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第58章 麻香牛肉丁

牛肉400克,胡萝卜、熟花生米、芹菜各50克,熟芝麻仁10克,十三香粉少许,辣椒粉1小匙,精盐、味精各适量,绍酒、酱油、红油各1大匙,鸡精少许,色拉油5大匙。

将牛肉、胡萝卜、芹菜均洗净,切成小丁备用。

锅中加入色拉油烧热,放入牛肉丁炒至断生,再加入绍酒、酱油、胡萝卜丁、芹菜丁炒熟,然后加入花生米、辣椒粉、熟芝麻仁、精盐、十三香粉、鸡精炒香,再加入味精、红油炒匀即可。

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