“高!实在是高!陈老板是高人啊!这样的办法也能想到,该陈老板你发财啦!陈老板这样自己既赚到钱又帮到这群孤苦无依的流浪儿,这是做善事的最高境界啊!至于陈老板的商业机密我们是不会在外面乱说的。”客人纷纷赞赏说道。
陈星才不相信这帮人的保证。他们恨不得所有的榨油厂都这样干好把花生油价格降到白开水那样不值钱。不过陈星不怕别的榨油厂也收养流浪儿来降低成本。好不好用就是谁用谁知道,谁用谁吓一跳。
宴席摆好了,每席一只白切鸡,一只烧鸭,一条酸甜炸草鱼,一盘芋头扣肉,一盘蚝是焖发菜,一碗卤珍肝,一盘鱼腐滚菠菜,最后一碟炒生菜,每桌八个菜,都是一样的。陈穆那桌因为都是生意上的人加了坛五斤的双蒸米酒,都有五十多度了,够他们慢慢喝了。这些菜都有他们特定的寓意,反正就是年年有余、发财、生意红红火火等意思。广东人真是一直就有这种传统,不知道从那个朝代开始,无从考证。陈穆那桌安排在新榨油车间,剩下两桌摆在脱壳车间分开摆是为了避免小孩子打扰大人的兴致。
陈星他们把宴席上所有的能吃下肚子的菜肴都统统扫进肚子里,这一顿是他们除陈星外所有人吃的最丰盛最美味的一顿。陈星他们吃完饭已经中午所以就不安排他们做事让他们回宿舍复习功课不过小声点不要打搅的客人。陈穆他们一直吃到下午2点才结束,陈穆是直接喝到桌子底下去,其他掌柜也好不到哪里去。陈星只好一家一家地通知他们的伙计来接他们的掌管回去。
新地榨油车间建筑面积100平方,10X10米方方正正的摆满榨油槽的话可以摆放九台设备不觉挤拥,陈星觉得已经可以满足很长一段时间使用了。搬进新的车间感觉就是不一样,没有原来那种草台班子的寒酸感,青砖绿瓦,内部墙壁都刷上石灰,地板是三合土打底上面铺盖一层瓦砖,瓦砖是陈穆按陈星的设计去瓦窑专门定做的长宽厚0。5*0。5*0。05米,瓦砖一面刷上釉压上防滑印这样使得地面显得光彩照人,陈星看着这样的生产车间才有点后世的感觉。但是放到现在这个时段绝对可以说得上是高端大气上档次。客户来考察时绝对加分无数,这样的生产环境生产出来的花生油才会让人看着舒心吃得放心是不是!这地板砖就花了200多块大洋。不过现在看来还是很值得花这个钱的。虽然昨天是乔迁之囍,但今天才是新车间投入使用的第一天,陈星领着工厂所有人先参观一下新的车间,再说几句鼓励的话和对未来的憧憬。大家被车间装饰的豪华震惊住了,再听得陈星洗脑般的话语鼓动的马上打上鸡血就差内裤外穿,个个都在后面的工作发挥了百分之一百二的动力。
秋收到了,满野里都是金黄色一片。这一季的水稻虽然没有夏收时那么急,单时间也不会充裕,人可以闲着,地可不能闲,收割完秋水稻还要种一季冬番薯。人多力量大,陈星家里才五亩水稻哪里经得起三四十个人的折腾,这不两天就收割完了。陈星造的打谷机很好用,一亩地的谷子四个小时打完,如果还是以前的摔打就差不多要一天时间,而且人也累得要死。现在用打谷机效率提高三四倍,人还轻松好多,而且稻草可以留在稻田里晒干才收回家,这也减轻了劳动强度。村子里的人瞧见陈星家的打谷机都很好奇,纷纷前来打听,结果了解到打谷机的神奇效果都要借用陈星的打谷。陈星陈穆把围住他借打谷机的几个人先后使用次序,后面再来找陈穆借用打谷机的人陈穆都把他们交给族长了。不说你借与不借就是先借谁后借谁都是要得罪一部分人的。陈星忙叫陈穆把这个烫手珊瑚交给族长去处理。族长接了这么一件可以彰显他地位的好事当然马上结过来,夸张陈穆懂事外还给了陈穆一个甜枣说明年他提议陈穆加入族老干事去。陈穆和陈星倒没有对这个干事很敢兴趣,就是个两三百人的村子干毛事呀,现在两个人忙得要死的哪里管得了那么多是不是。
秋收的水稻收割还有很好玩的事就是捉稻田鱼和捉田螺。
稻田养鱼是罗南这个地方千百年流传下来的颇具民族特色的耕作方式,最初放养稻田鱼是为了节省田间除草等耕作,随后逐渐发展起来形成当地特有的一种生产方式。稻田鱼以本地鲤鱼为主要品种,兼养鲫鱼、还有本地塘鲺(学名胡子鲶)。每年夏天在稻田里放下鱼苗,不用人工投放饲料,任其在稻田里自然生长。到当年10月到11月份,稻谷收割之前或收割水稻时,收获稻田鱼。陈星最爱吃本地塘鲺因为它肉细嫩味美富营养,鱼身上就一排鱼骨,随便怎么吃都不怕有鱼刺卡喉咙。而且本地塘鲺还有一定的药用价值。捉田螺在这个时代真的是可以说随便捉,只要有水的田都有大量的田螺让你捉。不像后世稻田满田都是福寿螺,你捡起十个螺起码9个是福寿螺。福寿螺不是不能吃,而是福寿螺口感不好,罗南人都不爱吃福寿螺。
田螺捉回家了要先养几天。将田螺放进盛满清水的盆子里,不久盆底沉下一层田螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽。每隔三四个小时清洗一遍换上清水。这样田螺的肚子里的泥巴就会吐干净。最后把田螺洗干净后就要拑螺尾,陈星是直接把田螺的尾部直接敲击在石头板上完成这个工序的。炒田螺的配料有:蒜茸、豆豉、紫苏叶、油、盐、料酒(少量)、姜、韭菜、辣椒。炒田螺时先猛火烧干锅,下油烧热后加入蒜茸、豆豉、姜、辣椒、爆香,然后下洗好沥干的田螺爆炒几分钟后再放紫苏叶、韭菜、盐、料酒继续加锅盖焖煮十多分钟。焖煮一定要时间足够,因为田螺很多寄生虫,需要高温杀虫。紫苏叶是一种紫色植物的叶子,有特殊的香味是炒田螺不能少的香料。田螺除了炒着吃,陈星还会蒸着吃和煮汤吃,这两种吃放虽然没有炒田螺的那种爆炒香味,但多了一种田螺独特的清甜鲜味。
水稻收割完之后陈穆忙犁地晒田准备冬番薯的种植。陈星要晒谷子和扳玉米棒子,五亩玉米地因为下的肥料充足今年也是风调雨顺的玉米棒子都长得很饱满一个个玉米棒子拿在手上沉甸甸的起码在半斤以上。稻谷晒干风净打包上称,足足1850斤平均亩产460斤,在这个普遍二三百斤亩产的时代是不可多得的大丰收了。晒干的玉米也脱粒打包,不到3500斤,平均亩产才600多今,和后世动不动就是亩产2000斤的高产良种玉米比真的差的不是一点半星啊!
地已经翻过来爆晒了五六天,泥土都已经晒的很松适合番薯的种植了,如果现在再下一场雨就更适合了。但是老天不是那么配合人的,时节不等人。没办法就只有挑水种番薯了。除了老太太带着几个年龄最小的小女孩在榨油厂照看外又一次全家总动员去帮忙抬水种番薯。
番薯地先沟成一条条二三十公分宽,长度不限,高二三十公分的土堆,然后在每隔四十公分放上一株番薯秧撒上肥料,陈星用的肥料是草木灰混蚯蚓粪。陈星家现在每天炒花生都要烧大量的柴草花生壳,所有存了好多草木灰。撒了肥料就浇水。浇完水之后再洒上一点石灰粉用来防虫子祸害番薯。最后是复土,把土堆一旁的泥土覆盖番薯秧,这样最好就形成一个宽高越三四十公分的番薯沟,番薯秧就正好栽在地沟中间。再隔二三十公分种另外一沟,直到把一块地种满为止。种番薯最累要属起地沟复土合挑水,还好人多力量大又有牛车拉水忙了三天终于把九亩地的番薯种完。
在陈星家里忙种番薯的时候,与陈星家挨着的彭地主家的田地今年秋收后居然静悄悄的!换以前的这个时候彭地主早就提着棍子把家里的长短工赶到地上种番薯了。今年出奇的静悄悄。陈穆好奇之下就打听到了原来彭的儿子彭有才在广州做买办生意做得很是红火。彭有才从今年年初就不断地托人带信回来催彭地主把家里的地卖了好扩大买办生意。一家人到广州去生活。陈星觉得彭有才确实有才,在这个时代就明白买办生意比在土里刨食要有前途。彭地主经不起独子的苦苦请求,人老了不跟在儿子身边还能怎样。彭地主家有四十亩旱地,80亩水田作价6400块现大洋整体出售,不零卖不讲价。实话彭地主的要价是市场价真心不贵。但正是这个原因这地反而不好卖,因为有实力买的嫌地离家远。附近十里八乡可没有什么大地主,彭地主也就算是附近的大地主了。彭地主一边被儿子催一边地又不好卖,正烦得要死。