第75章 腐竹白果薏米水

原 料：

干腐竹、白果各75克，薏米38克，鸡蛋2个，冰糖150克。

制作过程：

1.薏米洗净沥水；腐竹浸软；鸡蛋煮熟去壳；白果去壳后浸泡片刻，撕衣去心。

2.开水煮沸，放入白果、薏米煲半小时，加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化。

3.放入鸡蛋后即可。

营养功效：

薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

小贴士

优质的腐竹呈淡黄色，有光泽，无任何异味，选购时应注意。