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第19章 作为菌种培养室有哪些要求?

菌种培养室分为母种培养室、原种培养室和栽培种培养室。

(1)用砖石结构、砖瓦结构和钢筋混凝土为佳,条件有限者 ,栽培种培养室可用简易塑料棚代替。

(2)母种培养室通常面积较小,以其内可放数个电冰箱即可 。原种培养室和栽培种培养室则大小要适中,面积以20平方 米,高以2.5米左右为宜,过高过大均不易控制温度,数量根 据生产规模而定,可数间连成一座,安有地窗,以利于通风 换气。

(3)培养室门窗必须关闭严密,安装黑色窗帘,以保持无光 黑暗培养,检查时可开日光灯或用手电筒。

寒冷地区为保持适宜温度,可安装双层门窗和夹层墙壁,夹 层之中填充泡沫塑料、谷壳、木屑等保温材料。

(4)原种培养室和栽培种培养室主要设备为培养床架。使用 培养床架可以提高空间利用率,培养床架可用木制或铁制, 但都应用油漆漆过,以免腐烂缩短使用年限。培养床架层距 50~80厘米,宽1.2米,高2米,底层距地30~40厘米,距房 顶40厘米。

(5)培养室应该安装空调,以精确控制温度,使菌种可在最 适宜温度下生长。冬天也可配置可控温煤球炉,以保证天气 寒冷时的温度控制。

(6)有条件最好安装空气净化设备,以彻底杜绝杂菌污染。

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