木霉又名绿霉，属真菌门，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目， 丝孢科，木霉属。危害灰树花的主要为绿色木霉和康氏木霉 。木霉在自然界中分布广，对灰树花等多种食用菌的致病力 强，不仅危害菌丝生长阶段，也危害子实体，是灰树花生产 中一种常见的、危害极大的竞争性杂菌。图12木霉1.绿色木霉2.康氏木霉
（1）形态特征。木霉菌丝纤细、无色、具分隔、多分枝。分 生孢子梗为菌丝的短侧枝，其上对生或互生小分枝。着生分 生孢子的小梗瓶形或锥形。绿色木霉分生孢子多为球形，孢 壁具明显的小疣状突起，菌落外观深绿色或蓝绿色。康氏木 霉的分生孢子呈椭圆形、卵形或长圆形，壁光滑，菌落外观 浅绿、黄绿或绿色。
（2）危害症状。培养料受污染后，初期菌丝白色、纤细、致 密，无固定形状，很容易与灰树花菌丝混淆。若灰树花菌丝 长势旺盛，木霉菌丝只能混在其内呈稀疏状局限性滞后生长 ；若灰树花菌丝活力下降或长势弱，木霉菌丝的生长速度加 快，使菌落由浅绿色变成深绿色粉状霉层。在高温潮湿条件 下，几天内整个培养料面几乎被木霉菌落所布满。
木霉污染覆土菌袋时，初为稀疏棉絮状菌落，渐呈白色至灰 白色致密丛束状，细看似穿土的灰树花菌丝。不久，菌落上 便出现浅绿色斑点，斑点扩大增多，最后形成一片片暗绿色 粉状霉层。当子实体出土后，木霉菌丝会蔓延到菇体上，受 害组织软化和产生水渍状病斑。病斑初为浅褐色，后出现绿 色霉层。严重时会被木霉菌丝缠绕裹住，直至腐烂。
（3）发生规律。木霉分解木质素、纤维素的能力强，适应性 广，存在于土壤、腐烂木材及植物残体上。其最适生长温度 在30℃左右，5℃以下不能生长，相对湿度大于95％，pH值在 3~7，其生长最快。
（4）侵染途径。木霉主要靠分生孢子借助气流、水滴、昆虫 、螨类、培养料、土壤、生产用具及操作人员的手、衣服等 侵入灰树花着生的基物，一旦条件适宜便萌发繁殖，侵染灰 树花，分泌毒素，影响其生长，直至死亡。
（5）防治方法。①注意搞好环境卫生，废料要及时处理，接 种室、培养室、栽培室要有专人负责清洁、消毒，净化环境 ，杜绝污染源。②制合格菌袋，做好“六要”：选用培养料 要新鲜，无木霉感染，拌料要混匀，加水要适量，操作速度 要快，灭菌要彻底，搬袋动作要轻。③接种适时适量，严格 执行无菌操作。④使用甲醛等酸性的消毒药剂时间不宜过长 ，用量切勿过多，以免造成酸性环境，利于木霉滋生。⑤培 养室要干燥，空气流通，温度适宜，创造一个利于灰树花生 长的生态环境。⑥菌袋出菇时，防止喷水过量，注意菇房通 风换气。⑦采菇时，不要留下菇脚，并且停止喷水，加强通 风换气，防止在菇脚处出现木霉侵染。⑧定期检查，发现木 霉感染的菌种或菌袋要及时搬出，污染严重的要将其烧掉或 深埋土中，少量感染的料袋可与新料混合后，再装袋灭菌接 种，但不要直接灭菌接种，这样因料内有木霉分泌的毒素而 使接种不易成活。⑨出现木霉感染后，在早期可采用多菌灵 或克霉灵、石灰液等进行局部注射的方法，来抑制木霉生长 。若在危害子实体，应加强通风，停止增湿，个别菌袋可移 至通风处，一般可自行消解，但子实体风味差，商品价值低 ；若危害严重，应立即采摘完子实体，降湿，用克霉灵或石 灰液喷雾2次，再进行出菇管理。
