银耳原野生于阔叶树的枯木上。主要分布于我国四川、贵州、湖北、陕西和福建等省的山区,其中以四川的通江银耳和福建的漳州雪耳为最著名。我国是银耳栽培最早的国家,至今已有一百多年的历史。20世纪50年代中期以前,银耳生产处于半野生半人工的古老栽培阶段,每年将阔叶树砍倒,放在山中等候野生银耳孢子随风传播在原木裂纹中自然生长,其孢子定植成活率无几,生产周期长,产量极低,每百千克原木只能收到银耳干品50~100克。20世纪60年代前后,科研人员培育成功银耳纯菌种(银耳纯白菌丝和香灰菌丝混合体),并推广栽培,银耳生产发生了第一次变革,由半野生状态的原木自然接种改为纯菌种人工接种的段木栽培。这一变革极大地提高银耳产量,每百千克段木可生产银耳干品500~1500克。但段木人工栽培,其接种无法在无菌条件下进行,杂菌污染严重,耗用大量林木资源。20世纪70年代中期,银耳栽培者仿效银耳菌种生产方法,以广口玻璃瓶(罐头瓶)做容器,用杂木屑为主原料,加上麸皮、石膏粉等辅助料,进行木屑瓶栽银耳,每百千克杂木屑可收到银耳干品6—10千克。但仍需砍伐阔叶树加工木屑,于是,发生了银耳生产与保护林业、保护绿色家园的矛盾。再之,瓶子笨重易破损,不利于大面积推广。20世纪80年代前后,为解决“菇(耳)林”矛盾,银耳生产者对银耳栽培容器和栽培主原料进行大胆革新,银耳生产发生了第二次重大变革,以塑料薄膜袋为容器,用棉籽壳或甘蔗渣、玉米芯等做主原料,加上麸皮、石膏粉等辅助料进行袋栽银耳,每百千克棉籽壳为主的培养料可生产银耳干品12~18千克。棉籽壳袋栽银耳新技术,开辟了银耳速生高产新途径。棉籽壳变废为宝,银耳生产由山区进入平原,由南方发展到北方。银耳之花开遍了大江南北,银耳产量猛增,现全国年产银耳达1万多吨,成为世界银耳主产国。福建省古田县是银耳袋栽的发祥地,全县有2万多户农家栽培银耳,年产量极高,1993—1996年每年产银耳6000多吨,1997年为7000多吨,1998年达8000多吨,占全国银耳总产量80%,产品畅销全国,还出口东南亚、欧美各国,古田县成为闻名遐迩的“银耳之乡”。
同类推荐
新编农药安全使用技术指南
本书从农药的基础知识和安全、合理使用入手,重点介绍了目前农业生产上常用商品农药的性能、剂型、防治对象、使用方法和注意事项等。本书科学性、实用性较强,通俗易懂,可供广大农业技术人员、农民朋友及农药经营者参考使用。通俗易懂、简明实用,适用于广大农民、农民技术员、农药零售商、,中等农业学校师生、植保工作者参考。农村科普知识常识——农药知识(中)
科学普及简称科普,又称大众科学或者普及科学,是指利用各种传媒以浅显的、让公众易于理解、接受和参与的方式向普通大众介绍自然科学和社会科学知识、推广科学技术的应用、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神的活动。农作物测土配方施肥技术
《农作物测土配方施肥技术》主要介绍了农作物合理施肥原理、测土配方施肥技术以及小麦、玉米、水稻、甘薯、棉花、油菜、花生、大豆、烟草、茶树等农作物的测土配方施肥技术等内容。主要农作物测土配方施肥技术从农作物需肥特点与常见缺素症补救措施、农作物科学配方与施肥技术以及特用作物科学施肥技术等着手,把测土配方施肥与农作物施肥有机结合起来,便于农民在生产实践中应用。
热门推荐
火炮之库
公元10世纪,由于中国发明了火药,抛石机演变到抛射火药包和火药弹,但射程没有多大变化。13世纪中叶,中国出现了用竹筒制成的“突火枪”,这是人类第一次利用火药发射弹丸。13世纪末,滑膛火炮在中国首先出现,称作火铳。中国的火药和火器很快就传到了西方,火炮在欧洲得到迅速发展。14世纪上半叶,欧洲制造出了一种发射石弹的短粗身管火炮,叫作臼炮。但很快,又有一种口径较小的长管炮代替了臼炮,出现了从炮口装进去再发射的球形实心弹和爆炸弹。到17世纪,火炮已有加农炮和榴弹炮。但是,直到19世纪中叶,火炮基本上都是滑膛前装炮,发射球形弹,射速慢,射程近,因为只靠炮管赋予炮弹飞行的方向,所以,早期这种滑膛炮不容易打准。影响世界的中国元素:古代军事思想、自然与文化遗产
本书分为古代军事思想和世界自然与文化遗产两部分,主要内容包括:中国古代军事思想综述、先秦军事形势的变化及兵家群体的出现、长城、故宫、颐和园等。