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第402章 酱青笋

原料 青笋300克。

调料 精盐4小匙,甜面酱80克。

制作步骤

1 青笋剥去外皮,切滚刀块,放入清水中,以防变色、变质。

2 坛中加适量清水、精盐,放入青笋,上压竹帘,腌2天,使其自然发酵。

3 将腌过的青笋捞出,放入甜面酱缸内拌均,腌渍1天即可食用。

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