宝宝每日饮食中营养素推荐供给量
能量：约397千焦/千克（非母乳喂养应加20%）；
蛋白质：1.5～3克/千克体重；
脂肪：占总能量的35%～40%；
烟酸：6毫克；
叶酸：35微克；
维生素A：375国际单位；
维生素B1：0.1毫克；
维生素B2：0.5毫克；
维生素B6：0.3毫克；
维生素B12：0.5微克；
维生素C：50毫克；
维生素D：300～400国际单位；
维生素E：3毫克；
钙：600毫克；
铁：10毫克；
锌：5毫克；
硒：15微克；
镁：65毫克；
磷：500毫克；
碘：50微克。
专家建议
不管是母乳喂养还是人工喂养，宝宝每天进食的奶量不变，每天喂3～4次。母乳已经不能满足宝宝成长的需要，所以应进一步给宝宝添加辅食。添加的辅食品种要丰富多样，做到荤素搭配。每日都应有肉、禽、鱼和蛋，尽可能保证宝宝营养需求得到满足。除非使用营养素补充或强化饮食，在此年龄段单一蔬菜饮食不能满足宝宝营养需求。要注意一定不要养成宝宝偏食的习惯。这个时期婴儿的牙齿开始萌出，要继续给宝宝吃小饼干、烤馒头片等以让他练习咀嚼。辅食以菜泥、鱼泥、肝泥为主，还可添加一些豆制品。鸡蛋可蒸或煮，但只吃蛋黄。
经验分享
宝宝的辅助食品一般都要求细烂、清淡，所以不要将宝宝辅助食品与成人食品混在一起制作。
为了减少营养素的流失，在制作宝宝辅助食品时，应避免长时间烧煮、油炸，烧烤。应根据宝宝咀嚼和吞咽能力及时调整食物的质地。食物的调味不能以成人的喜好来决定，而要根据宝宝需要来调整。
橙色警示
菠菜会影响钙的吸收。油脂分解后生成的脂肪酸容易与钙结合形成奶块，不利于宝宝身体对钙的吸收。所以，菠菜和油脂类食品不能与补钙剂一起吃。
一点诀
隔顿食物味道和营养都大打折扣，还容易被细菌污染，因此，给宝宝的食物必须现做现吃，不要让宝宝吃上顿吃剩下的食物。为了方便，可以一次多准备些生的原料（如肉末、碎菜等），然后根据宝宝每次的食量，用保鲜膜分开包装后放入冰箱保存。但是，这样保存食品的时间也不应超过1个星期。
宝宝健康食谱
（1）白萝卜排骨粥
采购好食材：白萝卜1根，猪排骨250克，大米、葱各适量。
爸妈巧手做：①将排骨切成3厘米大小的段，萝卜切成块。②先将排骨炖至肉烂脱骨时，再加入萝卜、葱，撇去汤面浮油。③取排骨汤适量加入少量米，熬成粥后加入几块煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后就可以给宝宝吃了。
健康有营养：排骨汤中富含钙，加入萝卜去其油腻，是非常适合婴儿的一道营养汤。
（2）鳕鱼青菜粥
采购好食材：青菜叶5片，银鳕鱼1小块。
爸妈巧手做：①青菜切碎，银鳕鱼蒸熟后去刺捣碎。②将煮熟的青菜和银鳕鱼末假如熬好的粥中即可。
健康有营养：银鳕鱼被人称为“液体黄金”，含婴儿发育所必须的各种氨基酸，且易被消化吸收，再配上具有维生素的绿色青菜，使婴儿的营养更全面，口味更纯。是一道荤素相宜，营养俱全的辅食。
（3）鸡蛋蒸糕
采购好食材：鸡蛋1个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，洋葱1/5个，盐若干。
爸妈巧手做：①将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。②将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。
健康有营养：鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，对婴儿的神经系统和身体发育有很大的作用，常吃鸡蛋可以健脑益智。
（4）鱼肉蒸糕
采购好食材：鱼肉——1/2块，洋葱——1/6个，鸡蛋——1个，盐——若干。
爸妈巧手做：①将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。②把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
健康有营养：鱼肉富含不饱和脂肪酸，且容易被婴儿吸收，常食能促进发育，强健身体。
（5）水果蛋黄奶糊
采购好食材：米粉适量、香蕉1个、蛋黄1/2个、牛奶1杯。
爸妈巧手做：①先将香蕉剥皮，用汤匙压成泥状；②将煮熟的蛋黄压碎，加入温开水调成稀糊状；③米粉用牛奶冲调成米糊状；④将蛋黄，香蕉泥放入调好的米粉糊中即可。
健康有营养：水果富含维生素及微量元素，蛋黄富含蛋白质等营养，很适合婴儿生长发育。
（6）小米山药粥
采购好食材：鲜山药，小米，白糖。
爸妈巧手做：①将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥。②然后加白糖适量，空腹食用。
健康有营养：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
（7）鱼肉豆腐米糊
采购好食材：米粉适量、鱼肉1小块、豆腐1小块、番茄1/4个。
爸妈巧手做：①鱼去鳞后取腹部没有鱼刺的嫩肉1小块蒸熟；②嫩豆腐煮5分钟后取出压成泥状；③番茄1/4个去籽，去皮，煮熟；将番茄、豆腐和鱼肉一起放入碗内，用汤匙捻碎，混合均匀；④将混合好的鱼肉豆腐蓉倒入调好的米粉中，用勺子搅拌，使其呈糊状即可。
健康有营养：鱼肉富含不饱和脂肪酸，且容易被婴儿吸收，常食能促进发育，强健身体。
（8）红薯蛋黄奶糊
采购好食材：米粉适量、红薯1小块、蛋黄1/2个、牛奶1杯。
爸妈巧手做：先将红薯去皮，切成小块蒸熟，用汤匙压成泥状；将煮熟的蛋黄压碎，加入温开水调成稀糊状；米粉用牛奶冲调成米糊状；将红薯泥拌入蛋黄泥，放入调好的米粉糊中即可。
健康有营养：此道辅食，营养丰富，可以为婴儿成长补充钙质、健脑，增加维生素。
（9）鸡汤南瓜泥
采购好食材：鸡胸肉1块，南瓜1小块。
爸妈巧手做：①将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。②当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
健康有营养：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质。
（10）胡桃粥
采购好食材：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。
爸妈巧手做：①将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。②将红枣去核并用水浸泡后捣碎。③将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐调味。
健康有营养：胡桃肉具有益肾补脑、止咳定喘的功效。
（11）苹果麦片粥
采购好食材：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。
爸妈巧手做：①将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。②将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。③煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
健康有营养：富有营养，强身健体。
（12）干酪面包粥
采购好食材：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。
爸妈巧手做：①将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。②把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。
健康有营养：牛奶中含有大量蛋白质，主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸。而且含有大量婴儿容易消化吸收的脂溶性维生素、糖类、矿物质和微量元素。
（13）脊肉粥
采购好食材：猪脊肉100克、粳米100克、食盐香油川椒粉各少许。
爸妈巧手做：①先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下。②然后加入粳米煮粥。③待粥将烂熟时，加入盐胡椒粉调味再煮沸即可。
健康有营养：粥有肉香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。
（14）草莓麦片粥
采购好食材：麦片50克，草莓10克，婴用蜂蜜少许。
爸妈巧手做：①锅中加水，旺火烧沸。入麦片煮沸3分钟。②将草莓洗净，去蒂捣如泥。③将草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌匀再煮沸即可。
健康有营养：富含维生素C、B1、B2、蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。为婴儿补充营养、增加热量。
（15）肝肉泥
采购好食材：猪肝和瘦猪肉，盐适量。
爸妈巧手做：①将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。②然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
健康有营养：此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。钾及维生素A、维生素B、维生素C等多种营养素，婴儿食用，可获得较全面的营养，有利生长发育。
（16）牛奶豆腐
采购好食材：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙，青菜末少许。
爸妈巧手做：①把豆腐放热水中煮后过滤。②把过滤好的豆腐放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮。③煮好后撒上一些青菜即可。
健康有营养：豆腐和牛奶含有丰富的蛋白质和宝宝成长所必须的多种微量元素和矿物质，两者混合熬制，对宝宝极富营养。
（17）胡萝卜泥拌松软白干酪
采购好食材：胡萝卜100克，奶酪10克。
爸妈巧手做：①将胡萝卜用开水煮软后捞出，捣烂备用。②将准备好的白干酪制成泥。③白干酪与胡萝卜同时放在盘中，搅拌均匀即可。
健康有营养：奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是婴儿补钙的最佳选择，并且增进婴儿抵抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康、维持婴儿肠道内正常菌群的稳定和平衡等作用。
（18）银鱼蛋黄菠菜粥
采购好食材：银鱼3汤勺，白米50克，水800毫升，生鸡蛋1个，菠菜40克，盐适量。
爸妈巧手做：①白米洗净后加入3杯水浸泡1小时，将浸泡过的白米用文火熬煮成粥。②银鱼清洗后切成细末放到白米粥中熬煮约30分钟，再加入鸡蛋拌匀。③将菠菜洗净并切成细末，再放入白米粥中一起煮，熄火后晾温即可喂食。
健康有营养：蛋黄含有卵磷脂，可以促进婴儿大脑发育和神经发育。
（19）苋菜水
采购好食材：苋菜100克、水100克、食盐少许。
爸妈巧手做：①将苋菜洗净，切丝；②锅置火上，放水烧沸，倒入菜丝，加入食盐煮5——6分钟，离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。
健康有营养：苋菜含铁、钙、胡萝卜素，易于消化吸收，能供给婴儿较多的铁和钙质。
（20）芋头玉米泥
采购好食材：芋头50克，玉米粒50克。
爸妈巧手做：①芋头去皮洗净，切成块状，放水煮熟。②玉米粒洗净，煮熟，然后放入搅拌器搅拌成玉米浆。③用勺子背面将熟芋头丁压成泥状，倒入玉米浆，拌均匀即可。
健康有营养：玉米富含富含维生素B6、维生素B1B2、维生素C、维生素E、维生素A、卵磷脂、微量元素硒、镁及镁等营养物质。芋头的淀粉含量高达70%，此外还富含钙、磷、铁、镁、钠、胡萝卜素等。常吃可以补益肝肾。
（21）青菜肝末
采购好食材：猪肝50克，青菜叶40克。
爸妈巧手做：①猪肝洗净切碎；青菜叶用开水烫一下后，切碎。②将猪肝碎同时放入锅内，加水煮开后，加入青菜末，即可。
健康有营养：可以给婴儿补充多种维生素、蛋白质，很适合婴儿食用。
（22）猪肝汤
采购好食材：研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许。
爸妈巧手做：①泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎。②将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶停火即可。
健康有营养：猪肝含有丰富的营养成分，维生素A具有维持正常生长的作用；肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强婴儿的免疫反应。
（23）葡萄干红薯泥
采购好食材：葡萄干10克，红薯1个。
爸妈巧手做：①将红薯洗净后，放入锅内煮烂，然后去皮、研碎成泥状。②葡萄干用温水泡软后，剁碎。③锅中放适量水，将红薯泥、葡萄干末同煮成糊状，再上锅蒸5分钟，即可。
健康有营养：葡萄干内含有丰富的铁，是婴儿的滋补佳品，葡萄干红薯泥含有很多的钙、磷、铁、钾及维生素A、维生素B、维生素C等多种营养成分，婴儿吃后可以获得全面的营养，有利于健康成长。
（24）蛋黄银鱼苋菜粥
采购好食材：苋菜嫩叶1汤匙，银鱼50克，熟鸡蛋半个，稀饭半碗。
爸妈巧手做：①苋菜嫩叶，洗净剁碎；②银鱼洗净剁碎，熟蛋黄压碎，一起加入稀饭煮熟即可。
健康有营养：银鱼含丰富钙质，蛋黄可以为婴儿提供铁质，并且蛋黄中含有卵磷脂，可以促进婴儿大脑发育和神经发育。
（25）小鱼蛋花粥
采购好食材：白饭半碗，水1杯，小鱼20克，鸡蛋1个。
爸妈巧手做：①将白饭与水放入小锅内煮至烂，做成白粥。②鸡蛋打入碗中，顺时针用力搅散。③小鱼放入粥锅中稍煮一下，再将打散的鸡蛋倒一半在上面，略搅拌呈蛋花状即可。
健康有营养：此粥含有丰富的蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素等多种营养素。
（26）豌豆糊
采购好食材：豌豆10个，肉汤2大匙。
爸妈巧手做：将豌豆炖烂捣碎，过滤后与肉汤和起搅匀。
健康有营养：豌豆富含蛋白质、维生素B1、维生素B6和胆碱、叶酸等。豌豆对婴儿腹泻和红便有显著疗效。
（27）胡萝卜豆腐泥
采购好食材：胡萝卜1根，嫩豆腐50克，生鸡蛋1个。
爸妈巧手做：①胡萝卜洗净、去皮，放锅内煮熟后，切成特别小的丁儿。②另取一锅，倒入水和胡萝卜丁，再将嫩豆腐边捣碎边加进去，一起煮。③煮5分钟左右，汤汁变少时，将鸡蛋打散加入锅里煮熟，即可。
健康有营养：多吃胡萝卜对婴儿眼睛好；多吃豆腐，可以使婴儿身体各方面平衡发展。
（28）蒸南瓜
采购好食材：南瓜
爸妈巧手做：将南瓜置于盘子内，上锅蒸熟即可。
健康有营养：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
（29）鸡肝末
采购好食材：鸡肝150克，鸡汤200克（无盐），酱油10克，蜂蜜10克。
爸妈巧手做：①将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。②将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即可。不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。
健康有营养：鸡肝中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素，是防治营养性贫血和维生素A缺乏症，促进婴儿生长发育。
（30）牛奶豆腐
采购好食材：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙，青菜末少许。
爸妈巧手做：①把豆腐放热水中煮后过滤。②把过滤好的豆腐放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮。③煮好后撒上一些青菜即可。
健康有营养：豆腐和牛奶含有丰富的蛋白质和宝宝成长所必须的多种微量元素和矿物质，两者混合熬制，对宝宝极富营养。
（31）面包粥
采购好食材：面包1/3个，肉汤2大匙。
爸妈巧手做：①把面包切成均匀的小碎块。②把面包屑和肉汤一起放入锅内煮，面包变软后即停火。
健康有营养：面包含有充足的淀粉，再配以肉汤熬制，此品味道鲜美，营养丰富。
（32）泥鳅豆腐汤
采购好食材：泥鳅鱼500克，豆腐2块，姜2片，芫荽50克，油、盐各少许。
爸妈巧手做：①把泥鳅刮干净，去内脏，下油锅煎香备用。②加入开水，放入煎好的泥鳅、豆腐、姜片，慢火煮30分钟。③加入洗净之芫荽，调味后稍煮开即可。
健康有营养：豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。
