面粉、鸡蛋、食用植物油、肉松、猪油、虾米、葱丝、姜丝、精盐、味精、淀粉、香油各适量。
1.将猪油放入锅内煮沸，用葱、姜丝炝锅，随即放入切碎的虾米等炒一下，冷却后等分成10份，与肉松混合均匀装入小塑料袋，每袋25克，加热封口。
2.先烧开水再下生面条，煮到七成熟时捞出，沥去水分，分成100克一团，稍冷却后，逐个下油锅炸成金黄色，捞出滤去余油，冷却后装入塑料袋内，同时放进佐料小塑料袋。
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