杨梅种植的市场前景
杨梅是我国良好的经济生态树种,著名的特产果树之一。它不仅树姿优美,四季常绿,栽培容易,绿化山地、治理水土流失,而且果实初夏成熟,色泽艳丽,风味独特,备受消费者青睐。因而,种植杨梅可实现经济效益、社会效益与生态效益的可持续发展。
杨梅树性强健,易于栽培,经济寿命长,生产成本明显比其他水果低,因此,被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树”。主产地浙江余姚、慈溪的荸荠种杨梅,嫁接苗如栽培得法,一般4~5年即可挂果,8年后进入盛果期,株产量50~80千克,大树株产高的达300千克,最高达到500千克,连片种植平均亩产1000千克,高的可达2000千克。慈溪市三北镇黄姓农户,承包集体448株杨梅,1998年(小年)杨梅产量9000千克,收入4.2万元。主产地浙江黄岩的特大果形的杨梅,在肥水充足的条件下能稳产高产,一般5~6年始果,10年后进入盛果期,株产30~50千克,15~40年生大树平均株产70~80千克,最高达350千克。浙江黄岩连续6年的市场平均售价均稳定在每千克20元,因此经济效益十分可观。
近十年来,杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的杨梅,每只售价高达1美元。2000年浙江青田杨梅空运法国,每千克售价约人民币280元。
我国西部地区,杨梅生产前景广阔。我国贵州、云南、四川、广西、湖南等西部山区20世纪80年代从浙江大量引进杨梅试种成功。特别是云南与贵州,由于春季雨量偏少,而夏季雨量较多的自然条件,更加适应杨梅的生长和结果,表现在成熟期提早、品质变优。如贵州省贵阳地区海拔3000米以下均有杨梅分布,最高株产约2000千克。云南的富民县和石屏县,最近引进种植的10万亩杨梅,成为当地新的经济增长点。由于该区杨梅开始结果期提早,品质更好,贮藏期延长,生产成本降低,经济效益更高。全国320万亩杨梅面积,90%在沿海省份,不到10%在中、西部,因此,西部发展杨梅生产,前景非常广阔。
我国一些地区还以杨梅为媒,促进旅游业与其他主导产业的健康发展。每年6月份,是我浙江杨梅成熟的季节,各主要产地均举办“杨梅节”,开辟杨梅观光区,推出“假日列车”“杨梅之旅”“杨梅精品旅游线”等“上山观美景,入园采杨梅”活动,吸引了一大批中外客人。
杨梅果实除鲜食外,还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品,其产品附加值成倍提高。无论鲜果,还是加工产品,杨梅都是我国在国际市场上极具竞争力的水果。目前,优质杨梅果实大部分仍以鲜销为主,通过杨梅保鲜技术,不但延长了本地销售期,还远销到我国北方以及出口。杨梅还可加工成杨梅干、杨梅果汁、杨梅蜜饯、杨梅果酒等,在国际市场上十分畅销。如宁波象山的“永成”杨梅干红酒,在第90届广交会上,得到马来西亚、新加坡等外商的青睐,签订了1000万元的销售订单。
因而,杨梅受各地人的喜欢,有较广阔的发展前景。
根、枝、叶中含单宁高达15%左右。因此,在滇、黔两省都被大量的利用。此外还含有黄酮类物质和制造化妆品用的香精油等,都可作为工业原料提取。渔业上取其根或枝的皮,是熬制渔网的优质染料。
杨梅的树体,四季常绿,体形圆整;还因它耐瘠易栽,适应性较强。因而,我国南方许多地方把它作为改造自然,美化环境的“四大树种”,即开发贫瘠荒山,营造经济林的先锋树种;保持水土,增加森林的水分含蓄量的含蓄树种;能减轻松、杉等针叶树种的火灾,作为森林生物防火的隔离带树种;以其常绿、优美的树形,作为开发旅游业的美化树种。
杨梅是目前国内种植的一种具有较高经济价值的果树良种,已有许多果农因种植杨梅而很快地发家致富。