪个~,柳嫣,接开吧。如果卖不掉,我们自己吃就是。”庞亮在一边说道,虽然已经是接触了一会,但他面对柳嫣这样的美女还是很紧张。

柳嫣想了想,觉得也是。现在不像是客栈,自己又是已经做好的,不给人看的确掏钱的少。

“香呀,我先来一份吧,三十八是吧。”中年男子猛烈的咽了一下口水,虽然菜色并没有想象的那样,但气味真的闻着让人舒坦。

蒸煮的东西,的确在色这方面不会特别好看。何况柳嫣以前家里只是客栈,那个年代对于菜色没多少讲究。炒菜的话,才容易用各种颜色的菜进行搭配。但也不是说柳嫣的菜就不好看,只不过谁闻到这香味,都会有更多的期待而已。

但不管怎么说,光这种香味,在很多人眼里就值这个价格了。

“怎么,才这样一点,38块钱也太少了吧。”因为已经是做好了的菜,上菜很快,可分量着实让中年男子不满意。

“都一盘了,不是看你是第一个客人,还没有这样多呢。”庞亮说道,平时在店里都是他老妈负责上菜,他如果到了店里,就会接替******工作。

饭店的盘子,都是专门设计的,看上去大,但分量还真没多少。何况庞亮用的还不是大盘子。

客人虽然抱怨是抱怨,但筷子已经夹了菜放嘴巴里。吃完一口,又猛的连夹几下,菜在口中停顿了不过三秒,就被咽下去了,然后马上说道:“那就再来一份。”

萧凡站在一旁,看到食客的样子,内心自然是觉得理所当然。他刚才在家里早就吃撑到了,出门的时候,萧凡对庞亮这样说过。“亮子呀,菜这样多,不要急着吃,先拿去卖,卖不了了,你想怎么吃就怎么吃。”

菜是别人的,庞亮跟萧凡是哥们,但菜是柳嫣做的。庞亮也算是一个小吃货,本想闷着头先吃饱再说。但萧凡发话了,他总不好一直吃。现在庞亮想要庞亮对客气态度好,根本不可能。在他眼里,总感觉别人现在吃的是他的东西。

“这~~,怎么分量还没上份多。”

“刚才说了,你是第一个客人,分量加了点,现在是第二份,自然是原本的分量。”

见客人有意见,庞亮才不管有没有回头客之类的,菜是给你上了,爱吃不吃,如果你要退掉,他也愿意。

没接盖子之前,本来就很香了。现在盖子接开了一个,就吸引了无数人。现在本来就是饭点时间,加上又是过年,很少在家里自己做饭。价格虽然贵,但跟一些大饭店相比,也不算什么。有了第一个客人自然就有第二个,加上街道上的人流又多,庞亮家的店很快就坐满了人。

吃饭的人总不可能只点一个菜,因此他们家的店生意也是异常火暴起来。庞亮上菜柳嫣的菜分量已经很少了,但再怎么样,一盘平均面总要摆满。

柳嫣早上回来买了几趟菜,几十斤是有了的。当然还有不少米饭和面之类的。

因为菜香把米饭和面的气味给盖住了,所以大家很少注意到。就算注意到的,也没打算吃,米饭和面条十元一碗,就算过年再舍得花钱,也不会傻到这样。

“老板,付帐,再给我个样打包一份。”

说话的依然是一开始那位男子,他一个人已经吃了四份菜,有贵的有便宜的。算下了超过一百五十多了。当然能吃掉四份,跟庞亮上菜的分量也是有关系的。

吃就算了,还想连吃带拿。庞亮在内心像打包的男子家人客气的问候了一遍,但是没有办法,该打包的还是要打包。

“诶,这米饭还要十元一份,难道也有不同的嘛。能不能打开看看。”在庞亮打包的时候,中年男子望着米饭的价格有些好奇的问道。刚才他没有吃米饭,不过看见别人是吃了的。米饭加餐具费用,二块钱一个人,米饭是一直可以加的。但面前这一个装米饭的锅里,好象跟其他的不一样。

在古代的时候,客栈的客人动不动几大碗米饭,肉类食物都是按斤上的。并不是说那些客人饭量大,实际上任何一家开客栈的,要是没有拿的出手的手艺,是根本开不了的。真的弄的很难吃,钱人家是会付,但也得小心人家事后找麻烦。

饭,粒粒分明。面,汤香味独。饭是蒸的,但要蒸出好饭特色饭,水用的是汤,米还要层层分开,否则受热程度不一样,吃在嘴里口感也不一样。如果不是因为条件有限,柳嫣对米的要求都不一样。

柳嫣一天下来弄了十个菜色,中年男子自己吃了不说,还个样打包一份。38~58不等的价格,再加上米饭,一个人消费了八百。

而义安本来就是出吃货的地方,见不少人吃的香,又吸引人不少人。很快,柳嫣做的饭菜都没了。庞亮在最后急的,什么菜都没用,直接吃了二碗米饭和一碗面。

“刘县长,吃饭了没。”在中年男子离开庞亮的饭店不久后,就拿出了手机打了个电话出去。

“王主任,现在可是过年呀,这个时候我可是天天在酒桌上呀。”

“少吃点,晚上有夜宵。”

“那好,能让王主任请的夜宵,肯定不凡吧。”

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