鱼籽菌又称白粒霉、尿素菌、菌核病，是粪草培养基上常见的杂菌之一，一旦发生会导致减产甚至绝收。
鱼籽菌自然生长在土壤、粪便上，主要通过培养料进入菇房。在培养料发酵不良、含有较大粪块、含水量偏高、酸性较强时极易感染，高温和通风不良会加重发病。
鱼籽菌的防治措施：
（1）培养料堆积时，粪肥一定要打散，不能用湿粪建堆。
（2）前发酵期间要防雨，避免培养料含水量偏高；发酵过程中避免长期低温，发酵温度要达70℃～75℃左右，最好进行二次发酵。
（3）配料和翻堆时要控制好水分和酸碱度，防止培养料水分过大和偏酸。对于含水量偏高的培养料要延长发酵时间或通风降湿，培养料进棚前如果偏酸要用石灰粉调节。
（4）由于鱼籽菌分散发生，采用化学药剂防治会严重影响双孢菇菌丝生长，所以，在发病初期可以通过“撬菌”、通风降温等措施，促进双孢菇菌丝生长，抑制杂菌生长。
