灰树花菌丝在20℃~30℃范围内均能生长,最适温度是24℃ ~27℃。子实体可在16℃~24℃下发生,最适温度为18℃~ 21℃。菌丝生长的环境相对湿度以65%为宜,子实体发生的最 适湿度是90%。灰树花属好氧型真菌,无论菌丝生长还是子实 体发育都需要新鲜空气,特别是子实体发育阶段要求保持经 常对流通风,室内一般难以满足,因而出菇多在通风较好的 室外进行。菌丝生长对光照要求不严格,子实体生长要求较 强的散射光和稀疏的直射光,光照不足色泽浅,风味淡,品 质差,并影响产量。灰树花生长的pH值为4.5~7,最适pH值 为5.5~6.5。
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