原 料：
雪梨1个，银耳10克，川贝5克，冰糖适量。
制作过程：
1.将雪梨洗净去核，切成大块；银耳用温水浸泡，泡发后去蒂洗净，去杂质；川贝洗净备用。
2.将雪梨、银耳、川贝一通放入砂锅中，加水煮开后，用小火慢炖1小时。3.食用前加入适量冰糖，待溶化后即可。
营养功效：
雪梨滋阴润肺，川贝也润肺止咳。雪梨、银耳、川贝三者结合，功效尤佳，先调内以显外。
小贴士
雪梨清甜滋润，除了可以日常食用及做糖水主料以外，还可以佐以温补的荤肉制成一道润肺温补的家常菜。
同类推荐
学做小菜泡菜腌菜酱菜
美味一小碟，餐桌不可缺。小菜、泡菜、腌菜、酱菜无疑是开胃的必备食物，老少皆宜。《美食天下（第2辑）：学做小菜泡菜腌菜酱菜》将告诉您大厨不传的制作技巧，分步详解腌泡酱做法，让初学者轻松上手，成就爽口佐餐美食。
热门推荐
中国母亲
上世纪六十年代，豫北某村的杨桂芝的婚姻发生了地震：丈夫远赴甘肃打工，竟高攀金枝，一去不返。她顶着富农的帽子，上养公婆、下养幼子，受尽折磨。她温柔善良，赢得了两个男人的倾心，却阴差阳错不能结合。她拉扯幼子，与贫困、屈辱斗智斗勇。改革开放后，杨桂芝和干女儿春英开了个煎饼馆，化腐朽为商机。昔日在她头上作威作福的仇人落魄，覥着脸求上门来。她收留了他，没想到却埋下了祸根……为给儿子狗剩娶亲，年迈的杨桂芝再次踏上打工的征程……小说《中国母亲》质朴深情，塑造了一位慈爱贤惠、坚韧不屈的中国普通母亲形象，一页页浸透中国农民最辛酸的生存境遇，一行行尽现中国母亲悲天悯人的情怀。《中国母亲》由郭礼兴编著。