海带100克，豆腐200克，精盐、味精、葱花、姜末、花生油各适量。
1.将海带用温水泡发洗净，切成菱形片，将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。
2.锅置火上，放入花生油烧热，下葱花、姜末煸香，放入豆腐、海带、精盐，注入适量清水烧沸，改为小火炖烧入味，放入味精，出锅装盘即成。
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