半月时间很快就过去了。
秀色进军美食街的日子终于来临，林沫号称的“公益慈善晚宴”定在晚上八点钟开始。
而在这天一大早，宁不凡就带着各路精兵强将来到了美食街的新店中。
宁不凡遵从了跟谢远客的约定，没有动店里的装修风格，只是挪开了店内的桌椅和屏风，空出了一个巨大的大厅。
周野生也没有食言，在半个月时间内，他的钓鱼团队给秀色供应了整整一百条质量上乘的野生鲮鱼，还有六条金线花雕。
有这些极品材料在手，宁不凡对即将召开的晚宴更加有信心了。他在前半生里从未输过，想来这次也不会。
秀色的到来对美食街的同行来说，无异于狼群里杀进来一头露出獠牙的猛虎。
这天一大早，附近五十米的所有店家都无心做生意，店主更是愁眉苦脸、唉声叹气的一整天。
原因无他，有一股奇异的香气源源不断地从美食街尽头的那个小巷子里散发出来，铺满了半条美食街。所有的食客都不知道这股香气是从哪儿传来的，只是本能的觉得美食街的食物从未这么难吃过。
食客的态度固然恶劣到了极点，店家的态度也不见得就好，冲突频频发生，不到一早上时间，就有七八个服务员倒了血霉，被迁怒的老板轰出了美食街。
这还不是最糟糕，最糟糕的是，从中午开始。一大波记者突然不知道从哪儿冒了出来，扛着长枪短炮各式工具就往那条小巷子里冲。
知道的以为那里有一家新店要开张，不知道的还以为美国总统来访了。
下午两点的时候，附近的饭店老板们终于坐不住了，默契地找了个地方做到了一起。这些人都是在美食街混迹十数年的老牌人精，可是此时都有一种如临大敌的感觉。
以前要是有人敢在附近开新店，他们都只会用高高在上的资历俯视对方，但是这次不同，那条小巷子里的新店虽然依然犹抱琵琶半遮面，可是杀气却已经弥漫了半条街。
这哪里是来开店的，这是来砸场子，哪有开店第一天就用这么霸道的方式拉客的？
“你们谁知道新来那家店是做什么菜的？香味飘了一早上，有八个客人硬要我给他们上那道菜，这不是故意找茬吗？”一个川菜餐厅老板愤怒地拍着桌子。
“似乎是醉鱼，但是又不像。我们店的招牌菜就是醉鱼，可是从来没见过这种香气。”一个开淮扬菜馆的老板皱起了眉头。他是整条美食街最倒霉的，店里的菜跟秀色的招牌菜几乎完全重叠。一早上已经有十来个客人对他吹胡子瞪眼了。
“江河日下，人心不古啊。要来这条街找食吃，也是也不说跟我们打一声招呼的。”说话的是一家高档餐厅的老板，他的店在这块界面规模最大，他自己在美食街厨师协会也挂着一个副会长的虚职，在场众人的地位以他最高。
王福生坐在角落里，听着几个同行的讨论声，在心里鄙视地冷哼了一句。这群人一个个看着人模狗样，做足了成功人士的派头，可是全身每个毛孔都散发着胆小怕事的臭味。
别看他们现在说得义愤填膺水火不容，可是要是知道了宁不凡的身份，再要撕破脸水火不容，他们是万万不敢的。
原因无他，张宝成亲传弟子的名号就足以让他们退避三舍。
现在知道宁不凡底细的人只有王福生一个人，但是他不准备说出去，这些人虽然不成器，但是要下一局好棋，当然不能一开始就王对王，还得需要车马卒。
王福生阴沉着脸，视线在一众同行身上轻轻扫了一圈，缓缓说道：“各位前辈，大家都算厨行的人，现在有人要在我们的地面上抢饭吃，不说按规矩来拜会，打个招呼总是应该的吧。这么不声不响地就开了张，这似乎也太跋扈了一点。”
“那你说怎么办？人家今天开张，我们总不能赶去闹事吧？而且我看这长枪短炮的阵仗，那家店也不像没有后台的样子……”川菜馆老板有点退缩，他虽然也算厨行的人，但是经过十几年的生活磨砺，争雄之心早就消散得所剩无几了。
王福生目光闪烁，道：“我们按照规矩来，就算有后台又能怎么样？道理在我们这边。”
“那王总监你的意思是？”
王福生端起茶杯抿了一口，轻描淡写地说了三个字：“试刀火。”
场中猛然静了下了，一众厨师、店主你看我，我看你，一时间脸上都写满了惊讶。
试刀火是厨行极其隆重的一项仪式，跟武行的生死决斗类似。
厨道两大根基就是火候和刀工，一个厨师要试另一个厨师的刀火，那必定是有你没我的局面，赢了自然好，输了，轻则被迫远离，重则废一身厨艺。
惩罚不可谓不重。在场的这些人都是厨道中人，都是正经拜过师父入过行的，对这项古老的意识自然不陌生，可是要说实践，确实一个人都没经历过。毕竟现在是21世纪，大家都更注重商人这个身份，没必要赶尽杀绝。
“没到这一步吧？”高档餐厅老板有点不满地说道。
王福生抬起眼皮撇了他一眼，道：“你们既然还有犹豫，我就给你们透点底。你们知道金满楼的黄四喜吧？”
“知道。”众人都点头应和，金满楼虽然缺了几分底蕴，但是黄四喜极善于钻营，短短几年时间就把店经营的有声有色，以前所有人都认为很快就会进驻美食街。可是不知道发生了什么事，居然在短短一个月内就变得门庭冷落了。
“新来那家店的厨子我认识，他之前的店就在金满楼对面，打垮金满楼只用了一个月。”王福生缓缓说道。
“什么，不会吧？金满楼规模不小啊。一个月内怎么可能落到如此地步？”
王福生想了想，道：“我说个难听的话，你们都别往心里去。新来这家店跟你们以前认识的竞争对手不一样。”
“怎么说？”
“这家店的菜没什么特异之处，但是有一点很明显。它能轻易地把附近所有的饭店都比成渣。要是让这家店发展起来，美食街别的店可能没事，但是我们这几家离得近的，肯定会被波及。不，不是波及，是这块地界根本就再无我们的立足之地。”
高档餐厅老板愤然拍了一把桌子，高声道：“笑话。我们店是百年老字号！他一个新来的何德何能？”
“这家店的厨子叫宁不凡，是张宝成的关门弟子。”王福生放下茶杯，轻声说道，“也许你们不会破产，但是沦落成边角料是肯定的。等他发展起来，你们的生意最多也只能有现在的三分之一。你们想想食为天当时是怎么扩张的。”
“王总监，你的情报准备吗？真是张宝成宗师的徒弟？”
“他半个月之前来租店的时候我见过他。”
高档餐厅老板目光闪烁，想了有三分钟时间，忽然决然道：“不行，不能再碰到一个食为天了。这个刀火看来必须得试了！”
说着，他又看向在场众人，道：“你们的意见呢？”
淮扬菜餐厅老板笑了笑，说道：“我家陈主厨的刀工是美食街第三，在全国都有名。刀工就让他上吧。”
