而此时，在罗强的会所那个茶室里面，叶天挂了电话，笑着对洪达说道：“洪哥，怎么样，有没有兴趣和我一起吃一顿，咱俩边吃边聊！？”
洪达笑了笑，认真地说道：“嘿嘿，既然是你小子请客，那我可是必须得去了，只不过你知道的，我的口味可是很刁的，一般的菜，我可是看不上眼的！”洪达根本就没有打算和叶天虚以委蛇，罗家的人，就这个名头，还真的是让洪达上心不已。
洪达可是早就知道罗家的兄妹四个，都无心向政，这突然间冒出来的小五，很有可能就是入朝为官了，所以洪达如此地小心翼翼，即便是的判断失误了，也只是交了一个很有势利的朋友而已，对于他来说，基本上没有什么大的损失！
“那我们走着？”
“好啊！”洪达更是笑着说道。
就在这个时候，萧竹清看到了洪达，语调很是怪异地说道：“哟，这不是混蛋吗？你怎么和叶天混到一起的，我告诉你，别把叶天给我教坏了，听到了没有？”
混蛋？
“我说萧囡囡，你能不能不要叫我这个名字啊？”洪达一脸郁闷地说道。
叶天想了想，却是差点儿笑喷了，洪达和混蛋，确实是挺相近的。这个时候，牛卫东则是对着叶天说道：“哥，听说有好吃的，我这就陪着我姐来了！”
“没事，人多热闹，走吧，今天咱们去吃本帮菜！”叶天知道，这是牛卫东在给自己抬轿子，投过去一个感激的眼神，心想，今后，可是要和这个家伙多多地亲近亲近，毕竟，拥有来自于牛家的支持，叶天会好过一些。
果然，牛卫东这个心细的家伙的一句话，却是收到了意想不到的结果，洪达的心里面，却像是中了五千万一样地欣喜若狂。今天自己可算是走大运了，能够和叶天搭上线，到时候要是再拴在一起的话，对于洪达来说，这可是前途大大的。
来到了聂老所说的酒店，几个人则是就这样进了包间，而聂老则是直接坐在了主位上面，看到几个年轻人的到来，聂老根本就没有感觉到任何的意外，只是对着叶天笑着说道：“来了？坐吧！”
陪席的有闽老、文老头、成老头和梁老头，还有那个得罪了叶天的李得利，此时的李得利在看到了叶天之后，直接站了起来，吃了亏的他，这会儿表现出来的，确实是要和善了许多，换上了一脸的笑容的李得利，心里面则是震惊不已。
而只不过是因为他看到了洪达！
他曾经远远地看到过这位年轻人，自然，以他的身份是根本无法和这样的人物搭上话的，他可是知道这位洪达可不是一般的人。洪达的爷爷是什么人，李得利可是打听得一清二楚。只是今天跟在叶天的身后出现在这里，李得利的小心脏则是差点儿要吓出来了。
“叶，叶总，对不起，是我有眼不识泰山，我在这里向您赔不是了！”李得利现在的小胆儿已经被吓破了，自然不会再生事端，对于叶天这样的人，可不是他一个小小的厨师能够惹得起的。
叶天只是点了点头，并不打算接这个家伙的话头。
叶天在拿捏，毕竟如果把自己惹恼了，说一句服软的话，然后这一章就算是揭过去、翻篇儿了？怎么可能有那么容易的事情，所以，叶天的这个拿捏还是很有分寸的，而且也是很必要的。
“小天，李师傅那天的态度是不好，不过这些都已经是陈芝麻烂谷子的事情了，在这里也就没有什么好计较的了！”这个时候，聂老坐在最上首发了话。
“这个，既然是师伯的意思，那么，我可以不用和李师傅计较！”叶天思量了一会儿，然后这才缓缓地说道，目光扫向了李得利，那个眼神已经能够说明很多意思了，那就是，我和不你计较，则是全部看在我师伯的面子上的。
聂平心里也是一阵地舒畅，李得利最近上窜下跳得太厉害了，想必吃了这么一个大亏，应该能够老实一些了吧？
李得利点了点头，认真地说道：“好，聂老，您看，我们是不是可以上菜了？”
聂平满意地点了点头，对着叶天说道：“小天，今天你是主角儿，你看着办！”
“呵呵，既然到了李师傅的地盘，那么我们就客随主便了，不过，李师傅的本帮菜那可是出了名的，我们早就想要尝一尝了。”叶天笑着说道。
他的意思很明显，想要得到我的谅解，必须得拿出合我心意的菜品来，要不然的话，所有的一切都是白搭。
李得利点了点头，心想自己何曾受到过如此大的委屈，不过，人在屋檐下，不得不低头，而对于叶天来说，自己即使是心里面有多么的不情愿，此刻也不能表现在明面儿上。
等李得利出去的时候，聂老这才笑着对叶天说道：“小天，金顶御厨的那些老家伙们那边都已经说通了，决定授予你一龙金顶御厨的资格。”
“谢谢师伯了！”叶天笑着说道。
聂老摇了摇头，看着叶天，则是有些感叹，心想，真的是英雄出少年。就像是今天的事情，这个小家伙则是把面子都给自己做足了，无论是里里外外，都算是做得非常到位。自己的那些小辈要有叶天一半，自己也就不必如此费心了。
“不要谢我，这些都是你努力得来的！”
没过一会儿，李得利的菜品则是上齐备了，在知道了叶天的背景之后，李得利可是一点儿懈怠也没有，心里面的那丝小愤怨，也早就已经消失得一干二净了。
面对着一桌子的菜品，此时的李得利心里真的很不是滋味。
本帮菜，是上海本帮地方菜的简称。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，形成“海派本帮”的特色。烹调方法上善于用糟，则是别具江南风味。
滑炒虾仁，锅烧河鳗，还有油酱毛蟹。
俗话说得好，靠山吃山，靠海吃海，上海临近长江入海口，这河味儿和海味儿都是出奇地地道，河味儿有大闸蟹，河鳗，而海味儿则有虾仁。
南方风味的菜品，尤其是对于蟹的吃法颇有讲究。？螃蟹味虽美，但如果吃得不得法只会暴殄天物。袁枚的《随园食单》记载：“蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失之太淡。”
李得利虽然不愤，但是却还是要有心看叶天的笑话。毕竟叶天可是北方人，对于吃蟹，想必应该是没有什么门路的吧？
不过，李得利又一次地失望了。
叶天可是知道，这吃蟹是讲究慢工出细活，而且也有种说法，最好的总是留在最后。所以叶天最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉虽然好吃，但是不好取，不过这难不倒叶天，在食蟹腿时，叶天先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。
在吃完蟹腿之后，叶天动的便是蟹钳了，蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。叶天硬是很矜持地拿起了小锤子，将蟹钳用小锤子敲开，然后再用小签子挑着吃，这是古时的吃法，而此时一旁的洪达则是早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前，直接就吃了起来。
李得利心想，粗人就是粗人，就连吃蟹的方法都是很粗暴的。
吃完了蟹钳，接下来就是要吃蟹黄了，这吃蟹黄可是吃蟹的高潮。叶天掀开蟹壳，而且还是小心翼翼地从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，然后叶天用手将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用。
叶天的这一只是公蟹，所以挤出来的是蟹膏，如果是母蟹的话，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，而是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。
最后呢，叶天就剩下要吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，叶天将半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。
整个绝招下来，叶天已经将一只毛蟹吃完了。叶天很满意地笑着说道：“李师傅，您这毛蟹的确是地道啊！以姜醋配蟹，姜能驱寒除腥，同时还存在包庇胃黏膜的功效，不会伤胃；醋呢，不单能杀菌，还能提升其鲜美度，让蟹味加倍鲜美。”
叶天的脸上露出了满意的神情，则是接着说道：“呵呵，这上海就属这大闸蟹好吃了，不错，不错，李师傅，不知道有没有上好的老酒来一点呢？”
听到了这里，李得利则是完全愣住了，此时的他对叶天，则是佩服得五体投地，吃蟹是要配黄酒的：蟹是大寒食品，胃肠虚寒的人吃蟹后常会腹痛腹泻。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质不单有调味的浸染，除腥增鲜。而且性温的黄酒可按捺蟹的寒凉。加上酒味香辛散，可促蟹活血通窍之功。
而这点小窍门懂的人并不算太多，叶天则是算一个。
而且还知道上海的老酒，李得利对叶天的佩服那可以说是已经近乎神的地步了。
