原料 猪腿肉500克，苹果1个（约300克），无花果100克。
调料 精盐适量。
制作步骤
1 将猪肉洗净，切成大薄片，下入沸水锅中焯烫片刻，捞出沥干。
2 将苹果洗净，去核，切块；无花果洗净。
3 砂锅中加入适量清水煮沸，放入猪肉片、苹果块、无花果用小火煲2小时。
4 再加入精盐调味，稍煮后出锅装碗即可。
原料 猪五花肉蓉300克，面粉250克。
调料 葱末、姜末、花椒粉各少许，精盐、味精各1/2小匙，酱油、料酒各1/2大匙，淀粉适量，植物油1000克。
准备工作
1 面粉加入少许凉水拌匀，揉成较硬的面团，稍饧，擀成薄皮，切成馄饨皮。
2 猪五花肉蓉加入酱油、料酒、精盐、味精、花椒粉、葱末、姜末调匀成馅料。
3 取1张馄饨皮，中间放入少许馅料，边角折起后包成馄饨状。
