原料 芦笋300克，百合、北极贝肉各100克。
调料 精盐1/3小匙，味精、鸡精各1/2小匙，料酒、水淀粉各1大匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 芦笋切段；百合掰小瓣；北极贝肉洗涤整理干净，沥水。
2 芦笋、百合、北极贝肉分别焯至断生、捞出。
3 锅中加入植物油烧热，下入芦笋段和百合瓣煸炒片刻，放入北极贝肉，烹入料酒，用旺火快速翻炒片刻，加入精盐、味精、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
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