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第15章 连锁店(2)

近日来,品牌和加盟版块的人气比较旺,朋友们也经常提到这么一个问题,说以前没有从事过服装经营,现在看到服装业如此红火,自己好手痒心痒,想投点资也到这个海里游游泳,顺便捞上一把,可是由于没有经验,下列一些经验,可供参考:

一、产品是否受欢迎

服装是一种特殊的商品,它的购买完全取决于消费者对商品的喜爱程度。正因为如此,你所要加盟的品牌服装在当地的口碑是否良好,产品受欢迎的程度如何,都是需要重点考察的因素。

首先,该品牌在全国各地区的受欢迎程度如何?在消费者心目当中的地位如何?你可以直接向品牌公司索取其以往的销售数据,也可以从侧面了解,由商场、经营过该品牌的代理商处了解它的销售情况。

其次,根据该品牌的定位以及产品风格,在当地大概有多少比例的人会对此产品有兴趣购买?由此来判断你的目标顾客群人数是不是足够。

第三,要看它的产品定价在类似品牌中是不是具有价格竞争力?设计风格跟当地消费者的消费习惯和偏好是不是吻合,尽量避免矛盾和冲突的可能性。

需要指出的是,产品的受欢迎程度一方面是一个品牌多年来慢慢沉淀的结果,另一方面也是跟公司的广告支持密切相关的。

如果一个品牌持续性地在全国性的媒体上投放广告,保持一定的媒体曝光率,跟它的受欢迎程度一定是成正比的。

二、利润如何

这一条当然是最重要的原则之一。加盟公司能不能给你足够的利润空间?只看表面的供货折扣和换货率,是远远不够的,还有很多隐性的项目可能是你看不到的。还是让我们粗略算上一笔账吧。

你需要的投入大概有:

(1)店铺租金(可能需要一次性支付三个月甚至半年的租金)。

(2)店铺装潢费用(一次性投入)。

(3)货品资金(如45%的进货折扣,那么零售价值在10万元的货品,你需要支付4.5万元)。

(4)人员工资。

(5)每月的店面日常开销(水电费用等)。

预计的收入:

根据店铺所在商圈的客流量和周边品牌的销售情况,估计每天销售件数,做好最低最好两种打算,从而得出每天的营业额幅度。一定要记得考虑打折销售的因素,很多时候商品并不是按照零售定价来销售的,会有很多促销和折扣。

接下去把预计的收入和投资相减,估计一下你的利润范围大概会在什么样的空间?利润率最高能到多少,最低又是多少?大约多长时间能够收回它的投资?孰优孰劣,高低立现。

三、品牌在商场中处于什么位置

在挑选加盟品牌之初,首先应该对自己所在城市的服装市场做一定的了解,尤其是你店铺周边商圈的同行情况,要做到心里有底。

如果你所在地区的消费水平尚不能跟经济发达地区相比,那么你就不能轻易盲目地引进高价位的服装;如果你店铺周围连着开了很多家的休闲装品牌,竞争特别激烈,那么你可以错开经营范围,将目标锁定在淑女装或职业装上,效果一定会更好;又或者当地的消费者偏爱产地在上海的女装,不喜欢广东产的,那么你可以优先考虑加盟上海的品牌……把这些问题都明确了,根据这些情况来决定加盟品牌的大致定位,再有的放矢地找寻加盟品牌,才能事半功倍,提高成功率。

在你决定加盟的品牌之前,以下问题的答案你一定要心中非常清晰:

你希望加盟男装、女装还是童装品牌?

当地能接受的产品价格带范围。

你希望加盟的品牌风格是休闲装、职业装还是淑女装?

当地消费者在服装购买上有什么特殊的偏好?

你计划投资多少?

这时候你的目标品牌范围已经缩小到了一定程度,可能已经产生了几家候选的品牌,然后你可以再根据我们后面提到的项目一条条来进行筛选。

四、公司的发展是否健康

了解清楚品牌公司的发展情况,包括发展历史、现状和未来走势,对你的选择十分重要。作为你的供货商,同时也是生意的合作伙伴,你的发展是和公司的发展密不可分的。我们当然希望选择一家信用度好、成熟且健康发展的公司来一起合作。

如果条件有限的话,至少应该弄清楚公司的以下基本情况:

(1)发展第一家加盟店到现在有多少年历史?

(2)目前有多少家直营店,多少家加盟店?计划扩张到多少家店?

(3)这家公司的信用情况好吗?

(4)公司同时经营的品牌一共有几个?

(5)除了总部之外,公司有没有全国其他地区的分公司或办事处?

(6)公司是否有拥有自己的生产基地?

(7)你接触到的公司销售人员是否够专业?

当然,这里要指出的是,成熟且发展良好的公司一般选择加盟商的条件较高,收取的加盟费也高,就是说准入门槛高了,同时能提供的各项支持和服务比较完善,你的成功保障相对高些;而刚刚起步的小公司在这方面没有限制或者限制很少,但是由于尚未定型,可能遇到的各种问题会比较多,相对冒的风险要大些。

两者的取舍就要看你自己的投资预算和生意经验了。

五、是否能正常的得到供货

这一条往往会被很多人忽略掉,但其实确实非常重要。哪怕你在其他方面都做的完美无缺,但你想要的畅销品种经常断货,你的生意怎么会好呢?

同时,要在加盟之前了解清楚这一点还是有点难度的。因为如果你直截了当地问公司的销售人员,他们一定会拍着胸脯告诉你,让你放心,他们的供货非常好。而实际情况是,现在国内很多的中小品牌在这方面或多或少都会存在问题,这一点一定要有充分的思想准备——除非你选择的是有一定规模的成熟品牌,你才可以充分信任他们。

不过有难度不等于就没有办法了。你可以通过公司,或者其他种种渠道拿到目前正在经营(或曾经经营过)该品牌的加盟商的电话号码,直接打电话去咨询他们,得到的回答才是最真实可信的。

六、培训和服务支持情况如何

目前我们的很多从事服装生意的加盟商大多缺乏生意经验,要保证生意的高成功率,非常需要公司的培训支持。从店铺形象、陈列指导,小到货品管理、促销手段的运用,如果公司能够有一整套的方法培训你,那你生意的成功就有了一大半的保证,反之则前途渺茫。

成熟的品牌公司在各地的加盟店应该像是一个模子里刻出来的,在形象、道具、货品陈列、店员的服务等各方面都是统一的。

要想了解一个公司管理培训加盟店的水平如何,很简单,多看几家不同地区的店,情况就一目了然了。这一点,像苹果、皮尔·卡丹这样国外的成熟品牌运作得很成功。跟这样的公司合作,从第一天开始,公司就会为你制定详细的培训计划,哪怕你原先的经验值为零,你也丝毫不用担心,只要跟着培训计划学习,你就会成为一个合格的专业的服装加盟店的管理者。

但对很多尚在发展期的本土品牌来说,这一点是根本无法做到的。很多公司在收了你的加盟费和货款之后,就无声无息了,既没有培训课程,也没有培训资料。对毫无服装零售经验的加盟商新手来说,这几乎就等于断送了生意成功的一半可能性,剩下的只能是靠自己做生意的天赋了。不知道跟这样的公司合作,你对自己的信心还有多少?

所以,在签约加盟之前,还要问问清楚公司能够给你多少的培训和服务支持。

选择合适的加盟体系

连锁经营作为一种先进的营销形式,无论是对企业还是对个体来讲,都是有益的。但是,在洗衣店、照相馆、快餐店等众多连锁店中,并非每一种连锁经营方式都适合加盟。“知己知彼,百战不殆”。每一个加盟者在加盟前都需要做好全面的加盟体系评估及调查,弄清楚需要注意的重要事项,以此为依据确定自己是否适合加盟这个体系。这是成功的第一步,绝不可小视。

一、加盟者自我评估事项

自我评估的内容是比较复杂的,既包括个人的条件,也包括整体的素质。

1.个人条件。现列出如下事项,仅供参考。

对欲加盟的连锁体系是否有比较全面的了解?

自己的个性是否适合当老板?

自己的年龄和健康状况能不能适合各项营销业务的开展,能否确保赚回成本并获得利润?

有没有足够的资金和收入,使自己在创业初期能够打牢基石不断发展下去?

有没有足够的意志力和决心,去承受创业期间的亏损和挫折?

是否具有承担加盟失败风险的心理承受能力和经济支撑力?

个人的能力和条件,是否适合在此加盟体系中得到发挥?

能否妥善地领导和管理员工?

愿意接受总部的要求、管理和监督吗?

能全身心地投入此加盟体系的经营吗?

其家庭是否能够做到全力支持此加盟事业?

能否筹措到足够的资金?

自己所追求的如工作的满足感、固定的工作、赚钱都能够实现吗?

会不会是一时的冲动而加盟?一个时期后,是否仍能保持同样的热情,会不会虎头蛇尾、三分钟热度?

会产生对总部的不满吗?

是不是因为别无选择而加入此连锁体系?

是否已经准备好全身心地投入加盟事业?

是否选择了合适的店面(地点)?

所选择的商圈是否经过审慎的评估?

此种连锁业的竞争优势和未来的发展如何?

所选择的连锁体系是否专业,过去的经验是否经受过长期考验?

是否亲自拜访并请教过已加盟的加盟店,从他们那里学到了什么经验?

以上诸条,请加盟者进行认真思考并做出回答。如果超过10条是负面的,说明你不适合此加盟事业,应该放弃原来的意向;如果只有5~10条是负面的,你需要再仔细考虑,并调整自己以后再加盟;如果5条以下是负面的,你就是最适合的加盟者。

任何事情都不可能是十全十美的,只要稍加注意这些负面因素,找出替代或解决的办法,加盟成功必然是属于你的。

2.整体评估事项。以下11个方面的内容可作为加盟前的评估事项,供有意加盟连锁经营的加盟者做出明确的评估和审核:

你将加盟的企业是否属于代表未来市场营销趋势的行业?

个人投入该行业的兴趣度如何?也就是说,是否与自己的喜好有关系?

是否愿意全身心地投入?

商圈立地是否合适?店铺所在地是否与该店的经营品种相关或相近,连锁总部可否提供商圈评估的协助,并协助寻找地点。

加盟者能否负担加入时所需的总投入和周转金?连锁总部可否协助资金的取得?

如果加盟开办费用较低,则欲加盟的连锁系统的开办费、装潢费用、设备采购的供应与其同业相比较,可否属于同级水平?

其成本或费用是否较为节省?

考虑投入经营所需要的每月费用。因连锁系统整体统一规划与执行,可为加盟店节省每月的促销广告宣传费用与行政管理费用。

未来每月、每日的业绩预测。如果该连锁系统的知名度高,得到消费者的广泛认同,则加盟后即可获得比同类店更高的业绩,如来客数等。

评估投入经营的可能获利率。该连锁体系所提供的经营管理技术能否带来更高的利润,其商品进价因集中大量采购是否能够比同业的成本低,毛利因而提高?

预估投资回收期。与同业相比达到1~2倍以上,或银行现行利率的2~3倍以上为较佳。到已加盟的连锁店做实地考察、了解。也就是说,在加盟之前要访问一两家已经加盟、并在经营管理中取得了一定经验的加盟者,从中学习他们的经验,了解营业和获利情况,进行参考。

二、进入加盟系统的五大步骤

进入加盟系统最好能按部就班,循序渐进。或者说,要按照一定的步骤进行,不可凭想当然办事。其步骤一般是:拟定经营计划—认识加盟—汇集了解加盟以深入地分析比较,从中筛选出确有发展前途、能够获得成功的加盟体系。

在决定加入某个加盟体系后,接着就是要进行磋商,取得一致意见后签订加盟合约。虽然许多加盟总部强调其共同发展的理念,但基本上仍会从总部的立场出发来考虑问题,而加盟者也会有自己的思想,为此,双方要进行协商,以在保证金、设定抵押的条件上有许可的弹性,尤其是地理位置较好的店铺,加盟总部都会有条件让步,尤其是在发展的初期,为求其快速发展,协商的空间较大,随着连锁加盟规模的扩大,弹性可能会越来越小。

三、对加盟体系的评估

许多加盟者在考虑选择加盟体系时,往往主要考虑它的知名度,是否可以使自己获利,而忽略一些其他问题。加盟者必须对加盟体系进行比较全面的评估。具体地讲,主要包括以下一些内容:

1.品牌知名度。在即将加入的区域,目标客户对企业的知名度达到五成以上为可以;达到八成以上为佳;在三成以下为不佳。

2.直营店成功的概率。总部至少已经经营10家直营店,而且有九成的店有较大的赢利,这是处于最佳状态。

3.独特性与竞争性。该连锁体系的产品和服务有独特性,也就是有自己的特色,其技术含量高,具有较强的竞争力。

4.盈利性。产品服务的毛利如果没有达到25%的为不佳;25%~40%者为佳;40%以上为最佳。

5.普及性。如果一种产品及服务为消费者普遍需要,经常消费者(如间隔一二天)为最佳;每周一次者为佳;每月一次者为差。

6.损益平衡点。损益平衡点高,则预示未来的风险性也高。

损益平衡点每日营业额为5000元以内者为最佳;5000~10000元者为佳;10000~20000元者为普通;20000元以上者为差。这项工作要根据行业的特质加以调整。

7.投资额。初期的投资额50万元以下者为最佳;50~100万元为佳;100万元以上者为差。

8.进入的难易度。欲加入连锁体系的加盟者通常要有经验,而且需要接受训练。一般的标准是,行业以外的人需要培训一个星期,实习一个星期。而开店辅导一个月就可以比较熟练地掌握标准,否则就难以进入。

9.总部的实力。依据加盟后总部可提供的经营软件、培训人员的素质、总部人员任职的时间长短、企划活动能力等,对总部的实力进行评估。

10.总部内部的管理控制。无论是否为上市公司,公司内部都应有一套完整的连锁加盟制度,其中重点是:

a.经营管理系统及执行办法。

b.加盟店的支援系统,包括人力、物力和财力的支援。

c.收费方面的管理办法。

d.顾客组织与管理办法。

e.订单流程管理系统。

f.持续且分阶段的教育训练办法。

12.合作条件。必须注意加盟系统所提供的契约条款是否合理,并符合欲加盟者自身的目前实际条件。总部是否有律师担任长期的顾问,可以作为总部及加盟者各项法律问题的咨询者。

12.未来性。此连锁行业未来是否属于成长性的行业,愈来愈被消费者需要和依赖。以上12个方面,加盟者可依其重要程度加以综合评价,按下列五个等级评比打分:

优级:10分

佳级:8分

普通:6分

略差:4分

极差:2分

如果12项的总得分在80分以上,加盟者可以放心加盟;在60~80分之间,则必须慎重考虑;如果得分在60分以下,加盟者就应该放弃。

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