登陆注册
42867000000003

第3章 扒三鲜

原料 熟五花肉200克,水发腐竹、水发香菇各100克。

调料 葱末、姜末各5克,精盐、鸡精各1/2小匙,白糖1小匙,酱油、料酒、水淀粉各2小匙,鲜汤120毫升,植物油1大匙。

制作步骤

1 熟五花肉切长方片,码入盘中间;水发腐竹切段,香菇择洗干净,分别摆放在肉两边。

2 锅中加油烧热,爆香葱末、姜末,推入原料,加入鲜汤、调料扒烧至入味,用水淀粉勾薄芡,淋入明油,大翻勺,出锅装盘即可。

同类推荐
  • 食色

    食色

    美女与美食,天生就是一对形影不离的概念。乐天逍遥、玩世不恭的蔡澜,一生几乎只专注于对美食和美女的开发、鉴赏、品读。他欣赏的女人与尝过的美食不分伯仲,都有同样令人难忘的美好。《食色:美人如馐,美食如嫣》从大食姑婆到韩国伎生宴,从美食女主播到好友冯小姐,蔡澜讲述美食与美女的种种纠缠,感受味蕾与视觉的饕餮盛宴。有美食入口,有美人入心,人间乐事,不过如此。
  • 美味家禽菜

    美味家禽菜

    本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴,能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是本书的最大看点,就是利用同一种食材,运用不同的烹饪方法;或用同样的烹饪方法,换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三,变化创造出更多、更可口的菜肴。
  • 中华民间菜

    中华民间菜

    对于东方人来说“吃”是根本,饮食文化历史悠久,源远流长。中国的饮食文化之所以可以流传下来,形成独一无二的中国烹饪,并在世界餐饮界笑傲江湖、独领风骚,这还多亏了中华民间菜的功劳。民间菜是中华各民族生活经验的总结,从菜中可窥探出当地人的风俗、脾性等人文特点。如今川菜、粤菜、鲁菜等各地特色菜肴早已享誉全球。
  • 论吃货的道德修养:人人都是厨师

    论吃货的道德修养:人人都是厨师

    美食,是全球通用的语言,制作各地美食,就是你全球通行的签证。走访曼谷的大街小巷,会吃到一道普及率极高的泰国美味,无论是路边摊、还是大餐馆。这道菜便是泰式炒河粉。
  • 补钙食谱

    补钙食谱

    营养专家搭配的健康补钙美食,科学地解决现代人缺钙补钙吃什么、怎么吃等营养进补问题,针对特殊人群量身推荐补钙膳食,让您从美食中获取最健康的营养!
热门推荐
  • 明清之际小说作家研究

    明清之际小说作家研究

    明朝崇祯年间和清朝顺冶年间,合称为“明清之际”。明清之际是中国古代小说发展史中重要的因革时期。《明清之际小说作家研究》对明清之际小说作家进行了整体研究,考察了作家的生存状况和创作心态,考察了时代、地域、作家、作品诸因素之间的互动关系,对研究各种体裁各个时代文学创作与发展规律都具有比较普遍的借鉴和启示意义。
  • 彼岸、忘川

    彼岸、忘川

    红书:初入人间,因为一只鸡她和一只千年狐妖结下了姻缘,却也因此招惹了一只残忍无情的狼。第一夜,她无故化身三只小狼的奶妈?她不但被人附身落入密洞之中,经历九死一生,还被那只狼折磨的命悬一线,难道这一切都只是机缘巧合?上天界,她捡回了一条命,却丢了记忆,不幸,遭人暗算,她再一次失了记忆,却不通人情世故,被骗入青楼。她容颜倾世,他一掷千金。当他再一次拉住她的手,她不悦的皱着脸说:“你~是你~抢我的鸡!”他好看的凤眸里尽是戏谑:“是又如何,连你我也要一起抢走!”
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 水—无心

    水—无心

    你知道眼泪的味道吗,其实根本就没什么味道。哦,我忘了,是我尝不出味道
  • 盛开的月季花

    盛开的月季花

    一个文盲女人,相貌平平,却发誓,会让家人,过上美好生活,五十年如一日,奋斗拼搏在农村、城市、商场;从全村倒数,到第一个万元户;从富有,到一无所有,到心境平和,几起几落,跌宕起伏,尝尽人间之心酸!
  • 拒嫁高门

    拒嫁高门

    这世间,有这么一个人,从不说我爱你,却做了无数件爱你的事情!她是天之娇女,万般宠爱于一身。他是可悲的私生子,伴着母亲的鲜血走进了残酷的家。五岁那年的相遇,她成了他内心最柔软的记忆。而他,却始终走不进她的心。一场蓄谋已久的阴谋,她痴心错付,终至家破人亡。到头来,肯陪她生死不离的,只有他一人。她从沉睡中醒来,心心念念地人全都在。原来她重生了,重生回到那个一无所知的18岁。这一世,她,指天发誓,再不让任何人伤害她所爱的人。北然,我从绝望归来,以后,换我守护你,可好?【情节虚构,请勿模仿】
  • 复活与更新的黑马王子随记

    复活与更新的黑马王子随记

    本来这书在2007年自己将要高中毕业时自己10%的所有手笔,叫做《黑马王子随记》,内容有些奇特。在2009年寄去出版社想撰些稿费,被妈妈知道后,她不识多少字,又以为我有问题,把原稿销毁了,从此不见了,只能找到一点痕迹,心特凉,那些字迹白费十几年的心机。所以我想把它复活与更新。我欣洲的三部曲:文集《黑马王子随记》,文集《当显示器坏掉时》,小说《暴风骤雨仙心魔剑录》,这三本写完,这文绉绉的写作生涯从此结束,宁愿用体能干活。本书主要写读书时的乐趣和设计的《游戏王10,破灭死神组织》还有近来新的生活状况,为了不想忘记。
  • 快穿之反派大佬开了挂

    快穿之反派大佬开了挂

    本文又名《每天都在调戏系统》、《我家宿主自带bug》、《我不接受那些莫名其妙的设定!》、《狮虎虎,求放过》本着将自家白眼狼徒弟调教↑成一个乖徒弟的想法,夙染带着自家系统云煦跟着徒弟体验一个又一个世界,却意外牵扯出这方主神世界的隐藏数万年的秘密。白眼狼徒弟叶流霜:狮虎虎,求放过~嘤嘤嘤~夙染:滚最喜欢调教↑不听话的徒弟了呢~剧情有毒,欢迎入坑~
  • 关于我恋爱的那些事

    关于我恋爱的那些事

    江昭无意间陷入了公司的争斗,在一次相亲中身亡,等等自己醒来的时候已经重生成了一个小孩,重生在了一个自己无法想象的新世界,而在自己五岁时被家主赶出了江家,因江昭有着前世的记忆,在自己被赶出来之后,凭着自己的才能让很多的都主,城主都成为自己的手下,也创造了混元阁,拥有巨型恒星蓝星一半的经济,而江昭和姜绾绾的故事那时候才刚刚开始
  • 都市之主宰巅峰

    都市之主宰巅峰

    【强者重生,灵气复苏】君临寰宇整整一个纪元的青仙帝,以纵欲过度富二代的身体重生,降临到了久违的俗世之中。金融巨子?特种精英?隐士异人?抱歉,在座的各位都要让路。尽管这世界的灵气正在复苏,但是屹立在巅峰的人,只能有一个!