外公给小雨开了两副中药，嘱咐小雨妈妈水煎服用。同时外公还建议小雨妈妈，可以给小雨炖煮川贝酿雪梨，以此来帮助小雨止咳平喘，和气护心。小雨妈妈有些不理解川贝酿雪梨的作用。外公回答道，这不是治疗感冒的药物，但可以很好地帮助小雨止住咳嗽，毕竟中药见效没那么快，而一直咳嗽又伤害肺部甚至心脏；甚至小雨感冒痊愈了还可以继续服用，来帮助损伤的肺部功能的恢复。
后来外公偶遇小雨妈妈，听她说现在遇到感冒却没有痰液的情况，都按照外公上次的吩咐，炖煮川贝酿雪梨，又好吃又止咳。她还说，秋天到了，天干物燥，往年这时候经常口鼻干、痒，就算没有感冒也容易干咳。受外公的启发，今年她们全家都养成了平日吃一两个梨子的习惯，秋燥和干咳缓解了很多。
【外公说中医】外公说，一般感冒大体分为肺阴虚和肺阳虚两种。干咳而无痰，则属于肺阴虚之症，要止咳润肺，最合适的莫过于川贝酿雪梨。川贝，自古以来常用于止咳，还可以补中益气。而雪梨则是养阴清热的圣品，肺阴虚者往往肺部燥热，雪梨的润燥功能刚好对症。因此，川贝酿雪梨止咳平喘效果绝佳。
外公提醒道，不是所有感冒止咳都能服用川贝酿雪梨的。如果感冒咳嗽时，痰液多，并且容易咳出，则属于肺阳虚，不适合食用川贝酿雪梨，否则可能酿成反效果，止咳不成反而加重病情。
川贝酿雪梨的古方中无糯米，但外公根据自身多年的诊疗经验，发现糯米具有温补益气的效果。肺阴虚者往往脾胃虚寒，食欲不佳，甚至偶有腹胀、腹泻的例子，因此可以适当在川贝酿雪梨中添加一些糯米，补中益气，缓解脾胃虚寒。这样一来，在糯米的帮助下，川贝与雪梨的药效也能够更好地被身体所利用——毕竟吸收川贝雪梨的脏器在于脾胃。此外若平时感觉鼻腔干燥、瘙痒，偶有咳嗽，像小雨妈妈那样多食用梨子，或许也有一定缓解效果。
6.虫草填鸭，营养丰富又养生明目
【偏方】虫草填鸭
【食材】鸭一只（新鲜为佳），冬虫夏草8-10根，姜葱各10克，黄酒20克，食盐、胡椒粉、鸡精等调料适量。
【做法】将鸭子去脏器，用活水冲洗干净后，放入滚水中烫片刻，随后再置于凉水中冲洗；将买来的虫草用活水冲洗干净，上面不可残留有泥沙等赃物；姜葱等调料洗净切好备用；将虫草、姜葱一起填入鸭腹之中，放入蒸煮所用容器内。随后往容器内加入老火煨汤、食盐、黄酒等调料，密封上笼蒸煮两个小时。
【问诊记】苏大妈今年刚过古稀，身体逐渐衰弱，稍微着凉便感染风寒，而且感冒总要拖很久才能病愈。多多少少也有吃一些补品，但成效也不明显。托人介绍，苏大妈就找来了外公这里，想问问有没有什么养生方子可以强身健体。
外公仔细询问了苏大妈的症状，听她的描述，一则最近几年食欲越来越差，吃饭总觉得没胃口；二来身体衰弱多有病痛，而且病后恢复很慢。最后，苏大妈忧心忡忡地对外公说，她感觉自己眼睛越来越不好使了，常常有模糊和阴影感。外公听完，又具体追问了苏大妈一些身体病症，然后开了一些清肝明目的药方。由于每个人体质不同，药方在此不作详细表述。最后，外公建议苏大妈可以每隔一周左右吃一些虫草填鸭，以食疗的方式强健身体。
外公道，虫草在补品中算是贵重品，而且滋补效果好，不必食用过于频繁。此外，虫草填鸭本身味道鲜美，鸭肉入味，易于入口，不像许多药膳那样吃起来就让人反胃。老人体弱而气衰，肺脏、肾脏、肝脏、脾脏等皆有劳损之处，因此平日的养生需要全面顾及五脏六腑，单纯的补肝、护心、养脾等，往往顾此失彼，因而成效不大。虫草的妙处在于其对于五脏六腑都有一定的滋补功效，加之鸭肉性平和，二者相得益彰，尤其适合体弱多病的老年人食用。
后来有一次苏大妈又领着孙子来外公这里看病，交谈中得知，她回去后按照外公的方子，加上虫草填鸭的食疗，身体果然逐渐好转。苏大妈开心的说，现在她时常腰酸腿寒的老毛病也好了不少。
【外公说中医】外公提到，虫草炖鸡或鸭在中医里是非常有名的滋补方。鸭子性情平和，特别是乡下放养的那种土鸭子，最是滋补。而鸡类固然也可以和虫草混合进行疗补，但鸡为发物，并不适合虚弱多病的老年人服用。而虫草滋补效果强劲，一周一次已属于频繁，“过补伤身”是中医里的说法，过分进补是毫无必要的。
回溯中医历史，最早也是最有名的虫草填鸭来自武则天时期。晚年的武则天体弱多病，御厨根据古方做出“虫草炖鸭”，但武则天看黑乌乌的虫草犹如死虫，十分可怖，以为御厨要谋害她，便将其打入天牢。该御厨的好友见状，便想出一个法子，将虫草埋入鸭子腹内，整只蒸煮，这样食用的人便不会看到样子可怕的虫草。武则天食用了改良版本的“虫草填鸭”，认为其味道鲜美，便坚持食用。一段时间过后，武则天的身体果然逐渐好转。证明了虫草炖鸭子的神奇效果后，那位不幸获罪的御厨也被还以清白。如此传奇的经历，让虫草填鸭声名鹊起，成为中医界有名的滋补方子。
从药理来看，虫草性质温和，对肝、肾、肺的滋补效果尤其明显。护肝，则可间接达到明目的效果；养肾，则可以缓解腰腹腿脚的酸痛；补肺，则可以有效帮助停咳止喘。老年人劳碌大半生，五脏都有不同程度的亏损，故而虫草对老年人的滋补效果尤其明显。古如武则天，今如苏大妈这样的中老年人，都可以尝试食用这道流传千古的名方。
7.南北杏炖雪梨，活血行气很有效
【偏方】南北杏炖雪梨
【食材】南北杏10克，雪梨2只，白木耳8克，冰糖根据个人口味酌情添加。
【做法】将白木耳洗净，放置于凉水中泡发，撕成小朵备用；南北杏洗净后拍碎，备用；雪梨勿去皮，冲洗干净后切块而去核，备用；最后将三者均匀混合至砂锅内，加水适量，先大火后文火蒸煮一个小时。待雪梨烂透后加入适量冰糖，随后再用文火煲五分钟即可。
【问诊记】美妤在北方某沙尘天气频发的城市上大学，那里气候常年干燥，让美妤多有不适。寒暑假回家的时候，美妤妈妈发现自己的女儿讲话有时干咳，而且出现了月经不调的症状，痛经也较以往加重了很多。女儿身体好好的去上大学，结果回来的时候多了好些个毛病，这让美妤妈妈非常很着急。于是，她将美妤带到外公那里，让外公看看美妤的症结在哪里。
外公仔细询问了美妤的身体状况，得知上了大学后，美妤时常熬夜追电视剧、动漫等。外公对母女二人道，夜间身体正处于脏器自我修复、畅通血气的关键状态，而这一切按照需要在睡梦之中才可顺利进行。美妤长期熬夜，伤阴伤肾，自然气血不畅。加之美妤一个人到了环境截然不同的城市，气候干燥，多有沙尘，夜间得不到足够休息的肺脏也就无法应付这样的空气，肺燥、干咳也就难免。而月经不调，乃至痛经，原因有很多，综合美妤前面的体征表现来看，应该是气血不畅、气滞血瘀所导致的。所以，要解美妤的症结，关键在于畅通气血，活血行气。
外公建议美妤，到了大学可以自行做一些滋阴养肺、活血行气的食物，比如南北杏炖雪梨。一则该方中的雪梨、白木耳、冰糖、杏子，准备起来十分容易，煲汤方法也不难；二则南北杏炖雪梨刚好对症，畅通气血的同时又生津养肺，味道甜而不腻，很适合气候干燥的时候服用。
后来有一次，美妤妈妈打电话来，说美妤现在情况好转许多，问外公还有没有其他的养生方子。外公说道，美妤的年纪无须进补太多，晚上早睡、切莫熬夜是正经；平时多喝水，多吃一些时令水果即可。
【外公说中医】在中医理念中，雪梨性寒凉，虽然是滋阴养肺的良品，却不能多吃。特别是女孩，多食用凉质食物，反而会招来痛经、月经不调等症状，甚至引发宫寒，影响生育。但若在雪梨之中增加南北杏，那么则完全不同了。南北杏性甘平，能去除雪梨本身的寒性，增加养阴畅气的效果。而白木耳气味清淡，嚼之可口，还有活血、祛湿、止滞、行气的作用，是天然的补品。有古方记载，可以“益气不饥，轻身强志”。
所以，南北杏（混银耳）炖雪梨，可以说一举滋养了肺、胃、脾三大脏器，对于女性来说还可滋养子宫，止燥行气，畅通血脉。如果有便秘、血管硬化、高血压、肺热咳嗽等症，也可以适当服用南北杏炖雪梨，特别是夏日干燥时。
外公再次强调，食疗永远都要身体自身配合。仅仅想通过食疗调养出一个好身体是不可能的，良好的生活习惯必须养成。特别是晚上切勿熬夜，给脏器恢复的时间。此外，南北杏炖雪梨不宜在睡前服用，以免给脏器加重负担。
8.百合粥，常吃润肺巧止咳
【偏方】百合粥
【食材】新鲜百合30克（可替换为百合干20克），糯米60克，冰糖根据个人口味酌情添加。
【做法】将鲜百合剥皮、去须（百合干则可省略此步骤），洗净后碾碎成粉末状；糯米淘洗干净后倒入砂锅中，加入料理好的百合末，文火蒸煮一个小时左右，待糯米熟烂即可关火，此时根据个人口味酌量添加冰糖，起锅即成百合粥。
【问诊记】琅琅偶患风热感冒，刚刚开始没有在意，谁知愈发严重，久而不愈。随着夏日的来临，气候燥热，琅琅咽干喉痛的症状越来越严重，经常神疲乏力、干咳难止，夜间常伴有低热失眠。迫不得已在医院挂了几天水后，琅琅的感冒似乎痊愈了，但夜里咳嗽、时常心烦口渴的症状却仍然存在。经人介绍下，琅琅找来了外公这里。
外公告诉琅琅，她肺部和气管的炎症虽然消了下去，但病程拖得太久，热火已然入了肺经，所以出现了“病虽好，咳不止”的症状。当务之急是清热去火，宣肺止咳。否则继续咳嗽、失眠，则心神难安，容易精神恍惚，于身体不利。
外公针对琅琅的情况开了几味润肺中药，并嘱咐琅琅回去常吃百合粥。在中医里，百合可以清热润肺、止咳平喘、养神安心，适合琅琅的病症。此外，百合味微苦，若难以下口可根据个人口味添加适当冰糖。每日早晚各服用一碗百合粥，对肺热咳喘、心悸失眠有良好的效果。值得注意的是，百合性质微寒，睡前不宜服用，以免寒气伤了脾胃。
但不是所有咳喘病人都适合百合粥。如上所述，百合性寒，因此风寒感冒患者若用百合粥止咳，则会适得其反。而患有神经衰弱或慢性呼吸道疾病的病人，平日若多食用百合粥，对疾病也有一定的缓解作用。
【外公说中医】追溯古代中医著作，“百合”之名，最早来自《神农本草经》上的记载，百合在当时已被列为常用中药材。此后，历代的著作对百合的功效皆是推崇不已，如《本草纲目》中说百合“利大小便，补中益气”；而后《本草纲目拾遗》也补充道：“（百合）清痰火，补虚损”。百合的功效，不言自明。
外公言及百合的诸多食用方法之时，对百合粥最为赞叹。一来料理简单，方便推广养身；二来百合煮粥，比起其他的烹饪方式，如煎、炒、煮、炸等，更能保留百合的风味与药性，见效也更加明显。《本草纲目》就直言不讳的提到，“百合粥，润肺调中”。人感染热病后，往往病愈而热毒未休，余热未散，常见心烦、心悸、失眠、咳喘等。这时候，早晚各食用一方百合粥，则可以敛气养生，宣肺散热；热毒去，咳喘自然停止。
根据个人体况，百合粥之中也可以适当加入金银花、杏仁、莲子等，皆有补齐安神、滋润心肺的疗效。
9.玉竹焖鸭，补血润肺要多吃
【偏方】玉竹焖鸭
【食材】鸭一只（重约1000-1500克），玉竹60克，南沙参40克，姜葱约10克，其他调料如盐等根据个人口味酌量添加。
