原料 鲈鱼1条，红椒末10克，香菜末15克。
调料 蒜末15克，精盐、味精各少许，料酒1小匙，白糖、鸡精各2小匙，柠檬汁3大匙，热高汤1杯。
制作步骤
1 鲈鱼洗涤整理干净，加入精盐、料酒略腌。
2 蒸锅置火上，加入清水烧沸，放入鲈鱼，用大火蒸约8分钟，待鲈鱼熟透后取出，滗出蒸汁。
3 将蒜末、辣椒末、精盐、味精、白糖、鸡精、柠檬汁、热高汤调匀，淋在鱼身上，再放入蒸笼内蒸约半分钟，取出，撒上香菜末即可。
同类推荐
中国美食地理与美食传说
各位吃货们，注意啦。最全面、详尽的美食手册新鲜出炉啦。在美食中品尝风味，在文化中品味历史。一道道鲜美菜肴让你口水直流，一个个精彩传说等你去炫耀，还等什么？吃美食，品传说，让你在美食大本营中流连忘返。
会烘焙的女人，走到哪儿都有爱
小木头是一个女人，一个职员，一个妈妈，一个闺蜜。在家庭、工作、孩子、未来之间，她有很多情绪崩溃、迷失自己的时候。在本书中，她跟读者分享做蛋糕的那个人，从女孩到女人再到妈妈，背后慢慢成长的心灵故事。她向你展示，当所爱的人心满意足吃着你做的食物时，一小勺糖也能膨胀出巨大的甜蜜和幸福；她说，在职场压力特别大的阶段，烘焙是她给自己的心灵放松、按摩的过程；她邀请孩子和她一起进入厨房，告诉他美好的东西，就像发酵一样，需要时间和耐心。外表坚强、内心柔软的泡芙，特立独行的芝士蛋糕，安静柔美的提拉米苏……
热门推荐
