第33章 川味回锅肉

我国的烹饪文化历史悠久，博大精深，驰誉世界。历代名厨名师无一不是设计宴席和制作菜品的高手，为后世留下了许多独具风格、脍炙人口的菜肴、菜单。这些菜蕴含着中国的饮食文化、科技和艺术，是一笔弥足珍贵的文化遗产。随着我国国民经济的发展，人民生活水平的不断提高，国际、国内的交流日益频繁，人们对餐饮业的要求越来越高，一份好的菜单与宴席设计既可以作为餐饮企业与顾客交流的工具，宣传产品种类，塑造企业形象，吸引顾客消费，又可以作为餐饮企业的工作文件和员工工作指南，提高餐饮企业的竞争力，提高餐饮企业的经济效益，同时还是衡量厨师或餐饮管理者水平的重要标志。

本书精选了近百种烧菜的做法，制作简单，操作方便。内容实用，是家庭主妇和“主男”的必读教材，同时也是饮食男女应该了解的上选读本。自学自做家常菜，自品自尝美食坊！方法通俗易学，材料简单朴素，快速享受烧菜的香味。

本书根据中医营养学理论，介绍了各种食材的特性，并结合现代营养学研究成果，将各种食材所含的营养物质以及功效一一列举，组合搭配，并按功效分类。

烹饪是一门综合科学，是社会文化的组成部分，也是一种独特的技艺。我国地域辽阔，物产丰富，烹饪历史悠久，制作工艺精湛，菜系流派纷呈，各具风味特色。在国际上享有盛誉。近年来，社会上出版了许多菜谱、食谱和烹调技术等专业书籍，对烹饪知识的普及和提高起到了应有的作用。为了使广大读者能够得到一部内容较为完备、技术又精纯可靠的烹调实用科技书，邀请了相关专家主持编写了这部《中国南北名菜》。本书详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国南北不同风味的六百多种名菜。南北菜系反映了中国菜系新的特点和状况。

《美食天下（第2辑）：养胃食谱》详细讲解了日常生活中最常用的养胃食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的家常幕肴。这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养，书中还阐述了胃的生理结构和功能，以及养胃原则和饮食调理方法，帮助您全方位呵护您的胃健康。

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每晚一个睡前故事，有些故事很长，所以可以慢慢看。

一场车祸将她从未完成的复仇之路卷进新的政治漩涡。凌王府的嫡女凌雯儿，和戏子私奔，被官府抓了正着，再到服毒自尽，琴棋书画样样稀松，生在王侯家却抓了一手烂牌。前世的仇人，转世的姻缘，且看女主楚琪如何逆天改命！

有人说，年少时不能遇见太过惊艳的人，否则余生都无法安稳度过。

本书为公版书，为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品，供广大读者阅读交流。

作为臭屌丝，史坏追不到白富美梦婷婷，极度绝望后，阴差阳错地来了个一夜情。可是，更阴差阳错的是，这个像极了梦婷婷的小梦竟然是JI女……有一种病毒叫屌丝男，还有一种病毒叫高富帅。一无是处遇到十全十美，这道人生的大菜，吃下去，魂上来！你的好，我的坏，揉搓到一起，这才精彩！好好的日子不过，非得遇到屌丝男，这不是我的安排，只是老天爷的使坏……

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父母家族的高压逼迫下，乔清鱼成长为了一个高能力的女强人，在他人羡慕的目光中活的十分压抑。最悲惨的是被自己的丈夫一酒瓶子给砸到了天元大陆。背后有强悍的家族，身旁有强悍的父母。所以乔清鱼以为自己终于可以过上坐吃等死的幸福人生，再也不用像前世一般的累。可是没想到，这里残酷的生活却逼着她一步步向上，最终家族的破灭，亲人的离去致使她终于看清了现实。为了报仇她毅然决然的踏上了此生都不愿踏足的寻仙问道之路，努力修行，查清真相，一步步走来，终于成就了自己的神位。乔清鱼说：“我愿意傻傻的活着，只要不夺走我在意的人和物。”现实却说：“那是不可能的。”乔清鱼冷笑：“既然不可能，伤我在意之人，我必将其诛于脚下！”

以作者的经历为出发点，意想出的一个世界。

《权力野兽朱元璋》：全面讲述朱元璋无权、谋权、夺权、掌权的权术人生！公元1345年，18岁的乞丐朱元璋，三天没要到一碗饭，躺在破庙门口快饿死了，还捧着《资治通鉴》在看！5岁时，朱元璋投靠起义军头目郭子兴，为一块烧饼，当起了哨兵；两年后，因功高震主，遭郭猜忌，他果断交出全部兵权，静观其变，伺机而动。一年后，郭病死，28岁的朱元璋乘机上位，独揽大权，制定“高筑墙、广积粮、缓称王”的战略，用三年时间，就将众多实力曾远远强于自己的对手或劝降、或吞并、或击溃。41岁时，朱元璋称帝，此后独掌中国30年，数次血洗宫廷，杀功臣李善长、杀功臣蓝玉、杀功臣傅友德，将朝廷百官完全笼罩在自己不可挑战的威权之下。朱元璋对待权力，拥有野兽对待猎物一样的本能：强烈的欲望，可怕的耐心，漫长的潜伏，混乱中保持警醒，判断出真正的机会，露出獠牙，发出致命一击。这个嗜权如命的明朝开国皇帝，留给世人的却是一个太平盛世，史称“洪武之治”。